Cara memasak salad Caesar klasik dengan ayam dan keropok

Setiap pelayan wanita mahu menjadikan meja perayaan yang lazat, cantik dan wangi. Artikel hari ini saya akan menumpukan kepada penyediaan upahan sedemikian. Anda akan belajar resipi salad Caesar dengan ayam dan keropok di rumah.

Sebelum kita mempertimbangkan cara memasak salad Caesar klasik, saya akan mempertimbangkan sejarah penampilan hidangan itu. Rawatan itu tidak lama lagi akan bertukar umur seratus tahun, tetapi masih belum diketahui siapa pengarangnya. Terdapat hanya andaian.

Cerita ini dipercayai munasabah, mengikut mana pengarang salad Caesar - Cardini - adalah asal Amerika asal Itali. Pada permulaan abad yang lalu, beliau membuka sebuah restoran di Tijuana yang dipanggil Tempat Caesar. Oleh kerana terdapat larangan di Amerika Syarikat ketika itu, orang Amerika pergi ke bandar-bandar Mexico pada hujung minggu untuk makan dan minum.

Keempat bulan Julai, rakyat Amerika merayakan Hari Kemerdekaan. Pada hari ini pada tahun 1924, restoran Cardini telah penuh sesak dengan pelawat yang mengalami kekurangan bekalan makanan dalam masa beberapa jam. Akibatnya, saya terpaksa memasak hidangan dari produk yang kekal. Salad dicampur Cardini dengan parmesan, telur dan roti kering dan dibalut dengan minyak zaitun. Karya kuliner membuat percikan di kalangan pelanggan.

Menurut versi kedua, penulis Caesar adalah Livio Santini. Menurutnya, sebagai tukang masak di restoran Cardini, dia menyediakan salad menurut resep yang dipinjam dari ibunya. Dan pemilik restoran memperuntukkan resipi itu.

Tidak kira siapa yang menciptakan Caesar. Perkara utama ialah kita mewarisi resipi klasik dan kita boleh mencipta karya di dapur.

Caesar Salad - Classic Simple Recipe

• roti putih 100 g
• salad romaine 400 g
• minyak zaitun 50 g
• bawang putih 1 pc
• Keju Parmesan 30 g
• Sos Worcester 1 sudu teh.
• jus lemon 1 sudu teh
• garam, lada secukup rasa

• Pertama, sediakan daun salad. Bilas, kering dengan tuala kertas dan peti sejuk.
• Untuk menyediakan crouton bawang putih, potong roti putih ke dalam kiub dan kering di dalam ketuhar. Sepuluh minit pada 180 darjah sudah cukup. Hidupkan roti semasa pengeringan.
• Gosokkan cengkeh bawang putih dengan garam dan campurkan dengan satu sudu minyak zaitun. Hiburkan campuran yang dihasilkan dengan api yang rendah dan tambah roti kering. Selepas dua minit, matikan gas.
• Prick telur besar dari hujung luas dan biarkan selama satu minit dalam air mendidih. Air dalam kuali perlu dididihkan.
• Masukkan sayur-sayuran pada mangkuk salad yang diparut dengan bawang putih, tambah sedikit minyak zaitun, garam, lada, jus lemon dan sos Worcester. Campurkan segala-galanya.
• Tuangkan telur pada salad, tambah keju parut dan crouton bawang putih, campurkan. Salad Caesar klasik sudah siap.

Saya harap anda menikmati versi asal merawat itu. Jika tidak, saya cadangkan memberi perhatian kepada pengubahsuaian moden salad Caesar, penyediaan yang melibatkan penggunaan ayam, makanan laut dan bahan-bahan lain.

Cara memasak Caesar dengan ayam dan keropok

Salad Caesar sangat popular. Tidak menghairankan, kerana hidangan itu sihat, ringan dan rendah kalori. Terdapat pelbagai resipi untuk merawat yang melibatkan penggunaan daging, nenas, ham dan produk lain.

Terima kasih kepada fillet ayam yang rendah lemak dan sos, yang disediakan berdasarkan cendawan atau ikan bilis, salad mendapat rasa yang sangat baik. Teknologi untuk memasak kekayaan dijangka di bawah dengan resipi salad Caesar video di rumah.

• Payudara ayam - 1 pc.
• Parmesan - 50 g.
• Long roti - 2 keping.
• Salad Romaine - 1 kepala.
• Telur - 1 pc.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Sos balsamic, minyak zaitun, mustard, garam dan rempah.

