Bakar angsa dalam ketuhar - resipi dengan apel, dalam bir, dalam lengan

Angsa yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan lazat yang sama sekali tidak sukar untuk dimasak. Tidak dinafikan, tetamu anda akan menghargainya, kerana daging ayam yang dimasak dengan betul adalah juicy dan tender. Anda akan belajar cara memasak angsa dalam ketuhar dalam pelbagai cara dari artikel saya.

4 resipi memasak yang paling lazat di dalam ketuhar

Angsa dengan epal

Saya akan memberitahu anda cara memasak angsa dengan apel. Resipi ini diberitahu kepada saya oleh rakan dari Sweden. Hidangan ini menawarkan gabungan sempurna daging aromatik, kentang goreng dan puree epal. Saya suka. Saya harap anda turut menikmatinya.

• bangkai angsa 1 pc
• kentang 2 kg
• epal 6 pcs
• bawang 3 pcs
• limau ½ pcs
• sherry wain 250 ml
• minyak zaitun 3 sudu besar. l
• jus redcurrant 2 sudu besar. l
• lada merah jambu 10 bijirin
• mustard 1 tsp
• serbuk mustard 1 sudu teh.
• garam laut ½ tsp

• Panaskan oven ke suhu 220 derajat.
• Saya membasuh bangkai angsa dengan baik dan mengeluarkan keping lemak. Menggunakan objek tajam, saya membuat lubang kecil di seluruh bangkai.
• Saya menggosok garam laut dalam mortar kecil dan menggosok daging dengannya. Supaya kaki dan sayap tidak terbakar, saya membungkusnya dalam foil.
• Saya meletakkan angsa dalam kuali dan hantar ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas 1/3 jam, keluarkan lemak yang berlebihan, putar bangkai dan lepaskan kerajang. Pada masa yang sama, saya mengurangkan suhu hingga 180 darjah dan membakar daging selama 2 jam.
• Saya membersihkan kentang dan rebus sehingga separuh siap.
• Saya menyebarkan kentang dalam kuali daging, tuangkan lemak, tutupkan angsa dengan foil dan hantar ke oven dengan kentang selama 20 minit.
• Saya membersihkan dan memotong epal dan lemon ke dalam kepingan kecil.
• Saya tuang sedikit air ke dalam kuali, tambah buah dan gula, dan rebus pada api kecil selama kira-kira setengah jam. Selepas itu, biarkan jisim yang dihasilkan menyejuk dan mash menggunakan pengisar.
• Saya membersihkan bawang dan potong cincin separuh tebal. Goreng dalam minyak zaitun sehingga keemasan.
• Tambah wain, jem, lada dan tepung mustard, tuang 0.75 liter air dan masak selama seperempat jam. Kemudian tambah mustard.
• Sos yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kuali di mana daging dibakar, dan dihantar ke ketuhar selama 10 minit. Selepas ini, tuangkan ke dalam bekas untuk sos.

Saya tuangkan daging itu dengan sos pedas dan sajikannya dengan puree epal dan kentang panggang. Walaupun, angsa yang dibakar mengikut resipi ini berjalan lancar dengan soba.

Beer Baked Baked

Untuk penyediaan seekor bir, kemahiran kuliner khas tidak diperlukan. Dengan kata lain, hidangan ini sangat mudah disediakan. Potongan daging pertama marina, kemudian panggang bir. Hasilnya adalah hidangan lembut dan lembut.

• bangkai angsa - 1 keping
• bir - 1 l
• mayonis - 200 ml
• bawang putih - 3 ulas
• garam, lada.

1. Saya menghancurkan atau memotong bawang putih dengan halus dan campurkan dengan mayonis. Saya memotong bangkai menjadi kepingan. Setiap helai garam, lada dan kot dengan mayonis bawang putih. Saya meletakkan daging di mangkuk angsa dan menghantarnya ke jeruk di tempat yang sejuk selama 10 jam.
2. Selepas itu, saya mengambil daging keluar dari peti sejuk dan biarkan selama beberapa waktu supaya ia menghangatkan suhu bilik. Sementara itu, saya memanaskan ketuhar hingga 180 darjah.
3. Saya mengisi angsa dengan bir, tutup gooseneck dengan tudung dan letakkan di dalam oven selama 2.5 jam. Oleh kerana tahap bir menurun semasa baking, saya terus menambahnya.
4. Saya perhatikan bahawa daging itu dibakar sendiri. Sekali-sekala saya melihat mangkuk angsa untuk mengawal proses memasak. Saya periksa tahap kesediaan dengan pisau atau garpu.

