Resipi salad Mimosa dengan makanan dalam tin - langkah demi langkah memasak dan video

Mimosa boleh disediakan di rumah dalam beberapa cara, dengan penambahan bahan-bahan yang berbeza, tetapi resipi untuk salad mimosa dengan makanan kalengan sangat popular. Komponen utama, kecuali ikan, adalah sayuran atau nasi, bawang, telur. Pakaian tradisional adalah mayonis salad lemak tinggi. Sesetengah resipi menggunakan mentega, keju krim, epal.

Mimosa - salad pelbagai lapisan dengan ikan tin. Sedap dan berkhasiat. Tetamu yang kerap di pesta perayaan, popular di makan tengah hari dan makan malam setiap hari kerana proses memasak yang mudah.

Salad itu menerima nama yang indah terima kasih kepada lapisan atas mimosa. Secara tradisional - dari parut atau dihancurkan pada permukaan kuning salad, dikaitkan dengan bunga musim bunga yang halus.

Salad sangat popular semasa Kesatuan Soviet. Sekarang suri rumah sering menyediakan hidangan lazat, berkhasiat yang boleh dihiasi dengan indah dan disajikan di meja perayaan, seperti salad Olivier.

Mengenai pemilihan mayonis

Penyelesaian terbaik untuk salad mimosa adalah mayonis tebal, lemak tinggi. Saos ringan rendah kalori ringan adalah lebih sihat, tetapi jangan biarkan rasa salad itu terungkap sepenuhnya.

Cara membuat lapisan di mimosa

3 peraturan asas

Kentang atau beras (bergantung kepada resipi) adalah asas.

Ini adalah versi klasik asas salad ("bantal") untuk bahan-bahan lain, terutamanya ikan dalam tin.

Kentang tumbuk dengan garpu ditambah selepas lapisan kentang (beras).

Letakkan lapisan yang tersisa di mimosa seperti yang anda suka, contohnya, membahagi kentang parut menjadi 2 bahagian dan tambahkan lapisan kentang tambahan ke salad.

Bahagian atas tradisional adalah kuning telur halus tanpa jaring mayonis dengan hiasan dari herba segar (bawang hijau, pasli, dill, dan lain-lain).

Apabila membuat mimosa, cuba sama rata mengedarkan produk di seluruh kawasan hidangan. Perhatikan lobak merah dan kentang parut. Perlahan-lahan taburkan bahan-bahan, menghalang pembentukan ketulan.

Salad Mimosa - resipi klasik dengan barang-barang dalam tin

Bahan-bahannyaHidangan: - + 6

3 kentang
wortel 3 pcs
telur 3 pcs
bawang putih 1 pc
salmon merah jambu dalam tin 200 g
lada tanah secukup rasa
mayonis secukup rasa
sayuran untuk hiasan

Kalori dan BJU setiap 100 gKalori: 272 kcalProtein: 7.4 gLemak: 24.8 gKarbohidrat: 4.9 gLangkah-langkah45 minit Video//www.youtube.com/watch?v=LY0gAlcPFyg

Menyediakan ramuan untuk salad. Rebus sayur-sayuran dan telur rebus. Tuangkan air sejuk untuk pembersihan yang mudah. Sebarkan dalam plat berasingan.
Saya mengupas bawang dari sekamnya. Saya bilas dan dipotong dengan halus dan halus.
Saya menggosok sayur-sayuran dan telur yang dikupas di atas parut sederhana. Saya mengalihkannya pada hidangan berasingan.
Saya mengambil mangkuk salad besar dan cantik. Saya meletakkan komponen yang hancur dalam lapisan. Lapisan pertama salad mimosa (asas) adalah kentang. Saya tidak merompak sayuran. Sebarkan separuh bahan parut. Sikat mayonis di atas dan mengedarkan seluruh kawasan mangkuk salad.
Untuk lapisan kedua salad, saya menggunakan salmon merah jambu dalam tin. Saya membuka kaleng, mengalirkan cecair. Saya menyebarkan ikan itu ke dalam pinggan dan melembutkannya dengan garpu. Saya masukkan ke dalam mangkuk salad di atas kentang. Secara pilihan menambah pakaian mayonis.
Bawang bawang. Jika ia terlalu pahit dan kuat, saya meletakkan kurang, setelah sebelumnya disiram dengan air mendidih.
Seterusnya di mimosa adalah bahagian kedua kentang parut, diikuti oleh lobak merah. Antara sayur-sayuran saya membuat "bantal" mayonis kecil.
Pada akhirnya saya tambah telur parut pada salad. Protein pertama, di atas kuning telur.
Saya menghias dengan herba cincang. Salad mimosa klasik bersedia untuk disajikan. Salad ini akan menjadi tambahan hebat kepada jadual Tahun Baru, bersama dengan salad Yunani, ketam, caesar dan klasik Yunani.

