Cara memasak cod dalam ketuhar

Cod - kerana rasa, ia adalah ikan komersil yang berharga. Dagingnya dapat menyediakan tubuh dengan bahan-bahan berguna yang diperlukan, mengandungi jumlah protein yang mudah dicerna. Ini adalah senarai yang sangat pendek kelebihannya.

Jika kita menganggap setiap unsur jejak dan semua faedah untuk badan, anda memerlukan artikel lain mengenai topik ini. Saya hanya perhatikan bahawa komposisi termasuk:

• Vitamin A, E dan Kumpulan B.
• Unsur jejak: besi, zink, selenium, fluorin, kalium, yodium, dll.
• Ia mesti dimasukkan dalam diet untuk orang yang menderita arthritis.
• Penggunaan yang kerap adalah pencegahan strok, serangan jantung, mencegah pembentukan bekuan darah, membantu mengembalikan keanjalan vaskular.
• Memperbaiki fungsi otak.
• Menggalakkan kesihatan yang cemerlang dan kelihatan sihat kulit, rambut.

Penyediaan penaik

Pemanggang adalah cara yang paling lembut dan berguna untuk memasak cod, selepas mendidih dan mengukus. Pilihan kurang menyusahkan: menyediakan bahan-bahan, dan ketuhar selebihnya.

• Cod dibasuh, dibersihkan, fillet dipisahkan dan dipotong menjadi kepingan bahagian.
  Ia mempunyai bau tertentu, jadi ia dijepit dalam rempah-rempah: garam, lada, herba, bawang putih.
  Marinade boleh diubah dengan bahan-bahan lain, seperti kicap.

Calorie Baked Cod

Kandungan kalori cod segar ialah 78 kcal, dan dibakar mengikut resipi klasik ialah 90 kcal. Jumlah kalori berbeza-beza bergantung kepada bahan tambahan yang membentuk komposisi. Krim dan keju yang asid, bergantung kepada peratusan kandungan lemak, boleh meningkatkan kalori dengan ketara. Perkara utama yang perlu dipertimbangkan: ikan yang dimasak di dalam ketuhar kurang berkalori daripada goreng.

Resipi klasik untuk fillet cod dalam ketuhar

Cod adalah makanan laut yang enak dan berharga, kualitinya adalah sejagat. Ia berjalan lancar dengan bijirin dan sayuran. Memasak boleh diubah dengan menambah bahan-bahan kepada keutamaan seluruh keluarga. Berikut adalah resipi buatan rumah klasik.

• Fillet - 0.5 kg;
• Jus separuh lemon;
• Garam;
• Cengkih bawang putih;
• Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu;
• Lada

1. Bilas bangkai dan pat kering dengan tuala kertas. Musim dengan garam dan lada.
2. Dalam bekas, campurkan jus lemon, minyak sayuran, dan bawang putih halus dicincang.
3. Gosokkan fillet dengan perapan dan perap selama sejam.
4. Masukkan fillet dalam bekas yang disejukkan dengan minyak dan bakar pada 180o selama kira-kira setengah jam.

Cod dibakar dalam foil dengan sayur-sayuran

Teknologi memasak melibatkan pengukus sayur-sayuran.

• Fillet - 0.5 kg;
• Terung
• Wortel;
• Lada manis dua warna;
• Skuasy;
• Bawang;
• Dua tomato;
• Garam;
• Minyak pasir - 30 g;
• Lada;
• Bawang putih - sebiji cengkih.

1. Bawang bawang, wortel, cuci sayur-sayuran.
2. Garam garam, taburkan dengan lada dan biarkan masak sambil sayur dimasak.
3. Potong sayur-sayuran ke dalam kiub bersaiz yang sama.
4. Dalam minyak, goreng bawang, wortel.
5. Selalunya tambahkan terung, lada, zucchini, pada akhir tomato.
6. Bawang putih akan lebih aromatik jika ditambah kepada minyak panas sebelum memanggang. Ini akan memberikan sayur-sayuran aroma khas yang akan dipindahkan ke seluruh hidangan. Goreng bawang putih dalam minyak selama beberapa saat supaya tidak membakar, dan kemudian memperkenalkan sayur-sayuran.
7. Tuangkan kerajang dengan minyak, letakkan fillet dan letakkan sayur-sayuran rebus di atas. Tutup dengan kertas dan bakar pada 180o selama kira-kira setengah jam.
8. Benarkan sejuk tanpa dibuka.

