Bagaimana untuk memasak barli dalam air dengan cepat, tanpa merendam, dalam periuk perlahan

Mari kita fikirkan cara memasak barli mutiara di atas air di rumah, supaya anda mendapat bubur yang lazat, ceria dan super berkhasiat yang akan menggembirakan rumah anda.

Barley mutiara adalah produk yang sihat dan berkhasiat dalam bentuk barli, dikupas dari cangkang semula jadi. Ia digunakan secara aktif dalam pembuatan sup kaya, bijirin yang sihat, kek kurus dan bahkan kozinaki. Barli terdiri daripada beberapa jenis, berbeza dengan rasa, saiz, warna dan bentuk biji-bijian. Setiap bijirin menjalani satu atau lebih langkah pemprosesan, termasuk penyingkiran shell, pengisaran, dan pengisaran.

Resipi klasik untuk barli mutiara di atas air

Menurut resipi tradisional, bubur barli mutiara direbus dalam susu. Dalam kes ini, hidangan itu menjadi tinggi kalori, tebal dan sangat berkhasiat. Air adalah alternatif yang hebat untuk suri rumah yang peduli dengan bentuk langsing. Bubur, dimasak tanpa susu, ternyata cepat, rapuh dan ringan, dengan nilai tenaga sederhana.

• barli 200 g
• air 1.25 l
• mentega secukup rasa
• garam secukup rasa

• Barli saya dalam air yang sejuk. Saya menghilangkan objek asing, sekam dan kerang gandum. Saya melakukan prosedur beberapa kali sehingga air menjadi jelas.
• Saya meletakkan air mendidih. Saya tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam kuali dan hantar ke masak. Saya tambah minyak dalam beberapa minit, garam - pada akhir memasak.
• Untuk menentukan kesediaan, saya cadangkan kadang-kadang mengganggu bubur, mencuba. Masak di atas api sederhana selama sekurang-kurangnya 40 minit.
• Saya mengeluarkan kuali dari dapur. Saya meletakkan hidangan itu untuk tenggelam, menutupnya dengan tudung dan menutupnya dengan kain tebal di atas. Biarkan selama 20 minit.

Waktu yang tepat untuk penyediaan barli yang lazat di dalam air adalah sukar untuk dikira. Ia dalam masa 40-100 minit.

Faktor masa bergantung kepada jenis kuali, kaedah memasak (di dapur, microwave, dan sebagainya), suhu memasak yang ditetapkan oleh pelayan wanita, masa merendam bijirin (jika dijalankan), jenis, saiz, jenis pemprosesan barli.

Cara cepat untuk memasak barli mutiara dalam gelombang mikro

Croup, dibahagikan kepada beg telus kecil, membolehkan anda memasak hidangan lazat dan wangi dalam gelombang mikro secepat mungkin. Ia lebih mahal. Sebaliknya, barley mutiara telah dipindahkan dan siap sepenuhnya untuk memasak.

• Air - 1 L
• Perlovka, dibungkus dalam pakej,
• Garam

1. Saya mengambil beg barley mutiara atau beberapa, bergantung kepada jumlah hidangan, dan letakkan dalam hidangan kaca.
2. Saya mengisi dengan air sejuk, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Saya menetapkan kuasa kepada nilai maksimum selama 10-15 minit. Kemudian turunkan suhu memasak. Saya bertaruh selama 20 minit.

Rendam barli masak

Perendaman adalah proses semulajadi untuk bijirin, melembutkan struktur mereka dan meningkatkan jumlah. Prosedur ini mudah, memerlukan 2-3 jam, memudahkan proses memasak selanjutnya, mengurangkan masa memasak. Croup sebelum direndam lebih baik diserap oleh perut.

• Air - 2.5 cawan,
• Barley mutiara - 1 cawan,
• Bawang merah - 1 perkara kecil,
• Lobak - 1 keping,
• Lada loceng - 50 g
• Bawang putih - 1 cengkeh,
• Garam - 1 sudu kecil,
• Bay daun - 2 keping,
• Kunyit - separuh sudu teh,
• Pasli, Dill - secukup rasa.

1. Saya bilas dan rendam bahan utama hidangan di dalam air. Biarkan selama 2.5 jam.
2. Kemudian saya menghantar bijirin ke periuk tekanan, isi dengan air, buang lavrushka itu. Garam, letakkan kunyit.
3. Saya tutup tudung, biarkan mendidih. Selepas memasak di bawah tekanan. Selepas 15 minit, keluarkan periuk tekanan dari haba. Saya membiarkan bubur berdiri kembali dalam beberapa minit. Saya kembali ke dapur untuk api yang perlahan, melepaskan tekanan.
4. Saya memasak panggang. Saya menggosok lobak, kupas dan potong bawang, goreng campuran sayuran dalam kuali. Pada akhirnya saya meletakkan lada dan bawang putih dicincang.
5. Saya tambah panggangan untuk barli. Campurkan dengan teliti, masak sedikit dan sajikan.
6. Saya menghias hidangan siap dengan herba segar.

