Kelembutan ayam dengan ayam, timun, telur, epal, prun

Mari kita belajar bagaimana memasak salad kelembutan dengan ayam, telur dan timun di rumah. Malah pada zaman pertengahan, tukang masak menyediakan hidangan ini untuk meja diraja. Hari ini, pelbagai pilihan untuk merawat lembut hadir dalam menu kebanyakan masakan di dunia.

Nenek moyang hidangan ini adalah Waldorf dan Caesar salad. "Kelembutan", meminjam yang terbaik dari nenek moyang, menjadi karya kuliner, tanpa itu tidak mungkin untuk membayangkan perayaan perayaan, seperti tanpa herring di bawah mantel bulu.

Kelembutan disediakan dengan penambahan pelbagai produk, menggunakan keju dan epal sebagai asas yang tidak berubah. Tidak menghairankan, kerana mereka dianggap menyerlahkan semua resipi. Dalam semua aspek lain, snek menawarkan peluang yang mencukupi untuk eksperimen.

Kandungan kalori

Terdapat banyak pilihan dan mengumpul maklumat mengenai kandungan kalori masing-masing tidak mudah. Tetapi ini tidak diperlukan jika kandungan kalori bahan-bahan diketahui. Angka di bawah adalah berdasarkan 100 gram.

• Kacang Kacang - 55 kcal;
• jagung kalengan - 119 kcal;
• tongkat ketam - 73 kcal;
• ham - 270 kcal;
• timun segar - 15 kcal;
• telur rebus - 160 kcal;
• keju keras - 364 kcal;
• epal - 47 kcal;
• beras - 350 kcal;
• walnut - 654 kcal;
• prun - 231 kcal;
• mayonis 30% - 299 kcal;
• mayonis 72% - 665 kcal;
• sayuran - 36 kcal.

Kini mudah untuk mengira kalori - menambah berat bahan yang digunakan. Anda boleh menambah atau mengecualikan produk mengikut budi bicara anda, cuba membuat salad kurang kalori.

Bagaimana untuk meletakkan lapisan

Secara tradisinya, salad dibentangkan dalam lapisan, seli telur, ayam, batang ketam dan produk lain. Terlepas dari resipi, lapisan-lapisan itu mesti dilincirkan dengan mayonis. Tidak ada urutan yang jelas, ia hanya memberi kesan kepada pandangan. Jangan ragu untuk bereksperimen!

Terima kasih kepada usaha para koki, pilihan telah muncul di mana bahan-bahan bercampur, dan sos digunakan bukannya mayonis.

Resipi klasik dengan ayam, kacang dan prun

Resipi klasik, yang saya akan terangkan di bawah, adalah sepenuhnya selaras dengan nama tersebut. Ia lazat, memuaskan, sangat lembut. Sama sesuai untuk pesta Tahun Baru, makan malam romantis atau makan malam biasa.

• fillet ayam - 300 g;
• timun segar - 2 pcs;
• prun - 150 g;
• telur - 5 pcs;
• kernel walnut - 70 g;
• mayonis.

1. Rebus ayam dalam air masin. Selepas menyejukkan, potong ke dalam jalur.
2. Kupas telur rebus. Lulus kuning melalui grater halus, dan protein melalui parut besar.
3. Tuangkan prun dengan air, tuangkan air mendidih, biarkan selama 10 minit. Tuang cecair, dan potong bengkak buah kering ke dalam jalur, seperti timun. Potong walnut dengan pisau.
4. Ia tetap membentuk salad. Gosok setiap lapisan dengan mayonis. Susunan lapisan: letakkan ayam, prun dan walnut, tupai parut, timun di bahagian bawah mangkuk salad telus.
5. Taburkan hidangan yang dibentuk dengan kepingan kuning parut dan menghias dengan sayur-sayuran.
6. Masukkan peti sejuk untuk penghamilan. Dalam beberapa jam, komponen membuat kawan dan rasa terakhir terbentuk.

Pilihan dengan ayam, timun, telur

Pelbagai produk yang sedap membuat pedas salad. Di samping itu, senarai di bawah sebelum cuti di dalam peti sejuk. Walaupun ada sesuatu yang hilang, tambahkan sesuatu yang anda sendiri. Akibatnya, dapatkan resipi yang menarik dan asli.

• fillet ayam - 1 pc;
• timun segar - 2 pcs;
• keju keras - 100 g;
• kacang dalam tin - 0.5 tin;
• bawang putih - 3 ulas;
• telur - 2 pcs;
• mayonis, garam.

1. Dip telur yang dibasuh dalam bekas dengan air sejuk, dibakar, dan selepas mendidih, rebus selama 10 minit. Dalam mangkuk yang berasingan, rebus dada ayam dalam sedikit air.
2. Tuangkan air mengalir ke atas timun. Selepas pengeringan, potong segitiga kecil. Untuk melakukan ini, potong setiap setengah, kemudian memanjang dan memotong.
3. Dinginkan telur sejuk dalam kiub kecil, dan ayam rebus dalam kepingan sederhana. Keju melalui parut, potong bawang putih, buang kacang polong menjadi colander.
4. Campurkan komponen yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, tambah mayonis dan garam secukup rasa, kacau.