Masukkan lada hitam tanah di antara lapisan.

Resipi yang luar biasa dengan barang-barang dalam tin dalam tomato

Menggunakan sprats dalam sos tomato adalah satu langkah yang menarik dan berani dalam menyediakan salad mimosa. Hidangan ini mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi ternyata tidak kurang berkhasiat.

Bahan-bahan

Kentang - 3 ubi,
Bawang - 1 kepala,
Lobak - 2 perkara,
Telur - 6 keping
Sprat dalam sos tomato - 200 g,
Mayonis (sos dingin) - secukup rasa.

Memasak:

Saya merebus telur dan sayur-sayuran dalam periuk berasingan. Lobak dan kentang boleh dipelihara untuk kemudahan. Rebus telur selepas mendidih selama 5-8 minit.
Saya mencelup telur rebus dalam air sejuk. Saya membersihkan, saya memisahkan tupai dari kuning. Saya lebih suka menggunakan kuning telur dalam salad untuk hiasan. Tambah protein seperti yang dikehendaki.
Saya membersihkan dan halus bawang.
Saya mengambil sprat dari kaleng dalam tomato. Saya masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah bawang cincang.
Saya menyebarkan salad dalam lapisan dalam plat besar dan mendalam. Saya membuat "bantal" kentang kecil.
Kemudian saya menyebarkan campuran ikan, sos tomato dari kaleng dan bawang. Saya minum salad mimosa dengan mayonis.
Saya membuat lapisan seterusnya sekali lagi dari kentang yang diparut pada grater kasar. Melincirkan dengan mayonis.
Saya menambah protein parut, diikuti oleh kuning telur.
Untuk menghiasi salad, tambah pada tangkai daun pasli segar.

Selera makan!

Salad Mimosa dengan Mackerel dan Keju

Versi klasik penyediaan salad mimosa dengan makanan dalam tin. Untuk piquancy dan rasa khas, keju parut digunakan.

Bahan-bahan

Kacang Tepung - 250 g,
Kentang - 3 ubi,
Bawang - 1 kepala,
Lobak - 2 perkara,
Telur ayam - 3 keping,
Keju keras - 150 g,
Mayonis (sos dingin) - 70 ml,
Hijau untuk hiasan (parsli) - 3 cawangan.

Memasak:

Saya meletakkan kentang dengan wortel untuk memasak. Dalam mangkuk lain saya masak telur rebus.
Sementara makanan sedang dimasak, saya membuat bawang. Saya mengupas kulitnya. Saya memotong kiub kecil. Dengan rasa pahit yang jelas, biarkan bawang dengan air mendidih.
Memegang sayur-sayuran rebus, longkang air mendidih. Saya mencurahkan air sejuk, biarkan selama beberapa minit untuk memudahkan proses pembersihan.
Saya membersihkan telur. Pisahkan tupai dari kuning. Parut dengan pecahan halus (berasingan) dan pindahkan ke plat yang berlainan.
Saya menggosok keju pada grater kasar.
Saya mengeluarkan mackerel kalengan dari kaleng, menguli dengan garpu.
Saya cantik menghiasi salad dengan bantuan acuan logam yang besar. Saya membuat dasar kentang. Meratakan. Masukkan mayonis sejuk, kemudian sebarkan bawang cincang halus.
Sekali lagi saya tidak melincirkan dengan mayonis, makanan dalam tin sangat lemak tanpa itu.
Saya membuat "topi" putih telur di atas. Lubricate dengan sos dingin.
Saya menggosok lobak yang dikupas pada parutan halus. Tambah salad. Mengedarkan mengikut kawasan. Tambah grid mayonis.
Untuk reka bentuk mimosa yang cantik, saya membuat lapisan atas kuning telur parut. Saya melekat pada ranting herba segar. Saya lebih suka pasli.
Untuk membiarkan salad berendam, saya meletakkannya di dalam peti sejuk selama dua jam.

