Bagaimana mendidih telur rebus dalam beg

Ramai orang berfikir apa-apa adalah lebih mudah daripada telur mendidih. Ia cukup untuk menghantarnya ke periuk air mendidih dan tunggu sebentar. Tidak begitu mudah. Oleh itu, saya akan memberitahu anda bagaimana mendidih telur rebus, rebus dalam beg.

Walaupun manipulasi masakan yang sederhana perlu perhatian dan perhatian. Dengan bantuan tip dan pemerhatian, anda akan belajar bagaimana memasak telur dengan betul dan rasional. Untuk melakukan ini, ikuti beberapa peraturan.

• Jangan masak telur yang disimpan dalam peti sejuk sebelum memasak. Dalam air panas mereka pecah.
• Gunakan pemasa dapur tanpa gagal. Sesetengah suri rumah meneka masa, sebagai hasilnya, telur rebus tidak sesuai dengan tahap kesediaan.
• Gunakan kuali kecil untuk memasak. Dalam hidangan lapang yang mereka pukul.
• Selalunya, telur retak semasa memasak. Di sebelah kusam terdapat kusyen udara, dengan peningkatan suhu, tekanan meningkat, yang menyebabkan kemunculan retakan. Elakkan ini dengan menindik jarum di tempat ini.
• Jangan menghidupkan api yang kuat. Untuk memasak haba sederhana yang cukup. Jika anda tidak menggunakan jam atau pemasa semasa memasak, saya tidak menasihati memasak untuk masa yang lama, kerana kuning akan menjadi hitam dan getah.
• Jangan lupa bahawa telur segar masak lebih lama. Telur dianggap segar jika berusia kurang dari empat hari.

Anda belajar kaedah mudah untuk telur mendidih. Seterusnya, kami akan bercakap mengenai memasak dalam pelbagai cara dan masa memasak.

Cara memasak telur rebus

Telur rebus masak kelihatan seperti proses yang mudah dan cepat. Sesungguhnya, telur rebus adalah hidangan paling mudah dan terpantas, yang mengambil masa beberapa minit untuk disediakan.

Tidak semua tukang masak tahu tahu bagaimana memasak telur rebus. Dalam amalan, kesukaran timbul dalam proses memasak.

• telur 4 pcs
• air 1 l

• Jangan masak segera selepas mengeluarkan dari peti sejuk. Telur yang sejuk, sekali dalam air mendidih, serta-merta pecah. Hasilnya adalah jenis omelet.
• Mengalih keluar dari peti sejuk, biarkan selama seperempat jam sejam di atas meja. Pada masa ini, memanaskan suhu bilik. Perbezaan suhu sedemikian tidak berbahaya kepada kulit.
• Jika anda ingin memasak rebus, gunakan jam, kerana setiap minit dalam memasak sangat penting.
• Untuk memasak, saya cadangkan menggunakan hidangan kecil, kalau tidak semasa proses memasak mereka akan terapung di dalam air dan berlanggar dengan satu sama lain. Hasilnya adalah retakan.
• Untuk memasak yang betul, letakkan periuk rebus lembut ke dalam periuk padat dan tambah air mendidih supaya ia meliputi produk dengan sentimeter. Selepas hidangan, letakkan pada api sederhana.
• Selepas air mendidih, masak selama satu minit. Kemudian keluarkan periuk dari dapur dan penutup. Saya cadangkan keluar dari air selepas 7 minit. Hasilnya adalah telur dengan protein yang dimasak dan kuning cair.

Isi air sejuk sebelum dimasak. Dalam kes ini, masak selepas air mendidih selama tiga minit. Dalam kes ini, sebelum air mendidih, saya cadangkan menghidupkan api yang besar, dan selepas itu - menurunkan paras purata.

Telur rebus yang keras

Apabila orang pergi ke alam semula jadi atau dalam perjalanan, mereka makan bersama mereka untuk dimakan. Biasanya dalam ransel terdapat sandwic, sosej, kue, termos dengan teh dan telur rebus.

Meneruskan cerita, saya akan memberitahu teknologi mendidih keras. Saya rasa anda sudah masak hidangan ini berkali-kali. Adakah anda melakukannya dengan betul?

