Cara membuat pancake dengan air mineral

Rasa pancake sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Menjadi kecil, kami bersarapan dengan pancake dengan jem, yang ibu kami disiapkan dengan cinta khas untuk kami. Lama kelamaan, sedikit telah berubah, tetapi merawat lazat masih disayangi oleh berjuta-juta orang hari ini. Cawan susu sejuk dan beberapa penkek pada air mineral dengan keju atau jemur kotej, dan juga gourmet yang paling gemar tidak akan bertahan!

Pelbagai resep sangat bagus. Sediakan pancake dengan susu, krim masam, kefir atau whey, menjadikannya subur, nipis atau halus dengan lubang ... Walau bagaimanapun, dalam artikel ini kita akan menyediakan penkek yang lazat dengan air mineral.

Kandungan kalori

Sebelum ini, doh pancake telah disediakan di atas air mineral untuk menambah keindahan dan keanjalan, kini air mineral ditambah untuk membuat panci bersandar, menggantikannya dengan asas susu.

Nilai tenaga hidangan bergantung pada resipi. Nilai pemakanan 100 gram lempeng klasik adalah 135 kcal,

100 gram lempeng pantang pada akaun air mineral untuk hanya 100 kcal

. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat makanan yang lebih banyak dengan menghilangkan gula daripada bahan-bahan tersebut.

Pancake nipis klasik dengan air mineral

Untuk memasak di rumah, resipi klasik yang paling popular untuk penkek pada air mineral. Ia digunakan oleh datuk dan nenek kami. Penkeknya lazat, halus dan sempurna untuk sarapan atau sebagai pencuci mulut.

Bahan-bahan
  • tepung gandum - 400 g;
  • susu sejuk - 500 ml;
  • air mineral - 500 ml;
  • telur ayam - 3 buah;
  • minyak sayuran - 75-80 ml;
  • vanillin;
  • gula
  • garam.

Cara memasak:

  1. Potong telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah vanillin dan gula, garam dan pukulan dengan baik.
  2. Masukkan susu dan tepung ke jus buih dan campurkan.
  3. Tuangkan air mineral dan pukul. Tambah kira-kira 3 sudu minyak sayuran dan kacau sekali lagi.
  4. Biarkan doh selama 15 minit, supaya gluten membengkak dan jisim menjadi lebih likat.
  5. Selepas masa, tuangkan adunan pada kuali panas dan goreng sehingga permukaan menjadi emas.

Untuk penkek klasik, anda boleh menggunakan pengisian manis dan asin dengan selamat. Walaupun tanpa pengisian mereka ternyata sangat enak. Lubricate mereka dengan mentega atau madu di atas, dan gunung penkek akan pergi dalam beberapa minit.

Resipi video

Pancake tebal klasik dengan air mineral

Lempeng tebal juga popular, kerana menurut resipi ini mereka menjadi subur dan memuaskan.

Bahan-bahan
  • 500 ml air yang sedikit berkilauan;
  • Telur ayam 3;
  • 350-400 g tepung;
  • 75-100 g gula;
  • 3 sudu besar. l minyak sayuran;
  • secubit soda;
  • satu cecair asid sitrik;
  • garam.

Memasak:

  1. Campurkan tepung, gula, soda asid sitrik yang telah dipadamkan dan garam.
  2. Pukul telur dengan air mineral dan minyak sayur dalam bekas yang berasingan.
  3. Tuangkan campuran telur ke dalam tepung dengan aliran nipis, tidak terhenti sehingga kacau hingga larut.
  4. Biarkan selama 25 minit di tempat yang hangat.
  5. Selepas masa yang telah berlalu, tuangkan adunan ke dalam kuali yang panas dengan sisi yang tinggi dan tersebar di seluruh bahagian bawah. Ketinggian panci mestilah sekurang-kurangnya 5 mm.
  6. Goreng pada api yang rendah sehingga coklat keemasan di satu sisi, ditutup dengan penutup. Beralih ke sisi lain, masak selama 2-3 minit tanpa penutup.
Memasak video

Pancake nipis pada air mineral dengan lubang

Pancakes adalah lapang, cahaya, menyampaikan siang hari.

Bahan-bahan
  • air mineral yang sangat berkarbonat - 0.5 l;
  • tepung - 0.25 kg;
  • telur - 5 pcs .;
  • mentega (75%) - 75 g;
  • gula - 10 g;
  • garam;
  • minyak sayuran.

