Bagaimana membuat limau kering? Ciri-ciri berguna dan penggunaan produk

Selama bertahun-tahun, limau telah dihargai kerana sifatnya yang bermanfaat. Satu cara untuk menyimpan lemon ialah dengan pengeringan.

Kaedah ini membolehkan anda menyimpan rasa yang unik dan menggunakan produk pada bila-bila masa.

Artikel ini menerangkan dengan terperinci langkah-langkah untuk menyimpan lemon dengan baik di dalam rumah.

Bolehkah jeruk kering?

Buah-buahan lemon kaya dengan vitamin, yang utama adalah vitamin C, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, tetapi terdapat juga vitamin-vitamin B, A, E, D. Dan mereka juga kaya dengan mineral seperti kalium, magnesium, fosforus dan besi. Oleh itu, persoalan timbul: adakah ia masuk akal untuk mengeringkan buah cerah ini, apakah sifat-sifatnya yang bermanfaat?

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan produk?

Agar hasil penuaian dapat memuaskan anda, anda perlu menyimpan dengan buah-buahan yang berkualiti - ia mesti segar, cerah, kuning cerah. Jika semasa pembelian, anda menekan jari dengan jari dan penyok kekal, maka lebih baik menolak produk ini, kerana kesegaran dan keselamatannya akan dipersoalkan.

Agar lemon kering mempunyai aroma yang lebih sengit, anda perlu memilih jenis kelenjar yang besar, tebal, kerana jika mereka baru wangi, mereka akan tetap sama selepas pengeringan.

Untuk menyediakan lemon untuk pengeringan, anda perlu:

1. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.
2. Kemudian kering atau lap dengan tuala kertas.
3. Anda akan memerlukan papan kayu dan pisau tajam untuk memotong limau ke dalam bulatan kemas.

Perlu diingat bahawa semasa pengeringan, buah sitrus agak berkuranganOleh itu, apabila memotong, anda perlu membuatnya tidak nipis, dari 6 hingga 9 mm.

Arahan pemprosesan langkah demi langkah

Terdapat beberapa cara lemon boleh dikeringkan.

Cara klasik

Ini adalah cara di mana anda tidak perlu menggunakan sebarang peranti atau peranti tambahan:

1. Buangkan buah-buahan ke dalam cincin dengan lembut pada permukaan rata, sama ada papan atau dulang.
2. Biarkan di kawasan pengudaraan yang baik sehingga kering sepenuhnya, biasanya proses ini mengambil masa sehingga 3 hari.

Tetapi keburukan termasuk hakikat bahawa sukar untuk meramalkan tepat waktu pengeringan, masa akan bergantung kepada keadaan di mana ia berlaku. Dan juga keburukan termasuk hakikat bahawa anda tidak boleh lupa untuk berkali-kali memotong potongan supaya mereka tidak kehilangan penampilan estetik mereka.

Menggunakan ketuhar

Pengeringan dalam ketuhar adalah cara yang agak mudah:

1. Cincin Lemon perlu dibentangkan pada hidangan penaik.
2. Masukkan ketuhar selama 60 minit, secara berkala mengeluarkan dan membiarkan sejuk. Ini mesti dilakukan supaya tidak membasuh buah.
3. Suhu yang anda perlukan untuk memanaskan ketuhar, 50-70 darjah, ia mesti juga dikekalkan sepanjang proses.
4. Untuk lemon kering lebih cepat, lebih baik untuk meninggalkan pintu oven.

Kelebihan termasuk hakikat bahawa tiada kos untuk peralatan tambahan, dan pengeringan tidak mengambil banyak masa.

Tetapi ada satu kelemahan - anda perlu memantau dengan teliti bahawa kepingan tidak dibakar.

Dengan pengering elektrik

Pengeringan dengan alat khas - pengering elektrik adalah seperti berikut:

1. Spread bulatan pada palet dalam lapisan walaupun dan hidupkan peranti dalam mod yang diingini.
2. Apabila pengering selesai bekerja, anda akan menerima produk siap.

Semua ini boleh dengan selamat dikaitkan dengan kelebihan kaedah, tetapi ada satu kelemahan - apabila pengeringan, walaupun bulatan boleh ubah bentuknya. Oleh itu, jika anda memerlukan limau kering yang halus, licin "suns", maka patut dipertimbangkan kaedah penuaian di atas.

