Bagaimana untuk memasak daging babi rebus di rumah - 4 resipi

Sukar untuk mencari orang yang secara sedar enggan daging, memikat dengan penglihatan dan bau. Satu-satunya pengecualian adalah vegetarian sejati. Babi rebus adalah hidangan yang mula disediakan dalam zaman dahulu. Pada masa kini, babi rebus sering dijumpai di atas meja. Anda akan belajar cara memasak babi rebus daging babi di rumah di dalam ketuhar dalam artikel saya.

Memasak babi rebus dengan cara yang mudah

Sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak babi rebus dengan cara yang mudah di rumah. Berikutan resipi, anda akan membuat daging aromatik dan pedas. Mari bermula.

• daging babi 1.5 kg
• lemak 50 g
• bawang putih 4 pcs
• garam, rempah, lada secukup rasa

• Saya juga kering babi saya. Saya membuat pemotongan jauh di kedua-dua belah pihak dan perlahan-lahan dengan bawang putih yang dicincang.
• Saya membuat potongan sempit sepanjang sekeping tenderloin dan meletakkan jalur bacon di dalamnya. Anda boleh lakukan tanpa ini, tetapi dengan bacon hidangan ternyata lebih berair.
• Saya campurkan lada, rempah dan garam. Selalunya saya menggunakan campuran rempah, termasuk wortel, halia, buah pelaga dan herba. Saya menggulung babi dalam campuran dan membungkusnya dalam kerajang makanan.
• Saya membakar daging di dalam ketuhar. Waktu penaik secara langsung bergantung kepada bentuk daging. Sekiranya ia panjang dan sempit, panggang selama 90 minit. Saya menyimpan sekeping pusingan dalam ketuhar selama sejam daripada sejam lagi.
• Selepas 60 minit, saya periksa kesediaan. Untuk melakukan ini, sedikit membuka kerajang dan menembusi daging babi rebus dengan pisau sempit. Sekiranya pisau melewati dengan mudah, dan dengan tekanan ringan jus telus menonjol, ini bermakna bahawa hidangan sudah siap.
• Ia kekal untuk membuang lapisan atas kerajang dan membakar daging selama beberapa minit.

Saya memasak daging babi rebus buatan sendiri mengikut resipi ini dalam bentuk sejuk dan panas. Hiaskan dengan pasta atau soba.

Resipi daging babi buatan sendiri

Sekarang, pembaca yang tersayang, anda akan belajar cara memasak daging babi rebus di rumah. Resipi yang akan saya berikan akan membantu membuat daging lembut dan berair, yang tidak memalukan untuk dimasukkan ke dalam menu Tahun Baru. Mari pergi.

• pulpa daging babi - 1 kg
• bawang putih - 4-5 ulas
• mustard - beberapa sudu besar
• gula - 0.5 sudu teh
• garam, daun bay, cabai dan hitam

1. Sprinkle pulp babi dengan lada dan garam, kemudian letakkan bawang putih di atasnya, dihiris ke dalam kepingan nipis. Saya dengan hati-hati membungkus sekeping daging dalam kerajang makanan. Pada masa yang sama, saya cuba mengelakkan plat bawang putih bergerak.
2. Saya meninggalkan daging babi rebus masa depan di negeri ini selama 40 minit. Pada masa ini, keseluruhan hidangan tepu dengan aroma rempah pedas dan bawang putih.
3. Saya menyebarkan babi dalam kuali dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah terlebih dahulu. Bakar semua 60 minit.
4. Saya mengambil kuali keluar dari ketuhar, berhati-hati merobek foil dan kembalikan kembali. Untuk kemunculan kerak yang lazat dan emas, tuangkan secara berkala daging pada jus yang terbuat dalam kerajang.
5. Saya menyimpan babi di dalam oven selama kira-kira 60 minit. Beberapa minit sebelum memasak, sebarkan daging dengan sawi, selepas itu saya tarik keluar dan biarkan sejuk. Babi rebus sudah siap.

Cara memasak babi rebus aromatik

Babi rebus masak akan menjadi hiasan mana-mana meja perayaan. Daging tender akan merayu kepada semua tetamu yang merasakan merawat ini.

