Bagaimana untuk memasak panci di rumah

Pancake adalah hidangan yang popular di Amerika Syarikat dan Kanada. Sebelum berkhidmat, tuangkan mereka dengan sirap manis. Nama itu berasal dari perkataan "pan" dan "cake" - kuali dan kek. Pada umumnya, rupa, bentuk dan penyediaan - makanan ini sama dengan lempeng biasa. Mereka juga disajikan untuk sarapan pagi dan ditaburi dengan banyak sirap atau madu. Persoalannya timbul, bagaimana untuk memasak penkek di rumah untuk menggembirakan orang yang dikasihi dengan merawat manis.

Pancake kalori

Penkek klasik disediakan menggunakan susu, garam dan gula, mentega dan telur. Ia juga akan mengambil tepung gandum dan serbuk penaik. Doh, yang akan menjadi tebal, diletakkan dalam kuali dan dimasak sehingga lubang muncul di atasnya. Kemudian doh itu diserahkan. Penggorengan berlaku tanpa menggunakan minyak, kerana ia sudah termasuk dalam doh.

Penggunaan tepung gandum mempengaruhi kandungan kalori, iaitu 222.38 kcal per 100 gram produk. Untuk penyediaan penkek kurang berkhasiat, anda perlu menggunakan tepung gred yang lebih rendah.

Pancake Amerika Sedap dalam Susu

Semacam resipi klasik Amerika, yang mudah. Pancakes sangat hangat dan enak.

• Susu - 240 ml;
• Telur - 2 buah;
• Gula - dua setengah sendok teh;
• 240 g tepung;
• Serbuk penaik - 9 g;
• Vanillin dan susu pekat.

1. Untuk memasak penkek, anda perlu menggabungkan gula dan telur, kemudian tambah susu. Kemudian vanillin, serbuk penaik dan tepung ditapis ditambah.
2. Semua bahan dipukul dengan baik dengan pemukul atau pengadun. Ia harus bertukar jisim yang sama dalam kepadatan krim masam.
3. Dua sudu adonan dicurahkan ke dalam periuk yang dipanaskan. Goreng selama sebentar, sehingga buih muncul. Selepas itu, pancake dihidupkan di bahagian belakang.

Apabila berkhidmat, penkek disiram dengan sirap, susu pekat atau madu.

Pancake dalam susu dengan ricotta dan epal untuk sarapan pagi

Satu lagi resipi menarik yang tidak begitu sukar. Pancake akan menyenangkan semua orang.

• 150 gram ricotta;
• Satu setengah cawan tepung (375 ml);
• 1 cawan susu (250 ml);
• Telur (dua keping);
• Gula - 2 sudu besar. sudu;
• 1 sudu kecil vanillin dan jumlah serbuk penaik yang sama;
• Garam (setengah sudu teh) dan minyak.

Bahan-bahan untuk pengisian:

• Epal
• Gula perang untuk serbuk.

1. Rebus susu hangat dengan pukul dan tambahkan telur. Selepas itu, ricotta ditambah dan semua unsur-unsur telah dicampur dengan sempurna. Hasilnya adalah komposisi homogen.
2. Tepung, garam, gula, vanila dan serbuk penaik disebat dalam bekas yang berasingan.
3. Jisim yang terhasil ditambah kepada susu, teliti bercampur dengan pukul.
4. Di dalam kuali, yang sebelum dilincirkan dengan minyak sayuran, doh dibentangkan dengan senduk.
5. Kepingan epal ditambah kepada pancake dan ditaburi dengan gula. Masa menggoreng adalah 3 minit di kedua-dua belah pihak.

Pancake kalori rendah dengan kefir dan epal

Resipi yang menarik adalah sesuai untuk mereka yang mengikut angka dan menahan diri daripada makan makanan berlemak atau tinggi kalori.

• Tepung gandum premium (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Gula (dua setengah sendok teh);
• Telur (2 buah.);
• 3 buah epal
• 0.5 sudu soda dan kayu manis.

1. Pukul telur dengan gula sehingga berbuih, kemudian tambah kefir dan baking soda untuk cuka.
2. Dalam bahagian kecil dan secara beransur-ansur menambah tepung, yang telah dicampur dengan teliti.
3. Epal parut diletakkan di dalam jisim siap.
4. Penggorengan berlaku sebelum kemunculan buih dan kerak.

Hidangkan pastri dengan jem, krim masam atau sirap.

Pancake di atas air

Mudah untuk memasak, dan semua ramuan mungkin di rumah.

• Air - 250 ml;
• 2 sudu besar. sudu minyak zaitun;
• Tepung - 260 g;
• Dua sudu kecil serbuk penaik;
• Dua sudu besar gula;
• Dua telur;
• Garam - 0.5 tsp.

1. Kuning telur dan campuran air dan pukul sehingga buih muncul.
2. Tepung gandum yang ditapis, serbuk penaik dan gram vanillin dituangkan ke dalam komposisi, selepas itu bahan-bahannya dipukul dengan baik sehingga jisim adalah seragam dalam komposisi. Kemudian tuangkan minyak zaitun.
3. Garam ditambah kepada protein, dan gula ditambah dalam bahagian kecil.
4. Jisim yang terhasil disebat kepada buih dan ditambah kepada doh, yang dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan.
5. Pancake digoreng sehingga gelembung muncul, selepas itu mereka dibalikkan ke sisi lain.

Pancake Oatmeal

Resipi yang paling mudah yang merangkumi sekurang-kurangnya ramuan.

• Serpihan oat - 150 gram;
• 100 ml susu;
• Telur itu.

1. Serpih dihancurkan menggunakan pengisar atau pengisar kopi, dan susu ditambah kepada tepung yang dihasilkan. Campuran bercampur dan dibiarkan selama beberapa minit.
2. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan sehingga komposisi seragam diperolehi, yang ditambah ke oat dan ditumbuk dengan teliti.
3. Memasak berlaku dalam kuali kering. Goreng hingga buih muncul, selepas itu pancake diserahkan ke seberang.

Lempeng siap boleh disajikan dengan madu, kismis atau buah beri.

Pancake Chocolate

• 200 ml susu;
• 2 telur
• 2 sudu kecil serbuk koko;
• Gula (3 sudu besar);
• Mentega (50 g);
• Satu gelas tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• Coklat (40 g).

1. Cairkan mentega dan coklat. Dalam bekas yang berasingan, gula, serbuk penaik, tepung, koko dicampur dan garam secukupnya ditambah.
2. Masukkan susu, telur ke jisim yang terhasil dan kacau dengan teliti. Pada akhirnya, campuran mentega dan coklat ditambah.
3. Penggorengan berlaku sebelum kemunculan gelembung di permukaan, selama beberapa minit di setiap sisi.

Hidangkan hidangan dengan beri, susu kental atau jem.

Untuk membuat penkek enak, anda perlu melihat hayat rak produk. Ini juga terpakai untuk membakar serbuk. Duit siap perlu digunakan dengan cepat, sebaliknya memasak pancake dengan kualiti yang betul tidak akan berfungsi.

Tonton video itu: Cara Membuat Steak Daging Di Rumah (November 2024).