Jika anda bercadang untuk berkhidmat di meja perayaan, saya menasihatkan anda untuk tidak memasak semua mayonis menjadi kepingan, tetapi lukiskan zigzag di permukaan. Ia kelihatan cantik, terutamanya jika anda meletakkan sedikit hijau.

Tenderness Salad dengan Apple

Resipi ini melibatkan penggunaan epal dan keju, berkat hidangan menjadi pedas dan lazat.

• epal hijau - 2 pcs;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 1 kepala;
• telur - 3 pcs;
• jus lemon, garam, sayur-sayuran, mayonis.

1. Potong bawang kupas ke dalam kepingan kecil, tuangkan air mendidih. Selepas dua minit, bilas dengan air sejuk. Akibatnya, kepahitan akan hilang.
2. Kupas epal, potong kepingan kecil, taburkan dengan jus lemon. Jika ini tidak dilakukan, mereka akan menjadi gelap.
3. Gulung telur rebus ke dalam kiub, lulus keju melalui parut, dan potong sayur-sayuran. Penyediaan selesai.
4. Masukkan bawang cincang di bahagian bawah pinggan, garam. Telur telur di atas. Terlibat mayonis dengan menggambar mesh.
5. Buat lapisan epal, kemudian keju. Tuang mayonis. Ulangi prosedur sehingga makanan habis. Gunakan tanaman hijau untuk hiasan.

Ia akan membuat snek yang lazat dan sihat. Jika anda mengikuti diet, gunakan mayonis buatan sendiri atau yoghurt salad.

Versi asal dengan ham dan timun

Kelembutan dengan ham dan timun disediakan dengan cepat. Untuk berpakaian, adalah adat untuk menggunakan mayonis atau kefir. Jika anda lebih suka minyak, campuran minyak zaitun, lada, cuka dan mustard tidak akan mengecewakan.

• ham - 150 g;
• timun segar - 2 pcs;
• lada manis - 1 pc;
• keju - 100 g;
• salad - 150 g;
• minyak zaitun - 70 ml;
• Mustard Perancis - 1 sudu kecil;
• cuka wain - 2 sudu besar. l.;
• lada, garam.

1. Hancurkan telur rebus, ham, timun dan lada ke dalam kubus, lulus keju melalui parut, dan lusuh salad dengan tangan.
2. Buat sos. Campurkan minyak zaitun dengan cuka, mustard, garam, lada, campuran.
3. Campurkan makanan yang disediakan dalam mangkuk salad, campurkan. Selepas menambah sos, kacau sekali lagi.

Sebelum berkhidmat, susun pada piring berkhidmat, menghiasi dengan sayur-sayuran dan patung sayur-sayuran. Sekiranya tiada cuka anggur, gunakan cuka sari apel. Rasanya tidak akan berubah.

Resipi mudah dengan tongkat ketam

Kelebihan utama resipi ialah ketersediaan ramuan yang digunakan. Ini penting, kerana tidak setiap keluarga mempunyai belanjawan Tahun Baru tanpa had, tetapi semua orang mahu melihat seberapa banyak yang mungkin di meja cuti.

• tongkat ketam - 200 g;
• jagung kalengan - 1 boleh;
• telur - 3 pcs;
• nasi rebus - 0.5 cawan;
• bawang hijau - 50 g;
• mayonis, garam, lada.

1. Lipat jagung dalam tin ke dalam colander dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambah batang kepiting cincang halus di sini.
2. Tuang bawang hijau dengan air, kering sedikit, cincang halus. Campurkan dengan telur rebus yang lain.
3. Buang nasi yang direbus menjadi colander, masukkan salad. Kacau, letakkan mayonis bercampur dengan lada dan garam, kacau lagi.

Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda, berkhidmat kepada alpukat di bahagian. Pembentangan sedemikian akan meningkatkan selera makan anda. Hanya jangan lupa untuk menghias dengan cawangan Dill.

Resipi dari Hell's Kitchen

Saya mengkaji 5 resipi salad lembut yang popular di kalangan suri rumah biasa. Sekarang saya akan berkongsi pilihan dari pameran popular "Masakan Infernal" dengan Gordon Ramsay.

• telur - 3 pcs;
• champignons - 400 g;
• udang untuk koktel - 130 g;
• nanas dalam tin - 130 g;
• Parmesan - 80 g;
• minyak sayuran - 50 ml;
• mayonis - 200 ml.

1. Tuangkan champignons segar dengan air, potong ke dalam kepingan, goreng hingga lembut dalam minyak. Sediakan untuk menyejukkan.
2. Telur rebus, melalui grater kasar, dipotong nanas ke dalam kubus, parut keju yang halus, dan tempurkan udang itu dan kucurkannya menjadi colander supaya kaca itu lebih lembap.
3. Lay lapisan pada pinggan dalam susunan berikut: cendawan, telur, udang, nanas, keju parut. Gosok setiap lapisan dengan mayonis.

Kaedah yang dipinjam dari tuan adalah semudah pilihan sebelumnya. Tetapi jika anda melihat produk yang digunakan, mudah untuk meneka bahawa hidangan siap ternyata menjadi hebat dan sangat enak.

Tonton video itu: Fakta Lain Tentang Ayam Broiler dan Ayam Kampung (November 2024).