Kayu manis untuk orang dewasa dan kanak-kanak - kuasa matahari dan tumpuan kegembiraan

Aroma yang manis dan menyegarkan kayu manis membawanya kepada para pemimpin rempah-rempah yang paling disukai. Ia dihargai oleh perwakilan tamadun purba China, India, Mesir, bukan sahaja sebagai rempah, tetapi juga sebagai ejen pemulihan yang kuat. Dia juga memetik sebutan dalam Ayurveda, risalah India mengenai kesihatan.

Kemudian, kulit pohon malar Cinnamon menakluki Eropah - pada mulanya sebagai rempah eksotik. Tetapi sudah dalam abad XVII disebutkan dalam buku perubatan. Perubatan, meneroka ciri-ciri bermanfaat produk ini, secara rasmi mengesahkan beberapa kesan penyembuhan pada badan, diuji oleh pengalaman rakyat beberapa abad yang lalu.

Ciri-ciri berguna

Ceylon kayu manis mempunyai kesan yang baik terhadap banyak organ dan sistem tubuh manusia. Kesan terapeutik diberikan oleh rempah cincang, minyak pokok kayu manis, aromanya.

Bagi wanita

• Ia mempunyai kesan antispasmodik, oleh itu ia disyorkan untuk menstruasi yang menyakitkan. Ia boleh mengurangkan kerengsaan dalam tempoh pramenstruasi, memberi tenaga.
• Penggunaan berterusan menstabilkan kitaran haid, meningkatkan libido.
• Berat badan berlebihan. Mempercepat proses metabolik, menghilangkan cecair yang berlebihan, merangsang sistem gastrousus. Kompleks menjadikannya berkesan dan selamat untuk mengurangkan berat badan. Ia boleh mengurangkan selera makan jika ia meningkat disebabkan oleh tekanan.
• Untuk menjaga penampilan. Minyak kayu manis digunakan dalam resipi untuk memperbaiki keadaan rambut, kulit muka, dan dalam memerangi selulit.

Untuk lelaki

• Dari prostatitis. Ciri-ciri antimikrobial menghapuskan mikroflora patogen yang menyebabkan penyakit organ kencing dan pembiakan: urethritis, prostatitis, candidiasis. Merangsang peredaran darah di organ pelvis. Penggunaan prophylactic mengurangkan risiko keradangan prostat.
• Pencegahan serangan jantung. Salah satu sebab serangan jantung yang kerap selepas 40 tahun pada lelaki adalah kelikatan darah yang berlebihan. Cecair kanji itu.
• Aphrodisiac. Aroma membangkitkan keinginan seksual, meningkatkan sensitiviti zon erogen.

Untuk kanak-kanak

• Dengan tekanan mental yang tinggi. Memperbaiki fungsi kognitif, ingatan, kepekatan. Ini menjadikannya berguna untuk pelajar, terutamanya semasa membuat persediaan untuk peperiksaan.
• Semasa wabak musim luruh dan musim bunga influenza dan SARS. Keupayaan kayu manis untuk memulihkan kekebalan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus dan bakteria.

Harm dan kontraindikasi

Kayu cassia benar-benar berbahaya, sedangkan kayu manis Ceylon hanya dikontraindikasikan dalam kes-kes individu. Perbezaan kepekatan zat toksik coumarin, yang terkandung dalam kedua-dua spesis ini. Di Ceylon, ia adalah 0.002% berat, di Cassia - 0.2%. Coumarin memberi kesan buruk kepada hati.

Sifat rempah Ceylon, yang berguna dalam sesetengah penyakit, boleh membahayakan orang lain. Contraindications:

• Dengan ulser perut, gastrik dengan keasidan yang tinggi - meningkatkan rembesan jus gastrik.
• Orang yang sakit jantung yang menderita hipertensi dirangsang oleh penguncupan jantung dan peredaran darah.
• Orang-orang dengan pembekuan darah yang rendah, ketika mengambil ubat-ubatan yang nipis darah, mempunyai harta yang sama.
• Hamil - merangsang otot-otot rahim.
• Orang yang tidak bertoleransi.
• Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.

Bagaimana dan berapa banyak untuk mengambil kayu manis

Untuk penurunan berat badan

Penggunaan kayu manis di rumah adalah terhad kepada setengah sudu teh setiap hari. Biasanya, semua resipi menganggap jumlah sebenar ini. Jika dos besar ditunjukkan, maka satu bahagian harus dimakan dalam beberapa hari.