Ambil telur yang baik. Letakkannya dalam periuk air dan perhatikan tingkah laku. Untuk memasak, gunakan yang telah timbul. Bagi telur yang berada di bahagian bawah pinggan, mereka busuk.

1. Lipat dalam kuali dan isi dengan air supaya ia benar-benar menutupnya. Saya cadangkan menggunakan air sejuk agar tidak dicerna.
2. Tambah sedikit garam ke kuali. Akibatnya, pembersihan akan dipermudahkan. Garam mempercepat pembekuan protein, supaya ia dipisahkan dari kulit.
3. Tutup periuk dan biarkan air mendidih. Kemudian matikan dapur, biarkan kuali di atasnya selama lima belas minit. Selama ini, telur dimasak.
4. Pastikan untuk mengesan masa. Sekiranya berlebihan, mereka akan kehilangan warna dan mendapat bau yang tidak menyenangkan. Jika anda memegangnya dalam air untuk masa yang kurang, anda akan mendapat telur rebus.
5. Ia masih selesai untuk memasak. Pastikan memasak mudah. Letakkan produk di atas meja dan berpusing. Jika mereka bertukar dengan baik, maka hidangan itu siap. Jika tidak, masak lagi.

Apabila selesai memasak, pastikan untuk menyejukkan telur dengan menuang air sejuk. Oleh kerana perbezaan suhu, protein akan dipisahkan dari kulit. Jangan tinggal lama di dalam air. Makanlah produk siap atau gunakannya sebagai ramuan untuk menyediakan hidangan kompleks. Saya menambah setengah telur rebus yang sejuk ke piring dengan borsch. Sangat lazat.

Bagaimana mendidih telur dalam beg

Telur ayam adalah produk yang berpatutan dan biasa yang mempunyai banyak peminat. Dan tidak hairanlah, kerana mereka sangat berguna. Walaupun produk ini mempunyai banyak kolesterol, telur ayam merupakan gudang vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan.

Saya akan mendedahkan rahsia membuat telur dalam beg. Jika anda suka rebus, anda akan menyukai hidangan itu. Untuk memasak, saya cadangkan menggunakan produk segar, jika tidak, anda tidak akan mencapai kesan yang diingini. Mari bermula.

Untuk memasak, anda memerlukan dua telur, satu sudu teh cuka, satu zucchini, kepala bawang putih, beberapa tomato dan garam dengan rempah. Tiada ramuan mahal yang disediakan, tetapi pada akhirnya anda mendapat hidangan lengkap yang bersaing dengan pasta dan daging.

1. Bakar tomato dengan bawang putih dalam ketuhar. Setelah bahan menjadi kentang tumbuk, garam dan taburi dengan rempah-rempah. Potong zucchini itu menjadi jalur dan goreng dalam kuali.
2. Tuangkan air menjadi kuali yang padat. Begitu banyak untuk menyesuaikan ladle. Bawa air ke dalam mendidih, tambah sedikit garam dan sudu cuka.
3. Buangkan telur ke dalam senduk dengan lembut, berhati-hati supaya tidak merosakkan kuning telur. Kemudian celupkan dalam air mendidih yang sederhana.
4. Jika anda ingin menerima kuning cair, masak seminit. Untuk mendapatkan kuning telur, tambah masa memasak sebanyak tiga kali. Lakukan perkara yang sama dengan testis kedua.
5. Hidangkan dengan zucchini goreng dan pasta bawang putih dan tomato.

Seperti yang anda lihat, memasak karya masakan tidak memerlukan banyak masa dan bahan rumit, tetapi ternyata lazat. Pergi ke dapur dan buat semula merawat.

Bagaimana memasak kuning telur keluar

Metodologi ini berdasarkan ciri-ciri kuning telur, yang lebih padat dan lebih berat daripada protein. Untuk mempersiapkan, Anda memerlukan telur mentah, pita scotch, ketat nilon, lampu suluh, ais dan air mendidih.