Saya meletakkan angsa siap pada hidangan dan menghiasnya dengan sayur-sayuran. Hiaskan dengan kentang. Saya akan menambah bahawa hanya daging babi boleh bersaing dengan hidangan ini dalam rasa dan aroma.

Resipi panggang ayam

Panggang angsa mempunyai rasa ilahi. Dagingnya berair dan lembut.

• angsa - 700 g
• kentang - 1 kg
• wortel - 2 keping
• busur - 2 kepala
• sup - 1 l
• daun bay, campuran lada,
• kemangi, dill, pasli

1. Saya benar-benar menggoreng bangkai ayam dalam minyak. Saya sering menggunakan lemak angsa sebagai alternatif.
2. Saya memotong wortel menjadi kepingan kecil, dan bawang menjadi cincin separuh. Saya meletakkan lada hitam, daun bay dan sayur-sayuran di bahagian bawah makarel angsa.
3. Saya menyebarkan daging goreng di atas. Tuangkan satu gelas sup dan hantar ke ketuhar selama sejam, setelah menutupnya dengan tudung. Suhu optimum ialah 180 darjah.
4. Saya memotong kentang menjadi kepingan, disebarkannya di atas daging, tuangkan kuah. Taburkan dengan perisa dan hantar ke ketuhar selama 80 minit. 20 minit sebelum akhir, saya sedikit mengurangkan suhu.

Saya menyebarkan kentang di atas pinggan, tambahkan sayur-sayuran dan taburkan dengan herba. Saya menyebarkan keping daging di atas. Kepada panggang saya berkhidmat cendawan acar, cendawan tiram goreng atau acar.

Memasak angsa dalam lengan

Seperti yang anda ketahui, terdapat banyak cara memasak seekor angsa. Saya akan memberitahu anda bagaimana memasak angsa sehingga lengannya. Dengan bantuan resipi anda boleh menggembirakan saudara-mara anda dengan merawat yang indah.

• angsa - satu bangkai
• lemon
• bawang putih - 6 ulas
• lada, garam

UNTUK MEMULAI:

• bawang merah
• kentang
• lobak merah
• rempah ratus
• lemak angsa

1. Saya membasuh bangkai saya dengan berhati-hati dan mengeluarkan bulu-bulu itu. Saya memerah jus dari lemon dan tuangkan banyak daging di atasnya, selepas itu saya meninggalkannya di negeri ini selama seperempat jam.
2. Seterusnya, saya menggosok bangkai dengan garam dan meninggalkan selama sejam. Sementara itu, saya menggosok bawang putih itu, tambah lada dan gosok angsa dengan jisim yang dihasilkan.
3. Saya membersihkan sayur-sayuran. Chives, kentang cincang menjadi kiub kecil, lobak - kiub. Saya mengisar lemak goose dan tuangkan itu kepada sayur-sayuran. Tambah garam, perasa, campuran lada dan bawang putih, yang masih ada.
4. Saya mencampurkan segala-galanya dengan baik dan membongkar bangkai angsa. Saya menyembelih abdomen bangkai dengan tusuk gigi dan meletakkan semuanya dalam lengan. Kemudian saya hantar ke kuali dan masukkan ke dalam oven selama 2.5 jam.

Selepas masa ini saya mengambil angsa keluar dari ketuhar, meletakkannya di atas pinggan, menyebarkan sayur-sayuran di sekitar bangkai yang direndam di dalam perut. Saya pasti bahawa karya masakan ini tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.

Resipi angsa Krismas video dari Nenek Emma

Artikel saya telah berakhir. Di dalamnya saya memberitahu 4 resipi ketuhar yang paling popular. Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan. Ada yang mudah, dan ada yang memerlukan bahan-bahan eksotik. Dan resipi yang paling anda sukai?

Tonton video itu: My Friend Irma: Buy or Sell Election Connection The Big Secret (November 2024).