Cara memasak cendawan cendawan di rumah

Anda boleh memasak cendawan dalam keadaan rumah dengan cara yang berbeza - goreng, rebus atau acar untuk musim sejuk. Cendawan tersebut tidak kalah dengan putih dalam rasa dan sifat yang berguna.

Cendawan ditambahkan kepada sup atau goreng dengan kentang. Satu-satunya negatif adalah bahawa mereka bertukar hitam banyak apabila menggoreng, jika anda tidak menambah satu sudu teh cuka ke sup.

Adakah mungkin untuk makan dandang lumut?

Kincir angin tergolong dalam kelas cendawan yang boleh dimakan. Semasa memasak, kaki dan topi digunakan. Komposisi ini termasuk:

1. Protein
2. Gula
3. Pelbagai enzim.
4. Minyak pati.

Bagaimanapun, roda buluh itu mempunyai contraindications. Orang yang mempunyai penyakit saluran gastrointestinal dilarang keras untuk menggunakannya. Di samping itu, topi roda buluh sangat mirip dengan topi lalat terbang panther. Apabila mengumpul, perhatikan bahagian belakang kulat, ia adalah tiub, dan agaric terbang adalah lamellar.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan lumut dan orang dengan penyakit kronik hati dan perut. Anda tidak boleh makan lombong yang dikumpulkan berhampiran kilang dan perusahaan, kerana mereka mengumpul bahan-bahan berbahaya.

Bagaimana untuk mengambil cendawan untuk musim sejuk

Cendawan cendawan dengan bau wangi dengan mudah boleh dihantar ke suasana padang belantara dan akan memberi anda peluang untuk mengalami rasa yang paling indah. Beberapa jam selepas pengumpulan, mereka menjadi tidak sesuai untuk digunakan, jadi ia disediakan dengan segera.

• Flywheels - 1 kg.
• Rempah - garam, ulas, daun bay, lada.
• Cuka - 1 sudu besar.

1. Bilas cendawan dalam air suam, pindahkan ke mangkuk dan tuangkan air mendidih, kemudian tuangkan ke dalam kuali.
2. Marinade disediakan dalam kuali yang berasingan. Tuangkan air dan tunggu sehingga ia mendidih, kemudian tuangkan rempah.
3. Tuangkan pengasam ke dalam periuk dengan cendawan dan masak selama kira-kira 40 minit. Mengeluarkan buih yang terhasil secara berkala.
4. Lima minit sebelum dimasak, tambah satu sudu cuka.

Ia kekal untuk mengeluarkan cendawan dari dapur, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan tegas.

Cara terbaik untuk memasak cendawan

Terdapat banyak resepi, tetapi salah satu daripada mereka mempunyai rasa yang luar biasa dan pedas.

• Flywheels - 500 gram.
• Madu - 2 sudu besar.
• Mustard - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Hijau (pasli, dill)
• Cuka - 2 sudu besar.

1. Bilas cendawan dan biarkan kering. Selepas pengeringan, pot. Sekiranya saiznya kecil, sudah cukup untuk memisahkan topi dari kaki.
2. Hancurkan bawang putih, potong herba dan campurkan dengan madu, mustard dan cuka.
3. Masukkan sos yang disediakan di dalam balang ke bawah, dan letakkan cendawan di atas. Tutup penutup dan penyejuk selama beberapa jam.
4. Masukkan kandungan tin dalam kuali dan reneh selama kira-kira empat puluh minit.

Ini adalah tempat memasak berakhir. Ia akan menjadi hidangan yang sangat baik dengan cendawan pada pinggan untuk daging.

Tip berguna

Pertimbangkan tip berguna yang akan membantu memasak dan memberi amaran tentang kemungkinan kesan sampingan dengan penggunaan cendawan yang salah.

• Bilas flywheels beberapa kali. Adalah lebih baik untuk meninggalkan mereka selama 30 minit dalam air sejuk dengan penambahan garam, ini akan membantu menghilangkan kotoran dan cacing.
• Cendawan cendawan terapung, dan siap sedia berbaring di bahagian bawah.
• Selalu memotong bahagian bawah kaki.
• Cendawan salted tidak boleh disimpan di tempat yang hangat atau sejuk, jika tidak, mereka akan menjadi gelap.
• Jika anda ingin mengekalkan bau hutan, berhati-hati menutup penutup.
• Untuk menjaga perapisan jelas dan cerah, sentiasa keluarkan busa.

Ikut petua ini, dan anda boleh menikmati rasa yang hebat tanpa rasa takut untuk kesihatan.

Sekarang, mari kita ketahui dengan tanda-tanda utama yang anda boleh mengenali cendawan cendawan:

1. Terdapat banyak jenis, tetapi cendawan kuning, hijau dan kelabu lebih biasa.
2. Topi agak kering, tetapi semasa cuaca basah ia menjadi lengket.
3. Terdapat villi di atas topi.
4. Kaki licin atau berkedut.
5. Bahagian belakang penutup adalah tiub.

Jangan lupa bagaimana mengumpul lumut dengan betul, kerana kesamaan dengan agaric terbang boleh membawa kepada hasil yang tidak dapat diperbaiki. Ikuti peraturan pemprosesan dan cuba makan cendawan secara sederhana. Selera makan!

Tonton video itu: Tanam: Tanam cendawan di rumah (November 2024).