Biskut klasik dan Itali - resepi langkah demi langkah

Dalam artikel ini kita akan melihat cara memasak biskuit di rumah yang enak dan cepat. Setelah membiasakan diri anda dengan rahsia kami, anda boleh menunjukkan bakat masakan anda dan mencipta karya sebenar yang akan merayu kepada ahli keluarga anda.

Resipi biskut klasik

Pakar masakan menggunakan resipi biskut klasik dari mana pencuci mulut dan kek kemudian diperolehi.

Untuk kek biasa, biskut selesai dipotong menjadi beberapa kepingan pendek, direndam dalam sirap dan disejukkan dengan krim. Bagi sesetengah kuih, biskut sepenuhnya diluluskan melalui penggiling daging. Sekarang pergi terus ke resipi.

• tepung 1 cawan
• telur 4 pcs
• gula 1 cawan
• gula vanila 1 sudu teh

• Tuangkan acuan dengan minyak, letakkan kertas di bahagian bawah. Sekiranya kulit tidak di tangan, bentuknya boleh ditaburi dengan tepung ringan. Adalah disyorkan untuk menyaring tepung itu beberapa kali.
• Kuning berasingan dari protein sangat berhati-hati. Tupai akan menewaskan dengan baik hanya jika tidak ada kuning telur yang tersisa di dalamnya. Basuh hidangan protein dengan baik dan lap dengan tuala kertas yang dicelup dalam jus lemon.
• Letakkan kuning telur dalam hidangan yang disediakan, tambah gula vanila dan setengah gula biasa. Gosokkan jisim yang terhasil sehingga ia tumbuh dalam jumlah dan bertukar putih. Anda boleh mengisar kuning dengan pencampur atau garpu biasa.
• Tupai diletakkan di dalam mangkuk dan mengalahkan dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga buih subur muncul. Selepas itu, tambahkan kelajuan dan, teruskan mengalahkan, tambah gula dalam aliran nipis. Pukul putih sehinggalah mereka menghidupkan ketika menghidupkan piring.
• Satu pertiga daripada protein bergabung dengan kuning dan campuran. Selepas itu, tambahkan tepung kepada jisim yang terhasil dan teruskan pencampuran. Seterusnya, tambahkan protein yang tinggal dan campurkan adunan.
• Masukkan doh yang dihasilkan ke dalam acuan dan lancar dengan baik. Selepas ini, borang dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah, selama kira-kira 35 minit. Biskut akan dimasak apabila ia menjejaskan sedikit, dan tepi berpindah dari dinding bentuk, dan dengan sedikit tekanan mereka akan musim bunga.

Resipi untuk memasak biskut dalam pelbagai warna

Biskut yang dimasak dalam periuk perlahan sangat sesuai untuk membuat kek dan pencuci mulut. Dasar adonan biskut yang baik dipukul telur dan gula berkualiti tinggi. Pada akhirnya, pada akhirnya anda perlu menambah tepung. Jika anda menambah buah segar atau buah-buahan yang dicincang ke dalam doh, anda akan mendapat charlotte yang sangat baik. Sekarang mari kita bercakap secara langsung mengenai resipi.

• telur - lima keping
• tepung - satu gelas
• gula - satu gelas
• vanillin - satu gram

1. Pukul telur dengan gula sehinggalah kaldu putih muncul. Menggunakan pengadun mengambil masa kira-kira sepuluh minit. Kemudian tambah vanila dan tepung. Biskut sangat disyorkan untuk menguli dari bawah ke bawah, mengangkatnya dengan sudu. Pukul dengan pengadun tidak berbaloi, kerana kemegahan akan hilang.
2. Minyak dengan baik pada acuan. Kemudian letakkan doh dan dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Pada panel kawalan, pilih mod penaik.
3. Dalam masa sejam, biskut akan dimasak. Berhati-hati mengeluarkannya dari acuan dan biarkan sejuk.

Memasak video

Resipi langkah demi langkah untuk biskut Itali

Di Itali, biskut ini dipanggil "pencuci mulut Inggeris." Walau bagaimanapun, dia tidak ada kaitan dengan England.

• susu - 0.5 liter
• satu setengah lemon
• kuning - 4 keping
• gula - 85 gram
• tepung - 170 gram
• mentega - dua sudu
• brendi - satu sudu
• cookies - 210 gram
• Minuman Strega - 85 gram
• minuman keras berry - 85 gram
• jem aprikot - tiga sudu
• disebat krim dan kacang panggang

1. Susu panas dan lemon dalam periuk. Sebaik sahaja gelembung kecil mula muncul, keluarkan periuk dari dapur.
2. Pukul putih telur dengan baik, tambah sedikit gula. Pukul sehingga jisim mendapat warna kuning terang. Kemudian tambah tepung. Tuangkan susu melalui penapis dan pindahkan campuran yang dihasilkan ke kuali besar.
3. Bawa campuran ke dalam mendidih. Rebus selama lima minit, kacau sepanjang masa. Seterusnya, keluarkan pinggan dari dapur dan tambah brendi. Pukul mentega. Kacau isi kuali sehingga tiada benjolan muncul.
4. Dip kue pada satu sisi dalam brendi dan yang lain dalam minuman keras Strega. Masukkan krim dan kemudian kuki pada hidangan yang disediakan. Ulangi langkah seterusnya.
5. Dalam periuk kecil, panaskan jem dengan beberapa sudu air. Sebarkan massa panas ini sama rata ke atas kuki. Lakukan banyak lapisan kerana terdapat bahan yang mencukupi. Tutup lapisan atas dengan kastard, hias dengan kacang dan krim.

Dalam artikel ini kami mengkaji resipi yang paling popular untuk membuat biskut. Mengikuti resipi kami, anda akan menyediakan makanan pencuci mulut yang lazat dan kek yang anda boleh merawat rakan dan saudara-mara. Kami sangat berharap anda menikmati resepi. Lihat awak tidak lama lagi!

Tonton video itu: Biskut Chocolate Chip Famous. Resepi Terbaik Sukatan Cawan dan Gram (November 2024).