Apa yang perlu dipanggang dari kefir dengan cepat dan enak

Kefir adalah salah satu daripada produk susu yang ditapai yang boleh didapati di dalam peti sejuk mana-mana suri rumah. Mengambilnya sebagai asas, anda boleh menyiapkan makanan ringan yang berbeza di rumah. Hidangan dengan kefir adalah tradisional untuk orang-orang Slavik, jadi saya akan mempertimbangkan rahsia dan nuansa masakan sedemikian.

Makanan Kefir adalah lazat dan berkhasiat, sangat mudah disediakan. Anda juga boleh menggunakan produk yang sudah tamat tempoh untuk resipi tersebut. Pai, mufin, pancake dibuat daripada "susu masam" menggunakan kuali atau oven. Di bawah ini saya akan menerangkan pilihan paling mudah, paling lazat dan paling kerap digunakan untuk hidangan.

Kue kering kefir yang cepat dan enak

Bagi setiap suri rumah yang suka memasak, jika resipi memberikan kelajuan dan kesederhanaan, ia sangat berharga. Lagipun, ia dapat membantu jika tidak ada masa lagi, dan ada keperluan untuk cepat membakar sesuatu yang enak untuk teh. Oleh itu, apabila pelayan wanita itu bertanya kepada dirinya sendiri soalan "apa yang cepat untuk membakar dari kefir?", Baking datang ke fikiran: pai, muffin atau kek. Saya akan mulakan dengan resipi kek cawan.

Cupcake

• Telur - 3 pcs.
• Kefir - 1 gelas.
• Gula - 1 cawan.
• Mentega - 100 g.
• Tepung gandum - 2 cawan.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Vanillin - 1 sdt

1. Pukul telur dengan gula sehingga berbuih, tambah vanillin. Perlahan-lahan tuang kefir ke dalam jisim padat yang dihasilkan, tambah mentega (selepas mencairkan dalam gelombang mikro), campurkan segala-galanya.
2. Perlahan-lahan, dalam bahagian-bahagian kecil, kacau dalam tepung, sebelum digabungkan dengan serbuk penaik. Ia harus menjadi cecair, tetapi adunan homogen.
3. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang disejukkan dengan minyak bunga matahari. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
4. Bakar selama kira-kira 50 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi atau tongkat kayu.

Apabila kek cawan dimasak, keluarkannya dari ketuhar dan letakkan sejuk. Apabila penaik mencapai suhu bilik, keluarkan dari acuan.

Pai

• Kefir - 250 ml.
• Tepung gandum - 3.5 cawan.
• Telur - 2 pcs.
• Baking soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil.
• Gula - 1 sudu besar. l
• Garam - ¼ tsp

Gabungkan kefir, telur, gula, soda dan mentega dalam mangkuk.

Perlahan-lahan campurkan tepung ke dalam jisim yang terhasil. Ia terbaik dilakukan secara beransur-ansur, dalam gelas, kacau dengan sudu. Adunan siap tidak boleh melekat pada tangan anda, bagaimanapun, anda tidak boleh "pergi terlalu jauh" dengan tepung, jika tidak ia akan menjadi kaku, tidak elastik, dan pai tidak akan berubah menjadi megah.

Sebaik sahaja doh itu siap, teruskan penyediaan pengisian: daging, kentang, dengan telur dan bawang.

Brushwood

• Kefir - 1 gelas.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 3 sudu besar. l
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l ...
• Garam - ½ tsp
• Soda - ½ tsp.
• Tepung gandum - 3 gelas.
• Gula vanila secukup rasa.

1. Campur telur dengan gula pasir dan vanila, kemudian tambah garam.
2. Dalam campuran yang dihasilkan, campurkan produk tenusu dan mentega. Masukkan soda pada hujungnya.
3. Campurkan adunan selesai menjadi jisim homogen. Tepung diolah, perlahan-lahan dicampurkan, tuangkan ke dalam jisim telur yang dihasilkan.
4. Tutup doh dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap.
5. Selepas 20 minit, bahagikan kepada dua bahagian yang sama, melancarkan dalam bentuk segi empat tepat. Potong helaian yang dihasilkan ke segi empat tepat yang lebih kecil. Potong setiap produk di tengah dan putar separuh melalui lubang ke arah yang bertentangan.
6. Pada kuali panas, goreng ranting pada kedua-dua belah pihak. Sebelum berkhidmat, sebaiknya taburkan gula serbuk penaik.