Resipi video

Makan dengan kesihatan!

Mimosa ringkas dengan keju dan mentega

Pilihan salad yang menarik tanpa ramuan sayur-sayuran klasik (kentang, bawang dan wortel). Penekanan utama dalam resipi Mimosa ini adalah kombinasi keju dan mentega. Ia disediakan dengan sangat mudah, ternyata sangat enak.

Bahan-bahan

Keju keras - 100 g
Telur ayam - 6 keping,
Salmon merah jambu kaleng - 1 boleh,
Mentega (pra beku dalam peti sejuk) - 100 g (untuk parut),
Mayonis (sos sejuk) - 100 g,
Dill - secukup rasa.

Memasak:

Rebus telur. Saya membersihkan, saya memisahkan tupai dari kuning. Saya menggosok tupai pada parut dengan pecahan yang besar, kuning - pada denda.
Saya membersihkan rasuk dan memotongnya dengan halus.
Saya membuka kaleng dengan barang-barang kaleng. Saya mengalirkan cecair berlebihan, menyebarkan ikan. Saya mengeluarkan tulang, mengisar dengan garpu, bertukar menjadi campuran homogen. Tambah bawang. Saya bercampur.
Saya mengambil sekeping mentega dari peti sejuk. Tuangkan sedikit dengan pisau atau sapu pada parut. Saya melakukan perkara yang sama dengan keju.
Saya berpaling kepada pemasangan dan reka bentuk salad.
Pertama saya meletakkan tupai. Masukkan sos sejuk. Yang seterusnya dalam senarai adalah keju Mimosa. Sekali lagi saya membuat mesh mayonis. Saya meletakkan ikan dan bawang dalam lapisan ketiga (separuh daripada jumlah keseluruhan). Tambah sedikit mayonis.
Saya menyebarkan mentega hancur, diikuti dengan campuran ikan bawang dengan mayonis. Sebagai sentuhan terakhir, kuning cincang dengan hiasan dari ranting dill segar digunakan.
Saya meletakkannya di dalam peti sejuk selama 2-3 jam supaya mimosa tepu. Selepas masa yang ditetapkan, saya mengambil salad dan menyampaikannya di atas meja.

Cara membuat salad mimosa dengan saury

Bahan-bahan

Kentang - 3 keping bersaiz sederhana,
Lobak - 2 keping,
Keju krim - 2 perkara,
Bawang - 1 keping,
Telur ayam - 4 perkara,
Saira - 1 boleh,
9 peratus cuka meja - 2 sudu besar,
Mayonis, garam secukup rasa,
Hijau - untuk hiasan.

Gunakan garpu untuk memeriksa kesediaan sayur-sayuran. Mengira masa memasak yang tepat agak sukar. Nilai tertentu bergantung kepada pelbagai dan saiz ubi.