1. Bilas daun salad, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Disebabkan ini, mereka akan tepu dengan kelembapan. Letakkan hidangan dengan salad di dalam peti sejuk.
2. Potong roti dipotong menjadi kiub, letakkan di atas lembaran penaik dan hantar ke ketuhar ke coklat. Suhu tidak penting.
3. Potong ayam ke dalam kepingan kecil, menggabungkan dengan sudu minyak zaitun, garam, rempah dan sos balsamic, goreng dalam kuali.
4. Ia adalah giliran untuk memasak sos. Hancurkan ulas bawang putih yang dikupas menggunakan akhbar. Masukkan kuning telur, sedikit mustard dan 5 sudu minyak zaitun kepada bawang putih. Selepas kacau, anda mendapat campuran berkrim. Sekiranya tiada mustard, gantikan dengan cuka sari apel.
5. Potong ayam panggang yang disejukkan menjadi jalur, dan biarkan parmesan melewati parut. Keluarkan salad dari peti sejuk dan, setelah daun kering dikeringkan, campurkan daun dengan tangan anda di dalam mangkuk salad.
6. Masukkan fillet ayam dengan keropok di atas, tuangkan banyak sos mustard dan taburkan dengan keju. Hasilnya adalah salad Caesar yang lazat dan sihat.

Di Caesar, ayam digabungkan dengan selada segar dan roti goreng, dan saus mustard yang dimasak memberikan chic dan piquancy. Anda boleh bercakap tentang Caesar selama berjam-jam, tetapi hanya mencuba akan membantu anda untuk mengetahui dengan tepat apa itu.

Udang Caesar Salad

Jika anda ingin melengkapkan koleksi resipi, beri perhatian kepada salad yang hebat ini. Untuk penyediaan Caesar, saya cadangkan menggunakan raja udang. Gunakan kaviar hitam atau merah untuk menghiasi hidangan.

Memasak setiap hari tidak akan berfungsi, kerana kos beberapa ramuan dan hiasan tidak demokratik. Tetapi dalam komposisi menu Tahun Baru, salad Caesar dengan udang kelihatan baik.

• Buah panjang - 1 buah.
• Lettuce - 1 tandan.
• Parmesan - 120 g.
• Udang raja - 1 kg.
• Bawang putih - 1 cengkih.
• Tomato Cherry - 1 pek.
• Minyak sayuran.

UNTUK SELESAIKAN:

• Telur - 3 pcs.
• Mustard - 1 sudu teh.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Minyak sayuran, garam dan lada.

1. Potong roti ke dalam kiub dan masukkan ke dalam pinggan mangkuk. Keringkan sedikit di dalam oven dan pindahkan ke kertas untuk menyejukkan.
2. Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk panas dan goreng bawang putih. Setelah mendidih minyak, keluarkan bawang putih, dan dalam minyak dengan aroma bawang putih, kirimkan roti kering dan goreng ringan.
3. Rendam daun selasih selama sejam dalam air sejuk dan kering. Tuang air ke kuali yang berasingan dan letakkan udang. Masak dengan daun bay dan allspice.
4. Kupas telur rebus dan keluarkan kuning telur. Mash mereka dengan garpu dan gabungkan dengan dua ulas ulas bawang putih, mustard dan jus lemon. Masukkan minyak sayuran, garam dan lada ke dalam campuran, campurkan.
5. Kupas udang siap, dan biarkan keju melalui parut. Gosokkan daun salad dengan tangan anda dan letakkannya di atas piring yang diparut dengan bawang putih.
6. Di atas salad, letakkan tomato ceri dipotong separuh, udang yang dikupas dan keropok renyah. Tuangkan dan campurkan. Biarkan selama setengah jam.
7. Ia tetap untuk menaburkan salad Caesar dengan keju dan menghiasi. Jika terdapat udang yang tersisa, gunakan untuk menghias hidangan dengan kaviar. Ia akan berubah dengan indah.

Caesar sesuai untuk mana-mana meja perayaan dan akan berfungsi sebagai makanan dan hiasan yang lazat.

Saya tidak tahu sama ada anda perlu memasak salad Caesar. Jika tidak, cubalah. Anda dan keluarga akan suka hidangan itu. Di samping itu, ia mempunyai sedikit kalori dan ia tidak akan merosakkan angka itu.

Ciri-ciri berguna salad Caesar

Bahagian terakhir cerita ini akan dikhaskan untuk faedah salad Caesar. Hidangan adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan.

• Telur mengandungi banyak protein. Ciri-ciri berguna mereka tidak berakhir di sana. Telur mengandungi nutrien, asid amino dan vitamin. Saya hampir lupa menyebutkan magnesium, fosforus dan kalium, yang banyak.
• Lettuce - bakul yang penuh dengan unsur surih. Salad hijau dianggap produk rendah kalori. Adalah disyorkan untuk pesakit diabetes, kegemukan atau metabolisme terjejas.
• Minyak zaitun tidak dapat dinafikan dalam pemakanan. Ia mempercepat penyembuhan luka, menurunkan tekanan darah dan dikurniakan kesan koleretik.
• Parmesan adalah raja keju. Keju ini tidak sia-sia diberikan status ini. Ia dicirikan oleh kandungan lemak rendah dan kepekatan unsur-unsur surih yang tinggi. Ia disyorkan kepada orang yang mengikut diet.
• Manfaat bawang putih yang luar biasa tidak boleh dipandang remeh. Jumlah bahan yang berguna untuk badan yang mengandunginya mencapai tanda sebanyak 400 keping. Terima kasih phytoncides, ia memusnahkan mikrob dan bakteria.

Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Gildy Turns Off the Water Leila Engaged Leila's Wedding Invitation (Mungkin 2024).