Bagaimana untuk memasak pike berteduh di dalam ketuhar - 4 langkah demi langkah resipi

Kita boleh mengatakan bahawa ada barang dari zander untuk semua kesempatan. Secara peribadi, saya membuat zraza, cutlet dan bahkan gulung dari itu. Ia sesuai untuk hidangan harian dan hidangan percutian. Pike berteduh dimasak, goreng, ditambah sebagai pengisian kepada pai. Dalam artikel saya, kami akan bercakap mengenai resipi untuk zander dalam ketuhar.

Pike perch adalah ikan yang sihat dan enak, dari mana pelbagai hidangan dibuat. Walau bagaimanapun, masakan berbeza dalam beberapa perkara kecil. Sekiranya anda memerhatikannya, semua manfaat ikan dan rasa yang indah dari hidangan akan dipelihara. Untuk menu Tahun Baru, zander panggang adalah sempurna.

4 resipi yang paling popular untuk memasak zander dalam ketuhar

Resipi klasik

Jika anda ingin memasak ikan yang enak dan lazat, anda perlu menggunakan resipi klasik untuk zander dalam ketuhar. Proses memasak cepat dan mudah.

• zander 1 pc
• lemon 1 pc
• tomato 2 pcs
• bawang 1 pc
• peterseli 4 sprigs
• mustard secukup rasa
• lada secukup rasa
• garam secukup rasa

• Saya membersihkan ikan dan mencucinya dengan baik. Selepas itu, saya membuat potongan melintang di atasnya. Saya menggosok dengan lada dan garam. Selepas meninggalkannya selama seperempat jam.
• Tomato dan lemon saya, kemudian dipotong menjadi bulatan nipis. Dalam luka saya menyebarkan satu bulatan tomato dan lemon. Potongan baki dihantar di dalam ikan.
• Selepas itu saya mengambil foil dan meletakkan ikan di atasnya. Sapu jus daripada setengah limau dan kacampur dengan mustard. Sos kepada fillet yang dihasilkan.
• Saya membersihkan bawang dan potong cincin separuh. Kemudian taburkannya dengan zander. Saya meletakkan sayur-sayuran di atas. Kemudian saya membungkus ikan di foil, menyebarkannya ke atas lembaran penaik dan hantar ke oven.
• Pada suhu 200 darjah, panggang selama kira-kira setengah jam. Beberapa minit sebelum siap, saya buka kerajang dan biarkan hidangan coklat.

Saya berkhidmat minuman dengan kentang rebus atau soba.

Memasak zander dalam oven yang terpantas

Pike yang dibakar ketuhar adalah sihat, enak dan memuaskan. Untuk memasak ikan, tidak perlu mempunyai kemahiran masakan yang terpantas.

• zander - 1 keping
• keju keras - 200 gram
• bawang putih - 3 ulas
• mentega, rosemary, garam, kunyit, lada dan ketumbar

1. Pertama sekali, saya membersihkan ikan, usus, keringkan dengan tuala kertas, gosokkannya dengan lada dan garam dari luar dan dari dalam.
2. Selepas itu saya membuat sayuran dan bahan dengan bawang putih. Adalah lebih baik untuk memotong bawang putih separuh. Saya campurkan satu sudu mentega dengan rempah, tambah serbuk roti, dan kotangkan ikan dengan jisim yang dihasilkan.
3. Saya merapikan penaik dengan baik dengan minyak. Kemudian saya menyebarkan pike yang disumbat dengan bawang putih dan disema dengan jisim pedas. Ia tetap untuk menaburkan ikan dengan keju keras.
4. Saya masak di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Saya memanaskannya hingga 180 darjah.

Apabila hidangan sudah siap, saya mengeluarkannya dari oven dan biarkan ia sejuk sedikit. Pike yang disediakan mengikut resep saya adalah wangi dan mempunyai rasa ilahi. Rasanya citarasa seperti cendawan tiram goreng.

Memasak video

Resipi untuk zander di bawah sayur-sayuran

Resipi lain adalah zander di bawah sayur-sayuran. Ini termasuk wortel, zucchini dan bawang. Ternyata sangat enak, dan dari segi kelembutan tidaklah lebih rendah bahkan dari potong berair. Jadi, resipi itu.

• pike bertengger - 750 gram
• separuh lemon
• zucchini - 1 keping
• busur - 3 kepala
• wortel - 2 keping
• keju keras - 100 gram
• mayonis, saus tomat, dill, pasli, garam

1. Pertama, cuci ikan saya, kering dan potong. Kemudian taburkan dengan jus lemon, minyak dengan minyak sayuran, garam dan musim. Saya pergi ke negeri ini selama seperempat jam.
2. Saya membersihkan lobak merah dan bawang. Saya juga mengesyorkan menggunakan zucchini muda. Dalam kes ini, jangan bersihkannya, dan hidangannya lebih enak. Saya memotong bawang di cincin separuh, labu dan lobak merah.
3. Saya menyebarkan ikan itu ke atas lembaran penaik, dengan kertas yang dihias dahulu di bahagian bawah. Anda boleh berkhidmat dalam hidangan yang disediakannya. Hidangan siap kelihatan cantik di dalam kaca atau hidangan seramik.
4. Taburkan ikan secara merata di atas ikan. Kemudian, dalam jalur serong, saya menyebarkan wortel dan zucchini pula. Kepada garam.
5. Saya memerah mayonis ke jalur wortel. Masak memeras zucchini. Saya meletakkan bahan-bahan dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu di dalam ketuhar ialah 180 darjah.
6. Saya mengambil dulang pembakar dengan ikan dari oven dan taburkan dengan keju parut. Selepas itu saya hantar kuali ke oven selama 15 minit lagi.

Taburkan zander siap sedia dengan sayur-sayuran. Hidangan lazat dalam kedua-dua sejuk dan panas.

Diet pike bertengger dengan krim masam

Saya membentangkan kepada anda perhatian hidangan diet yang indah daripada pike bertengger di bawah krim masam. Pada pendapat saya, ia adalah cahaya dan mempunyai rasa yang indah.

• pike segar hinggap - 2 kg
• 1 medium bawang
• krim masam - 200 gram
• thyme kering - 1 secubit
• lada sulfur, minyak sayuran

1. Saya memotong bawang, memotong sayur-sayuran. Dalam bekas kecil saya campurkan krim masam, thyme, herba dan bawang. Lada ringan dan garam, kacau dengan baik sos yang dihasilkan.
2. Saya mengeluarkan fillet dari ikan dan memotongnya. Masukkan lada dan garam. Tidak perlu mengeluarkan kulit daripada ikan.
3. Saya meletakkan ikan dalam acuan seramik, tuangkan dengan minyak bunga matahari dan campurkan dengan teliti. Petua. Letakkan kepingan ikan secara menegak. Dalam kes ini, sos akan menembusi antara semua kepingan.
4. Selepas itu, tambah sos di atas dan sebarkannya dengan lebih baik ke atas ikan. Saya menghantar borang dengan zander ke dalam ketuhar selama 50 minit. 30 minit sudah cukup untuk ikan, tetapi saya menggunakan acuan seramik di mana pike hinggap memanaskan lebih perlahan dan sos dipanaskan dengan baik. Oleh itu, saya menyimpan hidangan di dalam oven sedikit lebih lama.

Apabila hidangan sudah siap, saya mengeluarkannya dari oven dan biarkan ia di tempat yang hangat selama beberapa minit. Hidangkan dengan salad atau kentang.

Tonton video itu: Cara mudah memotong dan membersihkan ikan belut ala koki Jepang (September 2024).