Diet untuk pankreatitis pankreas - menu nombor 5 untuk setiap hari

Berikutan diet yang paling ketat untuk pankreatitis pankreas adalah kunci kepada rawatan yang berjaya dan pemulihan yang cepat. Diet pesakit terdiri daripada makanan yang sihat dan selamat. Tiada tempat untuk alkohol, makanan masin, pedas, berlemak dan goreng di dalamnya. Pengabaian cadangan doktor adalah penuh dengan akibat dan komplikasi.

Dalam artikel ini saya akan bercakap mengenai pankreatitis, mempertimbangkan jenis, gejala dan sebabnya. Saya akan memberi perhatian khusus pada diagnosis, terapi dan pemakanan, kerana hasil akhir bergantung kepada ini.

Apakah pancreatitis?

Pancreatitis adalah keradangan pankreas. Penyebab utama penyakit ini ialah pengaliran keluar jus pencernaan dan enzim yang dihasilkan besi ke dalam usus kecil.

Di bawah pengaruh enzim, besi itu sendiri dan kapal-kapal dan organ-organ yang berdekatan akan musnah, jadi masalah yang sering ditinggalkan tanpa dijaga membawa kepada kematian.

Pengaliran keluar hempedu yang tidak mencukupi adalah akibat penampilan neoplasma atau batu di kelenjar, akibatnya salurannya dikurangkan atau disekat. Selalunya, pankreatitis dialami oleh orang yang makan secara kerap, sering makan makanan pedas, berlemak atau goreng, dan penyalahgunaan alkohol.

Ciri-ciri penyakit ini

Untuk memahami apa yang menjadi penyakit, pertimbangkan prinsip organ yang sihat. Dalam keadaan biasa, besi terlibat dalam pencernaan protein, karbohidrat dan lemak. Menggunakan hormon, ia juga mengawal gula darah.

Dengan keradangan, kerja organ terputus, dan enzim yang bocor ke dalam darah menyebabkan mabuk. Di bawah keadaan biasa, enzim ini diaktifkan sudah berada di saluran pencernaan, tetapi dalam proses keradangan di bawah pengaruh faktor negatif, pengaktifan dilakukan di pankreas, hasilnya "mencerna sendiri".

Penting! Bahaya yang paling besar untuk kesihatan bukan penyakit, tetapi komplikasi. Ia mengenai kencing manis dan kanser.

Senarai sebab-sebab yang mendorong perkembangan pankreatitis dan komplikasi lebih lanjut disampaikan oleh penyalahgunaan alkohol dan semua jenis gangguan dalam pundi hempedu. Faktor-faktor ini membawa kepada masalah dalam 95% kes.

Dalam kes lain, jangkitan disebabkan oleh jangkitan, kecederaan perut, pembedahan perut, ketidakseimbangan hormon, gangguan metabolik dan keturunan.

Jenis-jenis Pancreatitis

Sehingga perjuangan terhadap pankreatitis tidak menjadi pembaziran usaha dan wang, adalah penting untuk menentukan jenis penyakit. Jenis pancreatitis berbeza di dalam kursus dan kehalusan kesan dadah pada kelenjar.

Pankreatitis akut. Satu ciri jenis ini adalah penampilan yang tiba-tiba dan penyembuhan diri lebih lanjut. Selalunya orang tidak mengiktiraf masalah, kerana ia menyerupai keracunan atau kecewa. Sekiranya seseorang menjalani gaya hidup yang sihat, kemungkinan keterlambatan kedua adalah terlalu kecil. Dengan kerap makan makanan berlemak dan penyalahgunaan alkohol, kekacauan berulang dijanjikan, serta akibat yang serius.
Pankreatitis kronik Hasil pendedahan berterusan terhadap alkohol dan makanan berlemak pada besi. Selalunya jenis ini disebabkan oleh penyakit yang diabaikan atau tidak dirawat sistem pencernaan. Ia disertai oleh kilauan berganti dan lulls.
Pankreatitis kelahiran akut. Diagnosis adalah masalah, kerana ia menyerupai jenis akut. Hanya analisis tempoh di mana gejala muncul semula membantu. Sekiranya serangan lain berlaku dalam tempoh enam bulan selepas manifestasi pertama, ini menunjukkan bentuk pengulangan.