Cod Juicy dalam krim masam dengan keju

Kodak yang dibakar dalam krim masam akan bertukar menjadi juicy, dan keropok keju mulut akan menyenangkan mata.

• Cod - 0.6 kg;
• Krim masam - 200 ml;
• Keju - 100 g (anda boleh dan banyak lagi);
• Lada;
• Mentol;
• Minum minyak - beberapa sudu;
• Jus separuh lemon;
• Garam

1. Basuh bangkai, keringkan menggunakan tuala kertas dan potong bahagiannya.
2. Musim dengan garam dan lada dan tuangkan jus lemon. Biarkan selama setengah jam untuk merapikan.
3. Kupas bawang dan potong cincin setengah.
4. Dalam minyak panas, potong cod goreng, tidak membawa kepada kesediaan penuh.
5. Hidangkan dalam hidangan penaik.
6. Letakkan bawang di cod.
7. Teratas dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut.
8. Masak pada 180o selama kira-kira setengah jam.

Cod dengan kentang dan perapan sayur-sayuran

Hidangan sebelah sejagat adalah kentang. Ia boleh disediakan secara berasingan, atau boleh dibakar dengan cod, maka ia tepu dengan perapuran sayur dan aroma cod. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah tomato dan lada manis.

• Fillet - 0.7 kg;
• Kentang -1 kilogram;
• Mentol;
• Wortel;
• Lada;
• Minyak sayur untuk pasifasi;
• Mayonis - pek (200 g);
• Garam;
• Greens.

1. Sediakan ikan: bilas, kering dan potong. Musim dengan garam dan lada.
2. Kupas dan basuh kentang. Potong cincin. Untuk garam.
3. Bawang bawang, wortel, masak halus. Tuangkan minyak ke dalam bekas yang dipanaskan dan lulus sayur-sayuran.
4. Gulungkan baking dish. Letakkan kentang di bahagian bawah, dengan lapisan ikan seterusnya, rebus sayur-sayuran di atasnya.
5. Tuang sayuran dengan mayonis. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan dengan keju.
6. Bakar 180o selama 30-50 minit, bergantung pada kesediaan kentang.
7. Hiaskan dengan herba cincang sebelum digunakan.

Tip berguna

• Ikan adalah produk yang mudah rosak, jika anda tidak boleh memasak pada hari pembelian, anda perlu mencuci, kering dan acar. Atau sekurang-kurangnya garam, lada dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
• Masukkan jus lemon ke dalam perapan, dan hidangan siap akan mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa.
• Sekiranya dikehendaki, kefir atau mayonis ditambah kepada pengasam.
• Cod cenderung cepat mengeluarkan kelembapan, supaya tidak kering, ia dibakar dalam kerajang atau di bawah lapisan sayuran.
• Sebelum membuat penaik, adalah dinasihatkan untuk melengkapkan fillet dengan minyak sayuran.
• Cara termudah: marinate ikan dan masak dalam lengan atau bekas kuliner dengan tudung.
• Kombinasi rempah yang berbeza boleh mengubah rasa hidangan secara dramatik. Pakar masakan memberi nasihat menggunakan kombinasi: paprika dan thyme, lada, pala dan ketumbar, lada, tarragon dan dill.

Malah dimasak mengikut resipi standard dari trek akan menggembirakan dan harap semua ahli keluarga dan tetamu. Jika anda mahu, anda boleh mencuba dengan menambahkan komponen baru. Terima kasih kepada ini, hidangan baru boleh muncul, yang akan menjadi "sorotan" meja perayaan dan kebanggaan pelayan wanita.

Tonton video itu: Cara Menggunakan Sorabel Aplikasi Belanja Online Sis #kenalansamasorabel (November 2024).