Pemasak tekanan bukanlah pilihan terbaik untuk menyimpan makanan yang dimasak. Pindahkan hidangan ke kuali.

Memasak tanpa merendam

Resipi menggunakan satu helah. Untuk membuat barli lebih gembur dan tanpa menghabiskan masa tambahan (3-4 jam untuk merendam), kami akan menggunakan termos.

• Perlovka - 1 gelas,
• Air - 1.5 L
• Garam

1. Saya bijirin stim dalam termos. Saya mencurahkan air panas, tuangkan barli dan biarkan selama setengah jam.
2. Saya menyebarkan bijirin bengkak dalam kuali. Saya tuangkan satu liter lembu dan tentukan kuasa maksimum di atas dapur.
3. Selepas mendidih, kurangkan api. Saya tutup tudung dan masak sehingga dimasak selama 35 minit.
4. Selepas penyejatan air, tambah garam dan mentega. Saya menutup tudung lagi dan biarkan minuman barli mutiara.

Barley longgar dengan bawang dan bayam

Mari masak hidangan yang tidak biasa dengan bawang karamel yang dibuat pada wain. Disediakan di atas air, tidak memerlukan banyak usaha dan masa. Pastikan untuk mencuba memasak dengan resipi ini. Isi rumah akan terkejut dengan kombinasi produk, rasa halus barli mutiara, yang terselubung oleh komponen lain dari hidangan rumit.

• Air - 2 L
• Barley mutiara - 160 g,
• Bawang - 175 g,
• Bayam segar - 500 g,
• Wain putih kering - 55 ml,
• Butter - 55 g
• Kismis - 35 g
• Pine Nuts - 35 g.

1. Baris pra-rendam selama 12 jam. Kemudian saya meneruskan proses memasak.
2. Tuangkan bijirin dengan 2 liter air tawar dan letakkan kuali di atas api. Kelajuan memasak bergantung kepada saiz bijian, masa merendam dan menetapkan suhu. Saya memasak di atas api sederhana, kemudian merana dengan api yang rendah. Memasak mengambil masa 80-100 minit. Saya menambah minyak dan garam pada akhirnya.
3. Walaupun hidangan sampingan utama merana, saya terlibat dalam sayur-sayuran. Saya melepaskan bawang cincang pada api yang rendah, tambah anggur kering dan alkohol. Perlahan-lahan campur tangan. Sebaik sahaja wain itu menyejat, saya membuang kacang pain kepada bawang dan kismis. Saya melepaskan dapur.
4. Saya goreng bayam dalam kuali. Saya menggunakan mentega. Pada akhirnya saya membuang garam.

Selesai!

Untuk menyajikan hidangan dengan baik, pertama kami meletakkan barli mutiara di tengah plat, meletakkan bayam di atas dan di tepi. Pada akhirnya, tambahkan bawang goreng dalam wain. Ternyata asal dan sangat menyelerakan!

Peratusan air dan bijirin untuk memasak

Sekiranya terdapat sedikit pengalaman kuliner dan belum mempunyai masa untuk membiasakan diri dengan perkakas dapur baru, ketika memasak bubur untuk barli, perlu mematuhi proporsi yang ditetapkan.

Biji-bijian yang direndam lebih baik dimasak daripada dibasuh di bawah air biasa. Purata 40-50 minit. Untuk keadaan yang bising, anda perlu mencurahkan bijirin dalam nisbah 1 hingga 2.5 (bubur ke air). Untuk mendapatkan gruel likat dan viskos, ambil kadar 1 hingga 4 sebagai asas.

Barli memasak dalam periuk perlahan

• Groats - 2 gelas
• Bawang - 1 keping,
• Serbuk ayam - 0.5 l (boleh digantikan dengan air kosong)
• Minyak sayuran - 2 sudu besar,
• Keju keras - 50 g,
• Garam, lada dan herba segar adalah untuk citarasa anda.