Gejala Pankreatitis

Bagaimana untuk mengenali masalah tanpa pengetahuan yang sesuai? Seringkali, pankreatitis menampakkan diri dengan terang dan disertai dengan sakit girdle berhampiran hypochondrium kiri. Kadangkala kesakitan muncul di bahagian atas rongga perut dan menjejaskan jantung. Secara tradisional, kesakitan di kawasan ini muncul selepas makan padat, dan ubat penghilang rasa sakit yang standard tidak dapat membantu melegakan serangan.

Terdapat tanda-tanda tidak langsung yang menunjukkan pankreatitis, tetapi orang tidak selalu membacanya dengan betul. Oleh itu, saya cadangkan anda memberi perhatian khusus kepada maklumat di bawah.

Gangguan penghadaman. Kami bercakap tentang mual dan muntah, kembung perut, cegukan, sembelit dan cirit-birit.
Kehilangan berat badan dengan cepat tanpa sebab - seseorang tidak terlibat dalam buruh fizikal, tidak mematuhi diet, tidak mengambil langkah lain untuk memerangi kilogram yang berlebihan.
Lonjakan tekanan, penyimpangan suhu badan dari normal.

Maklumat video

Penting! Jika anda merasa tidak sihat, dapatkan bantuan daripada doktor dan cuba cepat menentukan punca penampilannya. Pankreatitis kronik sering disertai dengan tempoh asimtomatik. Ada kemungkinan masalah itu muncul lama dahulu, tetapi anda tidak tahu mengenainya kerana kerahsiaannya yang tinggi.

Terapi dan rawatan

Kunci untuk menyelesaikan masalah ini adalah rawatan yang tepat pada masanya. Adalah amat penting untuk berunding dengan doktor pada peringkat awal, disertai dengan kemunculan gejala isyarat pertama. Pancreatitis boleh sembuh - kebenaran, tetapi kadang-kadang orang mula kesihatan begitu banyak sehingga doktor yang baik tanpa usaha titanic untuk mendapatkan hasilnya adalah bermasalah.

Pada peringkat awal rawatan, skim berikut dipatuhi.

Kelaparan. Untuk melepaskan serangan atau memindahkan penyakit itu ke tahap pengampunan, dianjurkan untuk kelaparan selama tiga hari. Dibenarkan untuk minum air bersih. Untuk cecair lain, yang terbaik adalah berunding dengan doktor.
Chill. Pemanasan yang dipenuhi dengan ais atau air sejuk membantu melegakan keradangan dan membuat anda berasa lebih baik. Ia digunakan untuk perut di dalam kelenjar.
Keamanan. Dengan keterpastian, adalah disyorkan untuk meminimumkan aktiviti motor. Ini membantu mengurangkan aliran darah dan menormalkan organ.

Kesakitan dihilangkan melalui analgesik. Selepas menormalkan keadaan, pesakit dirawat dengan kerap dan makanan fraksional, tidak termasuk penggunaan hidangan pedas, asin, goreng dan lemak.

Dengan rawatan lanjut pankreatitis, persediaan yang mengandungi enzim yang memberikan sokongan yang tidak ternilai kepada badan adalah sesuai. Festal membantu mengurangkan keasidan, Pancreatin mengaktifkan proses membelah karbohidrat, protein dan lemak, dan vitamin menguatkan badan.

Penting! Pengendalian pancreatitis sendiri tidak boleh diterima, kerana pilihan ubat yang salah telah dipenuhi dengan akibat yang serius.

Senarai komplikasi yang mungkin termasuk peritonitis dan nekrosis. Dalam kes-kes yang lebih tinggi, seringkali semuanya berakhir dengan pembedahan - doktor mengeluarkan serpihan yang hancur dari kelenjar.

Menu anggaran selama seminggu dengan pankreatitis

Untuk rawatan pankreatitis untuk berjaya, adalah disyorkan untuk mengkaji semula diet secara radikal. Ia tidak mudah bagi sesetengah orang untuk membiasakan diri dengan cara makan yang baru. Untuk meringankan nasib saya, saya membuat menu untuk minggu ini, yang dinasihatkan untuk digunakan sebagai panduan. Untuk memudahkan penyerapan bahan, maklumat tersebut akan dibentangkan dalam jadual.

