Oats kvass - langkah demi langkah resipi, faedah dan bahaya

Oat kvass adalah minuman yang menyegarkan dan menyegarkan dengan warna putih yang luar biasa dan rasa luar biasa. Produk ini digunakan sebagai sumber tenaga tambahan, rangsangan tenaga dan produk kosmetik yang berkerut. Oats kvass menghilangkan dahaga, digunakan untuk mencuci kerana sifat anti-penuaan.

Bagaimana untuk membuat kvass dari oat di rumah? Untuk pembuatan produk semulajadi dan masa lapang. Mari bermula?

Resipi klasik untuk oat kvass

Saya mencadangkan untuk memasak kvass dari oat mengikut resipi asas dan klasik. Jumlah minimum bahan diperlukan, masa persediaan untuk penapaian berikutnya adalah beberapa minit.

• air 4 l
• oat 300 g
• gula 4 sudu besar. l

• Saya menyediakan balang untuk penapaian. Benar saya lombong. Saya membersihkan oat dari kotoran, rendam. Menyusun semula. Saya memasukkannya ke dalam balang yang bersih.
• Saya buang gula, tambah air. Saya menutupi tangki memasak dengan kain kasa multilayer atau tuala.
• Biarkan kvass sahaja selama 3-4 hari. Masa memasak (kadar penapaian) bergantung kepada suhu di dalam bilik.
• Saya tidak membuang campuran oatmeal. Gunakan dalam persediaan berikut, tambah gula. Produk siap dibotol dan dihantar ke sejuk.

Nasihat berguna! Jika anda ingin mendapatkan oat kvass dengan rasa terang yang jelas, anda perlu menggunakan campuran beberapa kali. Hanya jangan keterlaluan. Campuran yang ditebal akan dibuang dan mula masak lagi.

Resipi Oat Kvass Raw

• Air - 3 liter,
• Oats (tidak diselap) - 400 g,
• Ragi segar - 20 g,
• Gula - 150 g
• Kismis - 20 g.

1. Menyusun oat, mengeluarkan kekotoran. Saya tuangkan bijirin dengan air suam, berdiri selama 2-3 minit. Saya mencurahkannya ke dalam ayak, meletakkannya di bawah air sejuk. Saya bilas dengan teliti. Saya mengalihkan oat bersih ke kuali.
2. Sekali lagi saya memeriksa oat untuk kekotoran. Jika anda tidak mengeluarkannya, rasa kvass akan merosot.
3. Saya meletakkan gula dalam kuali. Saya tuang air masak pada suhu bilik (gula dan gandum), tambah anggur kering, yis. Saya kacau sehingga bahan-bahan dibubarkan sepenuhnya.
4. Segala sesuatu yang terkandung dalam kuali dituangkan dengan teliti ke dalam balang. Saya menutup bahagian atas dengan tuala atau kain kasa. Saya tinggal di dapur selama 2 hari. Dalam masa beberapa hari, kvass akan "mencapai" dan bersedia untuk digunakan. Dua tanda akan menandakan kesediaan kvass - sedikit berbuih dan kehadiran gelembung.
5. Saya botol, ditapis dengan teliti. Terangkan di tempat yang sejuk. Untuk mendesak saya memberi 24 jam lagi. Akibatnya, saya mendapat minuman lazat dengan warna susu yang menyenangkan.

Nasihat berguna! Semasa memasak, anda boleh menolak yis. Ini akan menjadikan rasa kvass dari oat lebih lembut. Resipi dengan yis lebih sesuai untuk para pecinta minuman berkilauan dengan speck.

Resipi Hercules Kvass

• Air - 4 L
• Ragi - 15 g
• Oat - 500 g
• Gula - 1 sudu besar.

1. Saya mengambil kuali. Saya mencurahkan Hercules, tuangkan air sejuk. Saya meletakkannya di atas dapur dan membawanya ke mendidih. Saya kacau sentiasa. Saya masak selama 20 minit. Tinggalkan sebentar.
2. Apabila oat telah sejuk, saya menambah gula pasir dan ragi. Menunggu asas kvass untuk penapaian. Saya meninggalkan campuran di tempat yang hangat selama 1 hari.
3. Oat kvass adalah "masak"? Hebat. Saya menapis, tuangkan ke dalam botol. Saya meletakkannya di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Kami membuat kopi dan oat kvass

Kopi tanah segar tidak ditambah untuk memberikan rasa istimewa, tetapi untuk mewarna minuman dalam warna gelap. Selebihnya resipi adalah klasik, ketat mematuhi norma-norma dan peraturan kvassovar yang tidak dinyatakan di atas oat di rumah.