1. Untuk mengurangkan masa memasak, rendam bijirin semalaman. Saya tinggalkan sahaja.
2. Pada waktu pagi saya meletakkan ayam untuk sup untuk memasak. Jika anda tidak mempunyai masa untuk biola dengan sup, ambil air kosong.
3. Saya mula memasak sayur-sayuran. Saya menghidupkan mod "Membakar" untuk menggoreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran. Selepas 8 minit memasak tambah barli. Kacau dengan teliti. Saya masak 7 minit.
4. Saya tuangkan sup panas berasaskan ayam, potong lada, garam. Menghantar bahan ke periuk perlahan. Saya tutup tudung dan tunggu pemasa beroperasi, tetapkan selama 15 minit.
5. Saya menggosok keju pada parutan halus. Saya menambah hidangan dan letakkan perkakas dapur dalam mod "Pemanasan". Masa memasak - 60 minit.

Memasak video

Barley yang sedia mempunyai konsistensi likat, rasa halus, sejumlah besar nutrien. Ia akan menjadi tambahan kepada ikan atau daging.

Barley Tentera

• Air - 5 gelas
• Perlovka - 2 gelas,
• Daging babi - 2 kaleng,
• Bawang putih - 4 ulas,
• Garam, lada - secukup rasa.

1. Saya membasuh bijirin di dalam air. Saya ulangi prosedur mudah beberapa kali sehingga air menjadi jelas. Sedikit keringkan bijirin dalam kuali. Saya tidak menggunakan minyak, api tidak kuat. Pre-browning akan membuat bubur segar dan lembut.
2. Saya menghantar barli ke kuali, tuangkan air.
3. Saya membuka tin dengan rebusan. Babi, sebelum dicincang, boleh "patah" betul di bank, tersebar dalam kuali, menghidupkan api sederhana. Masukkan bawang putih yang dicincang, garam.
4. Sentiasa mengganggu. Saya tunggu sehingga campuran daging telah menguap.
5. Saya menghantar rebus ke bubur bengkak, berhati-hati mengganggu. Saya menetapkan api kecil, hidupkan pemasa selama 20 minit.
6. Saya menembak dari api. Saya tutup rapat dengan tudung, dan di atas dengan tuala. Kasha perlu "berjalan". Menunggu selama 30 minit.

Cara memasak barli dalam air pancing

Kocokan digunakan sebagai umpan lazat dan umpan wangi. Ia membantu memancing ikan bream, crucian crucian, carp, idea dan jenis ikan lain. Pertimbangkan dua resipi untuk barley mutiara untuk memancing. Nelayan yang dihormati, ambil perhatian.

Umpan

• Air - 1.5 L
• Gula - 5 g
• Garam - 5 g
• Perlovka - 1 gelas,
• Millet - 1 gelas,
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

1. Tuangkan barli dengan 1.5 liter air. Saya masak selama 20 minit, tambah bijirin kedua. Garam, taburkan gula.
2. Kurangkan suhu. Pada api yang rendah, campuran harus masak selama 40-50 minit. Saya campur tangan dari semasa ke semasa. Tambah minyak bunga matahari. Keluarkan dari dapur, letakkan sejuk.

Nozzle

• Air - 1 L
• Perlovka - 1 gelas,
• Semolina - 1 sudu besar,
• Madu - 1 sudu teh.

1. Saya mengisi bijirin dengan air. Saya masak selama 30-40 minit dengan api sederhana. Pada akhirnya saya menyerahkannya kepada kecil. Sebarkan pada pinggan. Saya sedang mengering.
2. Saya tuangkan semolina di atas. Saya rasa dengan madu atau minyak sayuran.

Muncung siap. Penggunaan madu lebah sebagai perasa semulajadi adalah relevan untuk memancing musim panas. Pada musim sejuk, penggunaan muncung mutiara madu tidak digalakkan.

Faedah kesihatan barli mutiara

Barli tepu dengan mikroelen dan vitamin yang berguna, akan memberi peluang kepada bijirin lain, contohnya, bijirin dan beras untuk bahan berguna tertentu. Bijirin mengandungi:

• thiamine (B1);
• riboflavin (B2);
• asid pantotenik;
• vitamin B yang lain;
• Vitamin E
• kalium
• fosforus

Kandungan nutrien mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti mental, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyuburkan rambut dan kulit, dan mengurangkan kemungkinan penyakit vaskular. Bubur membantu dengan masalah dengan saluran pencernaan. Kesan perlindungan dari bijirin membantu membesar-besarkan ulser perut, pankreatitis, dan kolitis. Gunakan bubur sebagai propolis dan sebagai tambahan kepada ubat-ubatan penting disyorkan oleh doktor yang berpengalaman dan penyokong perubatan tradisional.

Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Invaded Marjorie's Teacher The Baseball Field (November 2024).