Dumplings

• Tepung gandum - 800 gram.
• Kefir - 1 liter.
• Gula - 1 sudu besar. l
• Garam - 1 sdt.
• Soda - 1 sudu kecil.

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk besar, tambah gula, garam dan soda. Sungguh-sungguh mengukuhkan jisim yang terhasil, dan secara beransur-ansur tuangkan tepung yang telah ditapis tadi.
2. Jika doh melekat sedikit pada tangan anda, taburkannya dengan tepung ringan, tetapi anda tidak boleh bersemangat, jika tidak ia akan berubah seperti getah.
3. Bahagikan doh ke dalam bola yang seimbang dan keluar, tetapi tidak terlalu banyak. Ketebalannya hendaklah sekitar tiga hingga empat milimeter.
4. Kami menyebarkan kue yang dihasilkan pada kuali yang dipanaskan, dan goreng di kedua-dua belah ke kepalan emas.

Hidangkan hidangan panas, dengan madu, jem dan susu hangat!

Apa yang perlu dipanggang daripada kefir masam

Fucking

• Kefir - 1 liter.
• Gula - 1 sudu besar. l
• Garam - 1 sdt.
• Soda adalah secubit.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
• Tepung - 5 gelas.
• Telur ayam - 4 pcs.

Campurkan semua bahan kecuali minyak sehingga halus, dan kemudian masukkan sahaja. Doh harus sedikit lebih tebal daripada pancake.

Kek span

• Telur - 1 pc.
• Kefir - 7 sudu besar. l
• Gula - 0.5 cawan.
• Tepung gandum - 1 cawan.
• Soda - 1 sudu besar. l

Campurkan bahan-bahan yang tersenarai dalam mangkuk yang mendalam. Dari bilangan produk yang disampaikan, tiga kuih sederhana yang diperolehi. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan jem, jem, susu kental rebus atau krim mana-mana.

Kue-kue kefir yang lazat dalam kuali

Biskut

• Tepung gandum - 400 gram.
• Kefir - 1 gelas.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Gula secukup rasa.

Pertama menggabungkan kefir dan mentega. Tepung tepung secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil. Hasilnya harus menjadi adunan yang lembut dan elastik, yang mana mudah membuat kuki bentuk apa pun.

Khichin dengan keju dan herba

• Kefir - 200 ml.
• Tepung - 2.5 cawan.
• Soda - 0.5 tsp.
• Garam - 0.5 tsp.
• Keju - 250 g.
• Hijau adalah sekumpulan.

Buat doh menggunakan teknologi untuk ladu. Kemudian biarkan ia berbuih di tempat yang hangat dan gelap. Anda boleh membuat apa-apa pengisian, tetapi ia sangat baik dengan keju dan herba.

Tip berguna

Para surirumah yang baik boleh memberi banyak nasihat mengenai cara membuat adunan kefir atau mengesyorkan resipi lain berdasarkan produk susu yang ditapai ini. Berikut adalah beberapa daripada mereka.

• Untuk membuat adunan lembut, tambah soda, yang dipadamkan oleh asid yang terkandung di dalam produk.
• Jisimnya akan menjadi lebih megah jika tepung sebelum ini dipancarkan.
• Semua komponen, termasuk cecair, mestilah pada suhu bilik. Ini akan membantu asid berinteraksi dengan lebih baik dengan bahan-bahan lain.

Terdapat sejumlah besar resipi yang pelbagai, lazat dan cepat yang secara ajaib dapat menambah semangat ke menu harian biasa.

Tonton video itu: APA ITU EVAPORATED MILK (Mungkin 2024).