	Sarapan pagi	Sarapan pagi kedua	Makan tengah hari	Teh tinggi	Makan malam
Hari 1	Ayam rebus, Teh	Oatmeal pada susu, infusi rosehip	Sup karbohidrat, ikan rebus, teh	Makanan bayi	Rebus sayur, ayam rebus, kompos
Hari 2	Protein omelet, ikan rebus atau puding keju kotej	Keju kotej buatan sendiri, teh dengan susu	Sup kentang, tepung daging kukus	Keju keras, sup rosehip	Ayam rebus, bakso kukus, teh dengan susu
Hari 3	Biskut keju	Omelet, teh, roti	Buckwheat, keju cottage, zucchini rebus	Epal parut	Bakar Apple, Oatmeal, Salad Beetroot
Hari 4	Daging sapi rebus, oat dalam susu, teh	Omelet, kaldu rosehip	Sup sayur-sayuran, pasta, jelly berry, compote	Keju dan teh cottage	Souffle, teh
Hari 5	Oat, roti putih, air mineral tanpa gas	Puding curd, epal, teh	Sayuran sup, bubur labu, keju kotej	Protein omelet	Meatloaf, casserole curd, kissel
Hari 6	Kentang tumbuk dengan bakso, teh	Keju kotej	Sup kentang dan lobak merah, souffle daging, soba	Satu gelas yoghurt	Gulung ikan
Hari 7	Oat, daging souffle, teh	Keju kotej	Sup sup ayam, potong kukus, epal bakar	Protein omelette, kefir	Lobak mashed, bakso, teh

Untuk membuat makanan lebih mudah, menggabungkan atau menukar produk dan hidangan yang disenaraikan di dalam jadual. Ini akan membantu mempelbagaikan menu.

Menu untuk penambahan pankreatitis kronik

Dalam pankreatitis kronik, fasa akut bergilir dengan keadaan tidak menentu. Agar tidak menyebabkan kemudaratan tambahan kepada tubuh dan melegakan simptom, disarankan agar anda mengikuti prinsip pemakanan berikut.

Dua hari pertama tidak makan. Adalah penting untuk memberikan pankreas dengan rehat. Ini akan membantu mengurangkan edema dan melambatkan keradangan, yang akan mempercepat proses pembaikan organ.
Selanjutnya, bahagikan diet harian ke 6 hidangan supaya pankreas tidak dibebankan. Jangan makan terlalu banyak, kerana ia penuh dengan senak, cirit-birit atau penapaian dengan perut kembung.
Tonton komposisi kimia diet. Selepas kehilangan kesakitan, teruskan pengambilan protein dan karbohidrat setiap hari pada setiap 150 dan 65 gram.
Lupakan makanan panas dan sejuk. Makan sahaja makanan panas. Untuk mengurangkan kerengsaan membran mukus, gunakan produk yang diluluskan melalui parut. Tidak termasuk makanan dari diet anda yang mempercepatkan pengeluaran jus gastrik.

Berikutan prinsip pemakanan ini, kira-kira masa remisi. Dan pengabaian mereka adalah penuh dengan rupa komplikasi.

Huraian diet "jadual nombor 5" dengan pankreatitis

Dalam rawatan pankreatitis, pemakanan memainkan peranan utama. Terima kasih kepada diet yang mengurangkan pembebasan rembesan, pankreas kembali normal dengan lebih cepat. Dan yang paling penting adalah diet "jadual nombor 5", yang membantu mengurangkan kesakitan, memperbaiki proses pencernaan dan penyerapan makanan yang lebih baik. Pertimbangkan kriteria untuk pemakanan.

Permulaan diet itu didahului dengan cepat tiga hari. Pada masa ini, badan sedang berehat. Akibatnya, kesan merosakkan enzim pada membran mukus terhenti.
Dengan pankreatitis, hanya hidangan panas yang dimakan. Diet berdasarkan makanan yang diperkayakan protein. Pengambilan karbohidrat dan lemak adalah minima. Ia dilarang makan makanan yang tepu dengan serat kasar atau asid.
Untuk melindungi perut dan pankreas daripada kerosakan tambahan, produk direbus atau dikukus selepas pengisaran awal.
Nilai kalori harian untuk pankreatitis adalah 2000 kcal.

Adalah penting untuk minum lebih banyak cecair. Pakar pemakanan mengesyorkan minum sehingga 2 liter air sehari. Penyelesaian terbaik adalah minum mineral.

Saya perhatikan bahawa diet "jadual nombor 5" mempunyai beberapa pilihan yang digunakan bergantung pada jenis penyakit.