• Air - 3 L
• Oats - 10 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar,
• Madu - 1 sudu besar,
• Kismis - 25 g
• Kopi - 1 sudu teh.

1. Fasa persiapan. Saya menyusun dengan teliti dan membasuh gandum. Berhati-hati! Kehadiran kotoran dan biji-biji yang rosak akan memberi kesan negatif terhadap rasa.
2. Saya menuangkan oat, tuangkan air, tambah bahan-bahan lain. Saya meletakkan balang di tempat yang panas, lebih baik di mana matahari jatuh. Semakin cepat air memanas, lebih awal proses penapaian semulajadi bermula. Apabila cahaya matahari menyentuh, saya mengikuti kvass supaya ia "tidak lari." Saya berkeras selama 24 jam, mengeluarkan dari matahari.
3. Penyerapan pertama akan berubah tanpa rasa ketara, jadi saya berani mencurahkannya. Tuangkan lagi campuran bengkak dengan air. Sebelum mengulangi prosedur memasak, tambahkan gula, madu, 6-8 keping kismis kepada masam.
4. Penyerapan kedua digunakan. Selepas penapaian 1 hari, penapis dengan berhati-hati, tuangkan ke dalam bank.

Oat kvass kering

• Air - 3 L
• Oats - 400 g
• Gula - 3 sudu besar
• Buah kering - 30 g.

1. Rendam bijirin beberapa kali, bilas dalam air bersih. Saya dengan teliti menyusunnya dan tuangkannya ke dalam balang. Saya tuangkan air rebusan panas.
2. Tambah gula dan buah-buahan kering. Jumlah ramuan yang digunakan (prun, aprikot kering, kismis), nisbah mereka bergantung pada pilihan rasa.
3. Saya mengganggu kandungan di bank. Saya tutup dengan tuala di atas. Saya membiarkannya selama 3 hari. Adalah dinasihatkan untuk menetapkan kvass di tempat yang hangat.
4. Kumpulan pertama sesuai untuk digunakan. Buah-buahan yang kering dalam komposisi akan mencerahkan rasa tidak sedap dari infusi oat awal, menjadikannya lebih tepu.

Faedah dan bahaya kvass dari oat

Ciri-ciri berguna

Oat adalah agen anti-radang yang sangat sesuai dengan resipi kvass umum. Minuman oat dibekalkan dengan komponen aktif secara biologi, mempunyai sifat tonik, menghilangkan dahaga dengan baik.

Ciri-ciri utama kvass dari oatmeal adalah:

• pertumbuhan rambut yang lebih baik;
• normalisasi fungsi pankreas dan saluran gastrointestinal;
• penguatkuasaan umum imuniti.

Doktor mengesyorkan minum oat kvass dengan kelemahan umum, masalah tidur, dan kerja keras yang kerap.

Harm dan kontraindikasi

Penggunaannya adalah kontraindikasi pada orang yang mengalami gastritis, ulser, kolitis, pelbagai penyakit hati.

Perlu dinyatakan secara berasingan mengenai nilai pemakanan yang tinggi (kandungan kalori) kvass yang lazat dan wangi (

) Orang yang menghidap berat badan berlebihan tidak boleh menyalahgunakannya dan menenuhkan badan dengan karbohidrat tambahan (walaupun sukar), yang disebabkan oleh nilai nutrisi kandungan oat dan gula, adalah jumlah yang besar (kira-kira 70 gram setiap 100 ml produk).

Tip berguna

1. Dari kain ke air di dalam balang, ia perlu mengekalkan jarak 4-5 cm.
2. Untuk ketegangan yang lebih teliti, gunakan kasa pelbagai lapisan.
3. Gula dalam kvass, jika dikehendaki, digantikan dengan madu (nisbah 2: 1, iaitu, 2 sudu teh gula pasir untuk 1 sudu madu).
4. Apabila penapaian, oat "berjalan" di sekitar bank. Sebahagian daripada terompak mengalir, satu lagi kekal di bahagian bawah, yang ketiga - pada umumnya, berada dalam keadaan tanpa berat badan. Ini adalah proses semulajadi. Jangan terkejut apabila memasak dan mempertimbangkan apabila transfusing.

Oat kvass adalah produk semula jadi yang sangat baik, menyegarkan dan menyegarkan. Minuman yang dibuat di rumah tidak boleh dibandingkan dengan yang dibeli (sebagai contoh, phyto-kvass berdasarkan oatmeal) dengan pengawet yang berbeza dan jangka hayat yang dilanjutkan.

Tonton video itu: How to make Kvass - Cooking with Boris (Mungkin 2024).