Memasak:

  1. Hancurkan telur ke dalam mangkuk, garam, gula dan ditiup dalam jisim homogen.
  2. Tambah 100 ml air mineral dan terus kacau.
  3. Tuangkan tepung gandum dan pukul sehingga benjolan hilang.
  4. Masukkan mentega cair ke dalam adunan dan teruskan campuran bahan-bahan.
  5. Tuangkan dalam air mineral yang tersisa dengan aliran nipis dan perlahan-lahan menewaskan selama beberapa minit.
  6. Tambah minyak bunga matahari dan kacau.
  7. Goreng hingga buih dan bentuk kerak emas di permukaan.

Pancake tebal yang lazat dengan air mineral

Tidak perlu menggunakan air mineral berkarbonat tinggi. Ia agak realistik untuk memasak lempeng tebal dan tebal pada air masih!

Bahan-bahan
  • tepung - 250 g;
  • mineral masih air - 2 sudu besar;
  • gula - 2 sudu besar. l.;
  • baking soda - ½ tsp;
  • lemon segar;
  • garam garam;
  • minyak sayuran.

Memasak:

  1. Tuang tepung gandum ke dalam bekas dan tuangkan air mineral, dengan garam dan gula dibubarkan di dalamnya. Kacau dengan baik.
  2. Tambah soda di atas dengan jus lemon. Kacau sehingga gelembung muncul.
  3. Tuangkan sedikit minyak sayuran dan kacau.
  4. Tuang sedikit adunan ke dalam kuali daripada biasanya untuk membuat penkek lebih tebal.
  5. Goreng selama 2-3 minit di setiap sisi.

Pancake tanpa telur dan susu

Pastikan untuk mencuba resipi ini! Walaupun pancake tidak mengandungi susu atau telur, dan mereka dianggap sebagai pilihan ramping, kualiti rasa mereka melebihi semua jangkaan.

Bahan-bahan
  • air mineral yang sangat berkarbonat - 0.3 l;
  • tepung - 0.1 kg;
  • telur - 5 pcs .;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • gula
  • garam.

Memasak:

  1. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan gula.
  2. Tuangkan air mineral dan minyak sayuran, campurkan dengan teliti untuk mengelakkan pembentukan ketulan.
  3. Tuang bahagian adonan yang diperlukan ke dalam pan panas dan goreng selama 2 minit pada setiap sisi.

Hidangan berjalan dengan baik dengan buah madu, buah atau berry, compote. Dalam pancake, anda boleh membungkus sebarang pemadat tanpa lemak.

Tip berguna

Untuk membuat penkek enak dan cantik, setiap suri rumah mesti tahu dan mengikuti beberapa peraturan.

  • Doh akan menjadi lebih megah jika anda menggunakan tepung diolah beberapa kali lebih awal untuk memasak.
  • Cobalah untuk mencairkan garam dan gula di dalam air sebelum menambahkannya ke adunan - zarah terbantut boleh mengganggu struktur adunan.
  • Campurkan bahan-bahan cecair dahulu dan hanya kemudian secara beransur-ansur menuangkan tepung.
  • Kurang gula di dalam doh, yang lebih nipis dan lebih ringan pancake adalah.
  • Jika doh mengandungi minyak sayuran, anda boleh melangkau kuali untuk memasak.

Petua akan membantu memudahkan proses memasak, akan meningkatkan penampilan dan rasa. Lakukan semuanya dengan cinta dan hasilnya akan melebihi semua harapan.

Resipi pancake yang saya bercakap adalah layak untuk semua pujian. Tidak kira jika mereka bersandar atau dimasak mengikut resipi klasik, telur ada di dalamnya atau tidak, sama ada air yang sangat berkarbonasi digunakan atau air mineral ditambah tanpa gas. Perkara utama ialah pancake adalah lazat, lembut dan ringan. Mereka boleh dimakan untuk sarapan, disajikan sebagai pencuci mulut untuk teh. Pilih resipi kegemaran anda untuk pancake pada air mineral dan nikmatilah orang yang disayangi dengan merawat yang ideal!

Tonton video itu: Cara membuat Pancake dengan Botol Plastik (November 2024).

Tinggalkan Komen Anda