Memasak:

Benar-benar mencuci kentang saya dengan wortel. Saya menyebarkannya dalam kuali, tuangkan air sejuk. Saya masak sehingga bersedia.
Tuang sayuran rebus dengan air sejuk untuk menyejukkan lebih cepat.
Saya meletakkan telur dalam periuk dengan air sejuk. Masukkan 2 sudu garam dan tuang sedikit cuka sebanyak 9 peratus. Selepas mendidih, saya masak selama 7-9 minit. Saya beralih ke air sejuk.
Saya mengupas bawang dari sekam dan kulit. Saya bilas di bawah air yang mengalir. Saya letakkan di papan pemotongan. Shred menjadi zarah kecil dan tipis. Saya meletakkannya dalam plat dalam.
Saya membuka makanan dalam tin. Saya mengeluarkan cecair yang berlebihan dan mengeluarkan tulang, yang boleh merosakkan kesan salad. Sebarkan saury kepada bawang buncit. Campurkan dengan garpu, sambil mencincang ikan.
Saya menggosok sayuran pada parut. Saya meletakkan di mangkuk berasingan. Produk haiwan pra-saham. Protein dan kuning telur terpisah dari satu sama lain.
Saya mengeluarkan kerajang dari keju yang diproses. Saya memotong.
Saya membentuk lapisan salad mimosa, "mengumpul" bahan-bahan yang disediakan.
Saya mengambil hidangan pusingan yang mendalam. Saya meletakkan kentang, mengedarkan pada pinggan. Tambah pakaian mayonis. Garam sedikit (pilihan). Seterusnya datang saury dengan bawang. Berikut adalah lapisan keju diproses dan protein. Tambah produk mayonis.
Di peringkat terakhir saya meletakkan lobak merah ke dalam salad. Taburkan di atas kuning telur. Saya tidak melakukan jaring mayonis atas.
Saya menutupi salad mimosa yang disediakan dengan balutan plastik. Saya meletakkannya di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Cara membuat mimosa dengan sardin dalam sos tomato

Bahan-bahan

Kentang - 4 perkara,
Bawang - 1 perkara kecil,
Telur - 4 perkara,
Sardin dalam sos tomato - 250 g,
Lobak - 1 tanaman akar,
Mayonis, bulu bawang hijau secukup rasa.

Memasak:

Saya memasak sayur sehingga dimasak. Dalam mangkuk yang berasingan, bawa telur ke dalam mendidih. Rebus selama 7-9 minit.
Saya membersihkan sayur-sayuran yang dimasak dan disejukkan dari kulit.
Saya mengambil hidangan rata yang besar. Saya mengambil bentuk hati. Tetapkan pada pinggan.
Dengan bantuan penggiling sayur, saya memotong kentang. Saya membuat grid mayonis.
Saya buka balang garam kaleng. Saya mengeluarkan sedikit cecair dengan satu sudu. Saya menggosok selebihnya dengan ikan. Sebarkan salad. Pengedaran sama rata.
Cincang bawang, kupas sardin di atas.
Sebaliknya pula mimosa adalah lobak merah. Saya mengisar seperti kentang menggunakan pengisar sayur yang mudah. Jangan lupa tentang mayonis.
Saya meremukkan kuning telur. Kemudian saya menyebarkan protein yang dicincang. Teratas dengan salad penyiraman dengan mayonis.
Saya menghiasi mimosa dengan bulu bawang hijau.

Memasak video

Resipi dengan Apple, Tuna dan Kentang

Tuna adalah ikan yang sangat sihat dan berkhasiat dengan lemak yang minimum dan banyak protein. Menggunakan epal di mimosa membawa sentuhan keaslian kepada rasa yang diakui dan menjadikannya "salad".

Bahan-bahan

Kentang - 3 ubi bersaiz sederhana,
Telur - 4 perkara,
Lobak - 2 keping,
Bawang - 1 kepala,
Tuna (dalam tin) - 200 g,
Epal - 2 keping,
Mayonis - 6 sudu besar,
Garam secukup rasa.

Memasak:

Rebus sayur-sayuran dalam pakaian seragam mereka. Pada masa yang sama, saya meletakkan telur pada pembakar lain. Tuangkan bahan salad rebus dengan air sejuk.
Walaupun bahan mimosa disejukkan, saya membersihkan dan memotong bawang halus. Sekiranya sayur-sayuran sangat pahit, tambah air mendidih.
Saya membersihkan bahan-bahan yang disejukkan. Saya mengeluarkan pengisar sayur yang mudah.

