Bagaimana dengan cepat mengupas kentang muda
Kentang muda adalah makanan istimewa yang kurang lazat daripada lobsters, jika anda memilih pelbagai yang lazat dan kreatif dalam memasak. Tumbuh di tanah dalam negeri, semulajadi dan berkhasiat, ia menjadi puncak setiap hidangan musim panas. Ia cukup untuk goreng, rebus atau masak - aroma dan rasa akan merangsang pelawat ke dapur.
Keinginan untuk merasakan kentang dalam fesyen sentiasa ditentang oleh keengganan untuk mengupasnya. Kaedah tradisional menggunakan pisau mengambil banyak masa, jadi juga bintik-bintik di tangan tetap. Selepas membersihkan kulit gelap jari-jari adalah sukar untuk meringankan walaupun dengan mencuci panjang dengan sabun. Saya cadangkan mempertimbangkan beberapa cara mudah untuk cepat mengupas kentang muda.
Susunkan sayur-sayuran terlebih dahulu untuk mengeluarkan kawasan yang dipengaruhi oleh wirworm dengan pisau. Keluarkan ubi hijau sama sekali - banyak melanin, yang racun, telah terkumpul di dalamnya. Mengupas kentang tersebut tidak akan mengurangkan ketoksikan mereka.
Cara terpantas untuk membersihkan
Opsyen Tidak. 1. Sebelum membersihkan, bilas produk di bawah air yang mengalir untuk menyingkirkan sisa-sisa bumi, cuci akumulasi dari "mata". Jika anda memakai sarung tangan rumah khas yang diperbuat daripada bahan kasar atau sarung tangan untuk mengupas, anda boleh memisahkan kulit dengan segera, dan airnya akan dibersihkan. Ia akan berubah secepat mungkin dan diam-diam mengupas banyak kentang muda di rumah.
TIP: tidak ada sarung tangan rumah tangga? Gunakan span pencuci piring biasa (sebelah keras), pengikis atau berus untuk membersihkan peranti dapur. Malah berus bersih untuk penjagaan permaidani akan lakukan!
Nombor opsyen 2. Letakkan kentang dalam periuk atau mangkuk dengan air, dan sapu ubi terhadap satu sama lain, ini juga akan menyelamatkan dari "flaps" kulitnya. Anda boleh menurunkan produk dalam air mendidih, dan kemudian - dalam air ais. Mengupas daunnya dengan sendirinya - ia hanya akan dibilas di bawah air yang mengalir. Mencuci secara intensif di bawah paip terbuka dalam bersih telur logam juga menghilangkan kulit muda tanpa tangan.
Nombor opsyen 3. Letakkan ubi di mana-mana bekas yang boleh ditutup. Satu alternatif akan menjadi pakej yang tahan lama. Tuang semuanya dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa minit, tutup bekas dengan tudung. Jika menggunakan beg, ikat tanpa menguras air. Goncang hidangan atau beg, longkang air, menganggar berapa kentang dikupas. Sekiranya perlu, ulangi keseluruhan proses sehingga air yang bersaliran masih bersih.
Cara mengupas kentang agar tangan anda bersih
Sekiranya anda mengupas kentang dengan pisau, jelaslah saham pada musim menuai yang akan datang dengan sarung tangan perubatan atau getah. Ini akan menyelamatkan kulit dari bintik gelap. Alternatif: larapkan tangan anda dengan jus lemon (larutan asid sitrik pekat) atau cuka meja. Tunggu cecair kering dan meneruskan pembersihan.
Ubi boleh direbus dalam kulit, menyingkirkannya selepas itu. Untuk melakukan ini, buat potongan bulatan pada setiap sayuran (seolah-olah anda ingin membahagikan kepada 2 bahagian yang sama). Rebus ke keadaan "hampir siap", pindahkan ke bekas air ais selama 10 saat. Anda boleh mengupas jari anda - dengan mudah anda belum melakukannya lagi.
Cara tanpa pisau - garam dalam beg
Letakkan kentang yang dibasuh dengan sempurna dalam beg plastik yang ketat. Tuang 2 sudu garam meja biasa atau garam laut kasar. Gosokkan beg dan simpan dengan teliti dengan tangan anda, menyebabkan geseran komponen. Kristal garam akan dengan sempurna menangani tugas pembersihan cepat.
Petua videoProsedur ini boleh dilakukan tanpa pakej - dengan meletakkan bahan-bahan dalam kuali atau lembangan. Shuffle semuanya benar-benar dengan tangan anda, tetapi garam boleh merosakkan kulit, jadi lebih baik untuk membekalkan diri dengan sarung tangan kerja perubatan atau bersih. Selepas pembersihan itu, bilas dengan teliti ubi di bawah air yang mengalir. Garam semasa memasak sudah kurang.
Kaedah pembersihan asal
Seseorang memanggil mereka orang yang malas, dan ada yang memanggil mereka orang yang mencipta. Tetapi ada individu di dunia yang tidak mahu mengupas kentang muda dengan tangan mereka sendiri, dan lebih-lebih lagi setelah berehat komersial di TV. Bagaimana untuk membersihkan ubi tanpa pisau, garam, sarung tangan dan periuk?
- Gerudi. Pasang berus tandas baru ke perkakas. Menanggalkan muncung bukan standard ini dalam baldi dengan kentang dan air baru, bersihkan kandungan 1 minit selepas menghidupkan peranti.
- Mesin basuh separa automatikcontohnya, Fairy. Semuanya lebih mudah: "beban" tangki dengan kentang dan air, kemudian hidupkan mod pembasuh. Dalam beberapa minit produk akan dikupas. Hanya bilas ubi terlebih dahulu, kerana biji-bijian pasir boleh masuk ke dalam petak-petak yang tidak dapat diakses mesin basuh, meningkatkan fungsinya dengan 1 pilihan - yang tidak menyenangkan dalam operasi.
Tip berguna
Untuk meminimumkan kos buruh dan akibat yang tidak menyenangkan, gunakan memo berikut.
- Pakai sarung tangan perubatan, getah, atau kerja di dapur.
- Hanya bersihkan ubi-ubi anda dengan pisau selepas membasuh tangan anda di dalam cuka meja, jus lemon atau penyelesaian asid sitrik pekat.
- Jika kentang telah dikupas dengan tangan "telanjang", keluarkan pigmen gelap dari kulit dengan menggosoknya dengan setengah lemon. Alternatif: potong tomato masak di atas parut dan letakkan tangan anda di dalam tomato selama 15 minit. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang "menandai" tangan mereka dengan kacang hijau. Jangan lupa untuk membilasnya dengan air suam dengan sabun pada akhir prosedur.
Setelah cepat mengupas kentang, keringkan dengan tuala - jadi ia akan menjadi renyah apabila menggoreng. Sediakan hidangan siap dengan herba, rempah wangi yang harum. Hidangkan meja di sekitar hidangan sampingan yang harum dengan kepingan roti coklat, apa-apa daging, ikan atau ramuan sayur-sayuran.