• pulpa daging babi - 1 kg
• kvass - 0.5 l
• bawang putih - 3 ulas
• busur - 1 kepala
• garam, melissa kering, lada hitam,

1. Saya mencuci dan mengeringkan daging dengan baik.
2. Saya membersihkan bawang dan bawang putih dan potong ke jalur nipis.
3. Menggunakan pisau nipis, berhati-hati membuat potongan kecil dalam daging dan masukkannya dengan bawang putih dan bawang.
4. Saya tambah garam, lada dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selalunya saya menggunakan kuali. Tuangkan daging dengan kvass, tambah limau balsem dan daun bay. Saya biarkan ia mengayunkan selama dua jam, kemudian pindahkan ke dalam baking dish dan hantar ke oven.
5. Panggang babi selama 180 minit. Pada masa yang sama, saya mencurahkan garam setiap 15 minit.

Daging babi yang berair dan wangi dalam foil

Semasa memasak, bau lemon kering sering diganti dengan pudina atau rempah lain. Sebelum berkhidmat, biarkan babi rebus sejuk dan berhati-hati dipotong ke dalam kepingan. Secara tradisional saya berpakaian daging babi rebus buatan sendiri dengan sawi, lobak atau cuka berasaskan herba. Dalam sesetengah kes, saya berkhidmat hidangan dengan irisan sayur atau salad.

Resipi Sosej dalam Multicooker

Babi rebus dalam pelbagai hidangan adalah hidangan sejagat. Ia akan menggantikan sosej kedai dan pada masa yang sama ia akan berbeza dalam daging semulajadi, kekurangan bahan pengawet dan pewarna.

Di samping itu, daging babi rebus adalah hidangan pembuka yang sangat baik yang boleh menghiasi meja perayaan.

• pulpa daging babi - 1.5 kg
• perasa untuk daging - satu sudu teh
• marjoram - sudu teh
• bawang putih - 3 ulas
• serbuk mustard - 0.5 sudu teh
• lada hitam, lada panas merah dan paprika manis

MARINAD:

• air - 2 liter
• allspice - 4 buah kacang
• daun bay - 3 perkara
• bawang putih - 3 ulas
• lada, garam

1. Saya mencuci daging saya dengan tuala dan membentuknya dengan mengikatnya dengan benang.
2. Saya menyebarkan ramuan untuk pengasam dalam periuk, masak sehingga mendidih dan biarkan sejuk. Saya meletakkan daging di dalam perapan dan diletakkan di tempat yang sejuk selama 5 hari. Jika sekeping babi kecil, perap selama tiga hari.
3. Semasa jeruk, saya menghidupkan daging beberapa kali. Akibatnya, ia sama rata. Dalam kes sekeping besar, saya menggunakan picagari untuk menyuntikkan perapian di dalamnya.
4. Saya mengambil babi dari perap dan keringkan. Dalam mangkuk yang dalam, saya campurkan lada merah, marjoram, paprika, bumbu untuk daging, lada hitam dan bawang putih dan tambah minyak zaitun. Saya menggosok daging babi rebus dengan campuran dan hantar ke peti sejuk selama 2 jam.
5. Saya meletakkan daging dalam lengan pembakar dan menghantarnya ke periuk perlahan. Saya perlahan-lahan melincirkan bahagian bawah. Saya menutup tudung pelbagai dan karkas selama 120 minit.

Pada akhir memasak, saya mengeluarkan hidangan yang dihasilkan dan biarkan ia sejuk. Jika anda ingin memotong daging babi rebus dengan cantik dan nipis, letakkan di dalam peti sejuk untuk seketika. Hidangkan dengan soba, kentang atau cendawan.

Resipi babi rebus yang dibuat di rumah video

Jadi artikel saya berakhir. Di dalamnya anda belajar 4 resipi terbukti untuk memasak babi rebus. Masak, nikmat saudara-saudara anda dengan hidangan yang lazat, dan mereka akan mengucapkan terima kasih dengan cintanya. Saya akan senang mendengar pendapat anda dan membaca ulasan.

Tonton video itu: MEMASAK BABI KECAP SWEET PORK BABI KETJAP (November 2024).