Nasihat berguna. Jangan gunakan pengisar untuk memotong sayur-sayuran, jika tidak, anda akan mendapat bahan bakar dan tidak halus dan halus.

Saya mengisar sayur-sayuran (sebahagian besar), telur, sebelum memisahkan protein dari kuning (pecahan kecil).

Nasihat berguna. Saya menggosok epal yang terakhir, supaya tidak menjadi hitam.

Saya beralih kepada pembentukan mimosa. Setiap lapisan salad, kecuali atas kuning telur, dihiris dengan mayonis. Kentang pertama dalam barisan. Sederhana mengedarkan produk hancur ke atas hidangan. Saya mengelakkan ketulan besar.
Lapisan seterusnya adalah tuna kalengan. Tambahan yang sangat penting untuk ikan akan menjadi bawang cincang halus.
Saya menyebarkan protein, diikuti oleh wortel (tambah garam secara pilihan). Akhirnya giliran epal! Pastikan untuk mengupas buah dari kulitnya. Gosokkan pada grater kasar.
Pada peringkat terakhir pembentukan mimosa, tambah kuning telur. Dihiasi atas salad yang indah.

Selesai!

Memasak mimosa dengan saury dan beras

Bahan-bahan

Saury saut (dalam minyak) - 1 boleh,
Wortel - 4 tanaman akar bersaiz sederhana,
Telur - 5 keping,
Beras - 100 g
Mayonis - 300 g
Bawang hijau - 1 tandan,
Garam, lada hitam - secukup rasa.

Memasak:

Sediakan sayur-sayuran untuk salad. Sebarkan dalam kuali yang mendalam. Saya letakkan di atas dapur.
Saya meletakkan telur untuk memasak. Saya membasuh padi dengan air yang mengalir. Saya memasukkannya ke dalam pinggan. Saya mengisi dengan air supaya produk menyembunyikan sebanyak 4-5 cm. Saya menetapkan suhu pembakar kepada maksimum. Selepas air mendidih, mengurangkan api ke nilai yang hampir kepada minimum. Saya memasak selama 14-18 minit tanpa mengangkat tudung. Matikan dapur. Saya meninggalkan beras untuk mencapai 15-20 minit.
Saya membersihkan telur rebus. Pisahkan tupai dari kuning. Saya menggosok tupai pada parut dengan pecahan yang besar (kecil untuk kuning).
Saya buka saury. Saya mengalirkan lebihan cecair. Saya mendapat ikan daripada boleh. Kukut dengan garpu, pada masa yang sama memilih tulang.
Saya mencuci bawang hijau dengan teliti. Saya sedang mengering. Cincang halus.
Saya mengambil hidangan besar (baking dish). Saya menyebarkan beras rebus. Pengedaran dalam lapisan seragam. Saya membuat jaring mayonis kemas.
Di sebelah salad saya meletakkan jisim ikan dari saury.
Untuk setiap lapisan mimosa saya membuat grid mayonis. Pesanannya adalah seperti berikut: bawang hijau (untuk piquancy dan tambahan harmoni untuk ikan), telur, lobak merah.
Saya meninggalkan kuning untuk bahagian atas salad, hiasan tradisional hidangan. Buat grid mayonis tidak diperlukan.
Untuk rasa yang kaya dan ketara, saya cadangkan menutup mimosa dengan memegang filem dan menghantar di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga jam.

Salad kalori dengan bahan-bahan yang berbeza

Nilai tenaga salad mimosa bergantung pada kandungan lemak mayonis dan ikan dalam tin. Dalam satu kes, tuan rumah boleh menggunakan sos sejuk rendah kalori dengan tuna dalam jusnya sendiri, yang mengandungi sedikit lemak. Dalam keadaan lain - mayonis salad dan kalori dalam minyak yang tinggi kalori.

Oleh kerana perbezaan dalam komposisi salad, bahan-bahan yang digunakan dan nisbah mereka, nilai kalori berbeza-beza.

Oleh itu, Mimosa mengandungi kedua-dua 160-190 kilocalories (dalam "resipi ringan") dan 240-280 kcal setiap 100 g produk.