Bagaimana garam garam untuk musim sejuk di rumah

Beet adalah sayuran dan sayur-sayuran yang diperlukan, dari mana borsch disediakan, pelbagai salad dan makanan ringan. Beetroot mengandungi banyak nutrien, mempunyai rasa yang unik dan sangat berguna kerana ia mengandungi besi, yang meningkatkan komposisi darah. Mari kita bercakap bagaimana garam garam untuk musim sejuk di rumah.

Bagaimana memasak bit sebelum mengambil jeruk

Bagaimana dengan tepat menyediakan hidangan untuk musim sejuk, supaya semua bahan berguna kekal di dalamnya? Pertama anda perlu mendidih sayur-sayuran dengan betul.

Bahan-bahan

• Beets - kira-kira 1.5 kg;
• Bawang putih - kira-kira 5 cengkeh;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• 1 liter air untuk air garam.

1. Saya memilih tanaman akar warna merah terang. Basuh supaya tiada kotoran tersisa.
2. Saya meletakkan bit dalam kuali, tuangkan air sejuk dan mula masak. Dalam bentuk mentahnya semasa rawatan haba, ia mengekalkan banyak bahan berguna.
3. Saya periksa kesediaan dengan garpu. Letakkan sayur-sayuran akar masak dan bersihkannya.

Bean Instant Pickled

Bahan-bahan

• tiga keping bit;
• 100 ml cuka sembilan peratus;
• setengah liter air;
• separuh satu sudu teh garam;
• satu sudu gula;
• dua daun bay;
• 4 keping allspice;
• tiga helai ulas.

Nombor pilihan memasak 1:

1. Saya memotong bit ke dalam kepingan, lebih kurang satu sentimeter lebar (ditentukan oleh mata).
2. Saya mencurahkan air ke dalam kuali dan membubarkan garam. Di sana saya boleh mengambil daun bay. Saya meletakkan air garam di atas api.
3. Sebagai air mendidih, matikan haba dan sejuk air ke suhu bilik. Saya meletakkan sayuran dalam balang, isi dengan air garam siap dan tutup dengan piring.
4. Biarkan selama beberapa hari di tempat yang gelap. Pada masa ini, tanaman akar salinize dan bit asin untuk musim sejuk akan sedia untuk digunakan.

Untuk menghentikan penapaian selanjutnya, saya meletakkan balang di dalam peti sejuk, sebelum tutup tutup capron.

Pilihan memasak №2:

1. Rebus zaitun sehingga dimasak dalam kulit.
2. Saya membuat pengasam. Saya tuangkan air ke dalam kuali, buang daun telur, lada, cengkih, gula, garam.
3. Saya membakarnya dan membawanya ke mendidih.
4. Semasa perarakan sejuk, sayuran dimasak. Bergantung pada bagaimana dan di mana pembuka selera akan digunakan, kami memilih saiz dan bentuk kepingan (jika untuk salad, maka anda boleh memotongnya dalam bentuk tongkat kecil).
5. Saya menyebarkan bit dalam bekas (lebih baik, lebih mendalam). Pada masa ini, pengasam itu telah disejukkan. Tuangkan mereka sayur-sayuran. Saya tutup bekas itu dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Hidangan marin sudah siap. Pastikan ia hanya di dalam peti sejuk.

Cara memasak salad bit untuk musim sejuk di dalam balang

• 8 keping bit;
• 3 keping bawang;
• 4 tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 cawan jus tomato;
• 0.5 cawan cuka;
• 1 sudu gula;
• beberapa minyak sayuran;
• garam kira-kira 2 sudu besar. l

Cara memasak:

1. Bit dan wortel saya baik, saya mengupasnya dan menggosoknya di atas parut kecil.
2. Saya membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Saya memotong tomato saya dalam kiub kecil.
3. Saya mengambil kuali yang sesuai, mencairkan mentega, tambah jus tomato, gula pasir dan garam.
4. Saya meletakkan kuali pada api sederhana dan masak sehingga mendidih. Saya menyebarkan wortel parut dan bawang cincang, tambah bawang putih yang dikupas.
5. Saya masak selama 10-15 minit dan letakkan tomato dan bit yang dicincang. Saya kacau dan terus merayap lagi 15 minit.
6. Tuangkan cuka ke dalam campuran sayuran yang dihasilkan dan rebus selama 5 minit lagi. Matikan api.

Saya menyebarkan salad dalam balang yang disterilkan dan menggulung penutup bersih. Apabila ia sejuk, saya meletakkannya di tempat yang sejuk.

Resipi bit resipi lazat untuk borscht

Beet diasinkan untuk borscht juga mudah untuk membuat okroshka sejuk.

Bahan-bahan

• bit;
• liter air;
• lima sudu teh garam;
• gula - 0.5 sudu besar;
• dua gram cinnamon tanah;
• ulas - enam tunas;
• tujuh buah lada harum;
• Cuka 9% - sepuluh sudu besar;
• tin.

1. Sekitar setengah jam saya memasak bit, kemudian dipotong menjadi kiub kecil.
2. Saya memasak perendam: saya mencampur gula, garam, ulas, kayu manis dan lada panas di dalam air. Bawa mendidih.
3. Saya tuang sepuluh sudu teh 9 peratus cuka, keluarkan dari haba.
4. Saya meletakkan tanaman akar yang dihiris dalam balang liter dan isi dengan pengasam. Ini diikuti oleh pensterilan selama 15 minit. Dan gulungkan tin

Tip berguna

Akhirnya, saya akan berkongsi beberapa petua memasak yang berguna.

• Supaya bit tidak kehilangan sifat pemakanan mereka, anda perlu mencucinya, tetapi jangan memotong akar atau akar, dan kemudian masukkannya dalam kuali untuk memasak.
• Rebus dalam air mendidih dan dalam hidangan dengan tudung ditutup. Untuk memastikan bitnya berair dan lembut selepas masak, letakkan dalam air mendidih, tutup kuali dengan tudung dan masak sehingga masak.
• Lebih mudah dan cepat memasak sayur-sayuran akar kecil.
• Sekiranya anda ingin meningkatkan rasa, maka tidak ada garam di dalam air di mana sayur-sayuran dimasak.
• Salad vinaigrette akan kelihatan lebih menarik jika bit minyak rebus dengan minyak sayuran.
• Ingin membuat jus bit? Masukkan asid sitrik kepada sup bit.

Selera makan!

Tonton video itu: Baskom Air dan Bata Merah Solusi Menstabilkan Suhu Kelembaban Rumah Walet (November 2024).