• Telur mentah menerangi lampu suluh. Ingat warna, kerana maklumat ini diperlukan kemudian. Pita seluruh permukaan dengan pita.
• Masukkan pakaian ketat dan simpulkan simpulan pada setiap sisi. Kemudian putar selama beberapa minit, memegang pakaian ketat dengan kedua tangan anda.
• Gunakan lampu suluh untuk menerangi sekali lagi. Jika dibandingkan dengan kali pertama ia menjadi lebih gelap, ia bermakna bahawa protein telah berpindah ke pusat dan siap untuk memasak.
• Tarik telur keluar dari pantyhose dan hantar bersama pita pita ke air mendidih. Selepas memasak selama beberapa minit, pindahkan ke mangkuk dengan ais. Selepas penyejukan, produk ini bersedia untuk dibersihkan. Setelah dibersihkan, terkejut bahawa protein di dalam kuning telur.

Jika anda mendapat telur kuning sepenuhnya, maka prosedur putaran dalam pakaian ketat adalah pendek, dan protein tidak sepenuhnya beralih ke pusat. Jangan putus asa. Dari masa ke masa, mendapat pengalaman dan memasukkan tangan anda, masak hidangan yang tidak standard tanpa sebarang masalah.

Bagaimana mendidih telur rebus

Telur rebus adalah telur yang dimasak dalam beg dengan peluru awal. Biasanya digunakan untuk membuat salad, sandwic dan toast. Walaupun disajikan di meja dan sebagai hidangan bebas dengan sos.

Saya akan memberitahu anda cara memasaknya. Saya mendapat protein merata, kuning longgar dan lembut. Sekiranya anda mendengar cadangan, anda akan mencapai kesan yang sama.

Rahsia hidangan yang lazat adalah menggunakan telur segar, yang tidak lebih dari empat hari. Suatu produk lama merebak semasa memasak dan menjadi seperti mash.

1. Masak telur rebus dalam air mendidih. Letakkan periuk kecil kecil pada api kecil dan tuangkan 2.5 sentimeter air mendidih dari cerek. Kemudian tambah garam dan sedikit cuka. Bahan-bahan ini tidak akan membenarkan protein merebak.
2. Buang telur ke dalam mangkuk dengan perlahan. Kacau air mendidih dengan sudu dan tuangkan ke corong yang terbentuk. Masak sebentar.
3. Keluarkan panci dari dapur dan biarkan di dalam air panas selama 10 minit. Selepas masa, sediakan telur rebus dengan protein yang cantik dan kuning krim.
4. Ia tetap dengan bantuan sudu slotted untuk mengeluarkannya dari kuali dan letakkan di atas tuala kertas untuk membuat air kaca.

Hidangkan telur yang disediakan menggunakan resipi ini dengan sos. Pilihan yang ideal adalah sos Belanda, untuk penyediaan campuran kuning, jus lemon dan mentega. Selepas mencampurkan dengan teliti, panaskan sos di dalam tab mandi air.

Telur rebus digabungkan dengan sos berdasarkan keju, krim, wain atau yogurt. Dan sos, termasuk herba, bawang putih dan lada, membuat rasa pedas. Jika anda tidak mahu membuat sos, sajikan hidangan dengan mayonis.

Bagaimana untuk membersihkan telur dengan cepat dan betul

Sebagai kesimpulan, saya akan bercakap mengenai pembersihan telur. Ia tidak selalu mungkin untuk mendapatkan telur kupas yang indah, kerana terdapat sedikit rahsia di sini. Sebelum pembersihan, saya cadangkan sepenuhnya menutup cengkerang dengan retak. Ini akan memudahkan proses pembersihan.

Mula membersihkan dari hujung besar. Dalam kes ini, saya cadangkan melakukan prosedur di bawah air yang mengalir. Akibatnya, walaupun zarah-zarah kecil shell dibasuh dan tidak akan jatuh di atas pinggan. Ingat, telur rebus yang dibungkus baru-baru ini tidak dibersihkan.

Prosedur berikut membolehkan untuk memudahkan prosedur pembersihan. Sejurus selepas mendidih dari air mendidih, pindahkan ke dalam mangkuk air ais selama dua hingga tiga minit. Dalam kes ini, shell lebih baik di belakang protein.

Telur kupas cantik tidak selalu diperlukan. Untuk menghiasi salad Tahun Baru menggunakan telur, melalui parut. Dan dalam kes ini, keindahan tidak memainkan peranan.

Tonton video itu: Resep Niitamago Ramen Telor Rebus Ramen ala Chef Mari (November 2024).