Kami mencadangkan menonton video tentang cara mengeringkan limau di pengering elektrik:

Untuk hiasan

Jika anda akan menggunakan buah-buahan kering ini sebagai hiasan, maka perhatikan beberapa helah.

1. Untuk mengekalkan warna tepu cerah, adalah perlu untuk membiarkan lemon terletak di dalam air, menambah jus mereka di sana.
2. Untuk dengan cepat mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada cincin, ia patut sedikit "memerah", lipat satu di atas yang lain.
3. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa kepingannya benar-benar kering, jika tidak, anda mungkin menghadapi perkembangan acuan pada mereka.

Bagaimanakah saya boleh menggunakan buah?

Pelbagai aplikasi buah-buahan kering ini sangat luas. Berikut adalah beberapa bidang di mana anda boleh menggunakannya.

Dalam kosmetologi

Dengan lemon, anda boleh membuat kosmetik yang indah di rumah.dengan menambah buah kering, serbuk ke topeng pelunturan dan pembersihan.

Tetapi, pada masa yang sama, sentiasa penting untuk ingat dengan berhati-hati, dan tegas mengikuti resipi dan urutan penyediaan produk kosmetik untuk mengelakkan terbakar daripada asid sitrik pada kulit halus muka.

Dalam perubatan

Juga, sejak zaman dahulu, buah-buahan lemon telah dianggap sangat berguna, kerana ia mengandungi banyak vitamin, macrocells dan mikroelemen. Oleh kerana buah-buahan lemon kaya dengan asid sitrik dan garam mineral, mereka menjadi sangat diperlukan untuk gout dan urolithiasis kerana keupayaan asid sitrik untuk membubarkan deposit asid urik.

Pada musim sejuk, buah pertama mula digunakan untuk mencegah penyakit. Ia juga mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, dengan bantuannya walaupun mereka membersihkan tubuh racun. Dan jika anda kerap menambah lemon untuk diet anda, maka sistem hematopoietik dan peredaran darah mula berfungsi dengan lebih baik, darahnya dibersihkan.

Dalam memasak

Sememangnya, lemon kering segera datang ke minda - sebagai makanan tambahan. Ia juga merupakan agen perasa untuk hampir mana-mana minuman: minum teh dengan limau sudah menjadi tradisi, ia ditambah kepada air sejuk, ke pelbagai koktail. Dalam banyak tips gaya hidup yang sihat, dipercayai bahawa air dengan limau, diminum pada waktu pagi pada perut kosong, membantu badan "mula" dan bekerja dengan lebih baik.

Ini juga merupakan suplemen kuih-muih dalam memasak - selalunya semangat lemon digunakan untuk menyediakan adonan atau tepung. Atau lain dengan kepingan lemon kering menghias kek dan pastri.

Ini adalah komponen resipi untuk hidangan ikan atau daging - hirisan lemon memberikan rasa khas dan aroma kepada masakan masakan yang dimasak.

Dalam hiasan

Lemon kering boleh digunakan sebagai hiasan, kini trendnya adalah hiasan dengan bahan-bahan alam sekitar. Teknik ini digunakan secara meluas, misalnya, dalam Seni Gubahan. Dengan bantuan aksesori citrus terang ini, panel unik, asli, pengaturan bunga, karangan bunga dan idea-idea kreatif yang lain dicipta.

Oleh itu untuk kedai bunga, pengeringan lemon di rumah adalah cara yang baik untuk mempelbagaikan ciptaan anda, serta menjimatkan ruang kosong, kerana mereka sudah selesai dengan tangan anda sendiri.

Anda boleh membuat sachets dipenuhi dengan irisan sitrus dan susunkan mereka di sekitar apartmen atau memberi mereka kepada orang yang tersayang. Kemudian akan ada aroma yang indah di mana-mana yang boleh dipelbagaikan dengan nota kayu manis atau halia, jika anda taburkan cincin lemon pada mereka apabila dikeringkan.

Terdapat banyak cara untuk menggunakan lemon kering, dan semua orang dapat mencari sesuatu untuk diri mereka sendiri. Oleh itu, jika anda menganggap diri anda sebagai orang yang menyihatkan kesihatan, bagi mereka yang menghargai keharmonian rasa, keindahan, aroma yang menyenangkan di udara, maka anda hanya perlu belajar cara mengeringkan lemon. Ini akan membantu bukan sahaja untuk mengekalkan kesihatan, tetapi juga untuk memperoleh hobi yang menarik dan menarik. Anda hanya memerlukan buah dan sedikit inspirasi.