Pankreatitis akut. Pilihan "a" adalah sesuai. Dasar pemakanan adalah makanan cair atau mashed. Makanan peningkatan rangsangan adalah dilarang sama sekali. Jumlah garam yang dikonsumsi setiap hari adalah terhad kepada 10 gram, dan jumlah kandungan kalori bagi produk adalah pada tahap 1700 kcal. Mereka makan dalam bahagian kecil setiap 3 jam selama seminggu.
Pankreatitis kronik. Di sini terdapat pilihan b untuk menyelamatkan. Ia menyediakan untuk penghapusan dari diet decoctions dan sup yang merangsang rembesan. Kandungan kalori harian - 2700 kcal. Makanan dihidangkan di atas meja dalam bentuk parut.

Petua video

Diet "No. 5" adalah hasil daripada banyak pemerhatian dan kajian. Pemakanan yang betul di rumah memastikan tepu badan dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk tubuh berfungsi tanpa merosakkan pankreas.

Apa yang tidak boleh dilakukan dengan pankreatitis

Dengan pankreatitis, pemakanan yang berhati-hati dan betul adalah disyorkan, kerana banyak produk yang menyebabkan masalah. Ia bermasalah untuk sesetengah orang mengubah diet mereka, tetapi mustahil untuk pulih tanpa ia. Pertimbangkan kategori makanan yang lebih baik untuk tidak menggunakan pankreatitis.

Daging. Adalah tidak diingini untuk makan hidangan daging berlemak dan asap, sup kaya, kerana mereka sukar dicerna. Ahli gastroenterologi melarang makan daging babi, itik dan angsa, barbeku, sosej dan sosej, bebola daging, rebus dan daging jellied. Daging merah dan asin juga dilarang.
Ikan. Ikan berminyak, sama ada ikan keli, ikan tenggiri, ikan trout atau ikan salmon, tidak boleh hadir di atas meja seseorang yang mengalami pankreatitis. Produk ikan haram juga termasuk makanan dalam tin, kaviar dan jeruk.
Buah. Dengan pankreatitis, walaupun buah-buahan tidak membawa manfaat kepada tubuh. Ini termasuk alpukat, anggur, tarikh, cranberry dan buah ara. Apricot kering yang tidak diingini. Ia mengandungi banyak gula, kerana pengambilan insulin yang dihasilkan oleh kelenjar diperlukan.
Sayuran. Keuntungan produk dari kategori ini telah terbukti berkali-kali, tetapi sesetengahnya dengan pankreatitis boleh memburukkan keadaan. Doktor menasihati seketika untuk meninggalkan kubis, bawang, radishes, bayam, lada, lobak, lobak dan coklat. Pakar pemakanan termasuk timun dan tomato dalam kategori ini, memetik sensitiviti tinggi organ kepada sayur-sayuran ini. Budaya kacang yang mengaktifkan penapaian juga dikontraindikasikan.
Cendawan. Mereka membuat beban besar pada besi, jadi dengan pankreatitis ia dilarang untuk makan cendawan dalam bentuk rebus, goreng atau asin. Di bawah pengharaman dan kuah cendawan.
Makanan dalam tin. Dengan pankreatitis, apa-apa sayur-sayuran jeruk atau tin dilarang, terutama jika cuka digunakan dalam penyediaannya.
Bijirin dan roti. Dalam kes putus-putusnya, roti segar, pastri dan pastri lain adalah dilarang. Mereka disyorkan untuk digantikan dengan biskut biskut, keropok atau roti semalam. Bubur jagung dan gandum dilarang.
Minuman. Pancreatitis dan alkohol adalah perkara yang tidak serasi, jadi ia tidak perlu dibincangkan tentang pengharaman alkohol. Bagi minuman lain, kategori larangan termasuk kvass, kopi dan koko, susu, teh dan soda.
Gula-gula. Ia dikesali, tetapi dengan pankreatitis ia dilarang untuk makan makanan kaya karbohidrat dan lemak. Adalah lebih baik untuk menolak coklat, ais krim, kek, kek dan krim dengan dadih berlapis. Komposisi produk konfeksi termasuk lemak trans, yang merosakkan badan yang sihat.

Kunci pemulihan cepat ialah penolakan penggunaan produk yang meningkatkan atau menyokong proses keradangan, menjengkelkan kelenjar mukus. Mengambil langkah sedemikian tidak mudah, tetapi berbaloi.