Citrus dan juicer delima - elektrik dan mekanikal: bagaimana memerah dan membuat minuman di rumah dan adakah mungkin untuk menjadikannya sendiri?

Cerah, tart, dengan rasa kaya musim luruh - semua ini mengenai jus delima. Dalam setiap kejatuhan terdapat laut yang baik dan menyenangkan. Sepanjang musim gugur dan musim sejuk yang sejuk, dia membekalkan badan kita dengan bahan yang berguna.

Ramai yang meminum versi kedai, tetapi jus delima boleh disediakan di rumah dan pastikan ia berkualiti tinggi dan sifat-sifat yang tidak dapat ditandingi. Bagaimana untuk memerah minuman di rumah dan apa yang diperlukan untuk membuat jus delima yang lazat?

Manfaat Minuman Anggur Homer

Jus delima adalah hidangan yang mahal Oleh itu, pengeluar sering cuba mengurangkan kos produk akhir. Manfaat minuman sebegitu ragu. Kelebihan jus buah delima buatan jus kilang jelas:

tiada pengawet, pewarna, penambah rasa;
anda tidak perlu meletakkan gula;
buah delima segar yang dimasak di rumah akan 100% segar;
proses memasak berada di bawah kawalan lengkap pelayan wanita - dari memilih buah untuk disajikan;
memerah dari kerak dan filem tidak akan masuk ke dalam merawat.

Apa yang berguna?

Delima adalah gudang nutrien dan unsur-unsur. Jus segar semula jadi mengekalkan semua sifatnya:

membantu mengawal aktiviti saluran pencernaan, kerana kandungan magnesium, kalium, fosforus, asid askorbik, kalsium;
menyumbang kepada penyembuhan mikroflora dalam usus;
mempunyai sifat antiseptik semulajadi;
mempunyai kesan diuretik, tidak membasuh kalium;
antioksidan yang kuat yang boleh mengeluarkan radikal bebas;
meningkatkan imuniti, membantu pulih selepas operasi;
secara aktif mengambil bahagian dalam hematopoiesis - meningkatkan tahap hemoglobin, menjadikan saluran darah dan kapilari lebih kuat, menormalkan peredaran darah;
pesakit hipertensi menghargai dia kerana keupayaannya untuk mengurangkan tekanan darah;
meningkatkan potensi.

Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai manfaat jus delima:

Pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Jika anda ingin menikmati jus buah delima, anda perlu memilih buah yang tepat.

janin mesti berat dan padat;
warna buah masak cerah, mungkin dengan garis-garis oren, tanpa bintik-bintik;
kulitnya kasar dan tidak terlalu kering kepada sentuhan;
bijirin menunjukkan melalui kulit sedikit, dirasakan oleh jari;
mahkota (ekor) hendaklah dikeringkan di dalamnya, tanpa sebarang pucuk hijau atau bulatan hidup;
delima masak tidak berbau.

Nah, jika anda dapat merasakan buah-buahan dan memilih yang paling manis dan enak.

Bagaimana untuk memerah tanpa alat khas?

Bagaimana untuk memerah jus? Terdapat beberapa cara untuk membuat jus delima tanpa peranti teknikal khas. Langkah pertama, dengan pengecualian yang jarang berlaku, adalah untuk membersihkan delima. Untuk melakukan ini, mereka membasuh dengan baik, memotong "mahkota" dan menurunkannya ke dalam semangkuk air, di mana ia dipecah menjadi kepingan kecil. Pada masa yang sama, biji-bijian mengapung, dan filem-filem dapat dipisahkan dengan mudah. Apakah cara terbaik untuk memerah buah delima tanpa menggunakan juicer?

Putar melalui cheesecloth. Delima dikupas, membran dikeluarkan. Biji-bijian disusun dalam cheesecloth, yang diletakkan dalam bekas bertapis. Dengan bantuan pin rolling, menghancurkan, alu, botol kaca berdinding tebal atau apa-apa barang yang diperbaiki, benih diulik sehingga hanya ada tulang yang tersisa di kasa. Jus dituangkan melalui penyaring ke dalam bekas bersih.
Putar dalam pakej. Butiran tulen delima ditempatkan dalam beg plastik padat dengan pengikat dan dilancarkan dengan pin bergulir "ke tulang yang sangat". Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam potongan sudut dalam beg melalui cheesecloth atau ayak ke dalam hidangan yang kering dan halus.
Di dalam bom tangan. Buah masak dengan kulit keseluruhan diambil, yang dilekapkan dengan tangan anda (anda boleh menggulung di atas meja) ke keadaan lembut. Prinsip utama: lebih baik buah delima ditumbuk, jus lebih banyak akan berlepas. Buah itu dirawat dipotong dengan pisau, kandungannya dituangkan ke dalam gelas. Kaedah ini sesuai untuk mereka yang mempunyai tangan terlatih. Angkatan, sebagai peraturan, cukup untuk hanya satu hidangan.
Menggunakan pengisar. Biji delima adalah tanah dalam mangkuk pengisar. Jisim yang terhasil dipancung melalui cheesecloth, dilipat dalam lima lapisan.

Kami mencadangkan menonton video tentang cara mendapatkan jus buah delima tanpa menggunakan juicer:

Spin menggunakan juicer

Bagaimana untuk memerah jus menggunakan juicer? Ramai suri rumah mempunyai juicers hari ini. Walau bagaimanapun, unit ini tidak selalunya sesuai apabila anda perlu memerah jus dari delima - sekatan tebal, kek dari biji boleh menyumbat mekanisme. Juga perlu mengambil kira keupayaan model peralatan dapur tertentu dan teliti mempelajari arahan supaya tidak hanya memecahkan peranti. Sekiranya tiada sekatan dalam arahan, maka jus juga boleh didapati melalui juicer. Kaedah ini bagus apabila anda perlu memproses sejumlah besar buah-buahan.

Basuh delima dan lap dengan tuala.
Pisahkan bijirin, keluarkan filem putih, yang akan memberikan kepahitan jus. Ini penting jika minuman disediakan untuk kanak-kanak.
Pasarkan bijirin melalui juicer. Selesai.

Menambah bahan tambahan

Jus delima dalam bentuk tulennya tidak semua orang suka merasai. Bahan-bahan berikut akan membantu melembutkan kekurangan, menambah manfaat:

jus epal (bercampur dengan nisbah 1: 1);
madu;
jus lemon atau zest (purata 1 seliter);
blackcurrant;
rempah ratus:
1. ulas;
2. kayu manis
3. pala.

Peranti khas

Untuk menyediakan keluarga dengan bekalan jus yang mencukupi, lebih baik menggunakan peranti khas yang akan membantu mengoptimumkan proses mengekstrak minuman. Juicer delima khas mengatasi tugas dengan sempurna. Tuas yang paling popular atau peranti mekanikal, serta elektrik.

Tuas - pemerah mekanikal, termasuk sitrus

Juicer tuil beroperasi berdasarkan prinsip akhbar. Bom tangan diletakkan di dasar bawah dan ditekan dengan muncung berbentuk kon dan tuil. Bijian dan filem tetap di grid, jus tulen mengalir ke dalam bekas. Apabila memilih peranti sedemikian, anda mesti menilai dengan teliti mekanisme pemasangan antara bahagian - hayat perkhidmatan peranti bergantung kepada kebolehpercayaannya.

Pemerah harus dibuat bahan-bahan tahan karat, lebih baik keluli tahan karat atau besi tuang. Menjadi cukup tinggi, ia harus berdiri tegak di atas permukaan meja, ia adalah baik jika kit termasuk pad getah, cawan sedutan atau selak mudah. Kos pemerah tongkat untuk buah delima di Moscow dan St Petersburg bermula dari 3-4 ribu untuk model paling mudah dan mencapai 30 ribu rubel. Model pengeluar utama bermula pada 10 ribu rubel.

Elektrik

Juicers buah delima elektrik atau automatik dicirikan oleh prestasi tinggi. Hari ini di kedai perkakas rumah mereka diwakili dalam semua kepelbagaian mereka. Prinsip pengoperasian pemerah elektrik - motor memacu tekan atau auger, pemprosesan delima dilakukan tanpa banyak usaha. Kelajuan putaran bergantung pada kekuatan peralatan - lebih banyak watt, semakin tinggi.

Model mudah di mana terdapat fungsi terbalik. Muncung berputar di arah yang berbeza, dan radas tidak menjadi tersumbat dengan kek minyak. Kit sering termasuk cawan berukuran khas, berus untuk membersihkan penuras. Kos pemerah elektrik di Moscow dan St. Petersburg bermula dari 5 ribu rubel untuk kegunaan rumah, untuk pengeluaran - dari 30 ribu rubel.

Bagaimana hendak menyimpan?

Bekas penyimpanan yang terbaik ialah bekas kaca yang dimeteraikan. Jus buatan sendiri adalah minuman tahan lama yang jangka hayatnya tidak melebihi dua hari di dalam peti sejuk.

Walau bagaimanapun, jika keperluan timbul, simpan selama beberapa bulan, maka anda harus mematuhi algoritma:

mensterilkan bekas kaca;
panaskan jus ke dalam mendidih;
tuangkan ke dalam balang atau botol;
tutup dengan tudung;
hangat dalam mandi air selama 10-15 minit, bergantung pada jumlah bekas;
menggulung sampul;
putar kaleng terbalik dan tahan untuk malam.

Selepas rawatan ini, jus musim sejuk sambil mengekalkan ciri-ciri bermanfaatnya.

Hayat maksima bagi jus delima steril tidak melebihi dua tahun.

Jus delima sangat bermanfaat untuk tubuh manusia kerana banyak sebab. Walau bagaimanapun, anda tidak seharusnya menyalahgunakannya. Pakar mengesyorkan tidak memakan lebih daripada tiga gelas jus yang dicairkan dengan air setiap hari (dalam bentuk tulen 30-50 gram). Pendekatan yang kompeten akan memberi manfaat, meningkatkan kekuatan dan membantu mengekalkan belia.