Keupayaan untuk mempercepatkan proses metabolik menjadikannya produk pembakaran lemak yang sangat baik. Untuk kesan terbaik, anda boleh menggabungkan dengan produk lain yang berguna untuk angka itu.

• Halia. Ia mempunyai kesan merangsang proses metabolik. Sekeping akar halia dibersihkan dan tanah, serbuk kayu manis ditambah, dan satu liter air mendidih ditambah. Tekan sehingga sejuk, tutup bekas dengan larutan dengan tudung dan balut dengan baik. Minum infusi tegang sebelum makan dalam ½ cawan. Simpan di dalam peti sejuk.
• Kefir. Memperbaiki pencernaan, yang penting dalam memerangi berat badan yang berlebihan, juga memuaskan kelaparan. Segelas kefir rendah lemak dengan kayu manis adalah sarapan pagi yang sangat baik.
• Keju kotej. Ia berguna untuk kehilangan wanita berat, dan rempah, menggantikan gula, akan mencipta hidangan pencuci mulut yang lazat.
• Madu. Satu sudu dicampur dengan kayu manis, tuangkan ½ cawan panas, tetapi tidak air mendidih. Menegaskan, dibalut dengan tuala, 40-60 minit. Minum selepas makan selama 14 hari, kemudian berehat 12-14 hari dan ulangi kitaran.
• Daun Bay. Ia berguna untuk penurunan berat badan, kerana ia membersihkan tubuh bahan toksik, menurunkan kolesterol. Tanah kayu manis dan 4 daun bay dituangkan dengan satu liter air mendidih. Sekat 2 jam. Ambil ½ cawan sebelum sarapan pagi. Simpan di dalam peti sejuk.

Dalam diet

Kayu manis kadang-kadang dianggap sebagai produk berbahaya kepada angka itu, kerana persatuan makanan utama yang timbul dengannya adalah roti dan pencuci mulut. Tetapi anda tidak boleh berfikir bahawa sahabatnya hanya gula-gula yang dilarang semasa diet. Ia berjalan lancar dengan banyak hidangan, malah daging.

Kandungan kalori rempah ini agak tinggi - 260 kcal per 100 gram, tetapi kerana ia boleh dimakan hanya 2 gram sehari, maksimum yang boleh diperoleh ialah 5.2 kcal.

Apabila serbuk rempah ditambah kepada minuman bukan untuk ubat tetapi untuk tujuan kuliner, jumlah itu tidak diperlukan. Sedikit rempah juga dapat memberikan aroma kepada secawan kopi - di ujung pisau.

Dengan pelbagai penyakit

Oleh kerana preskripsi perubatan juga termasuk ½ sudu teh kayu manis, orang-orang yang dirawat secara serentak dan menurunkan berat badan harus mengurangkan dosnya.

Untuk memperbaiki sistem pencernaan, pencegahan penyakit sistem kardiovaskular, genitourinary, menormalkan kitaran haid, kayu manis perlu digunakan secara teratur, menambah sebagai perasa. Dos bergantung kepada hidangan tertentu, tetapi tidak boleh melebihi norma harian. Pengiraan anggaran yang harus anda tumpukan ialah 1 sudu teh per kilogram daging.

Untuk selsema dan penyakit virus:

• Untuk merangsang imuniti, merawat tekak, ia berguna untuk minum teh dengan kayu manis (di hujung pisau) dan kepingan lemon dengan semangat. Anda boleh meningkatkan kesannya dengan menambah halia, raspberi, madu hingga teh.
• Apabila batuk, disyorkan untuk mengambil bumbu dengan madu. Ambil satu sudu teh kayu manis dan madu setiap liter air mendidih, tambah sedikit lada hitam tanah. Minum dalam dos yang kecil (liter - selama 2 hari) pada selang waktu 4 jam. Pilihan kedua adalah dengan campuran secara langsung dengan madu. Ambil 5 hari.
• Untuk mengurangkan batuk, sedutan dengan minyak pati kayu manis boleh dilakukan. Ia akan mengambil 2-3 titik setiap prosedur.
• Untuk rawatan tonsillitis, pharyngitis, tonsillitis, gunakan rempah untuk gargling. Ambil 1 sudu teh setiap 250 ml air suam.
• Dengan hipotermia, mandi selama 20 minit dengan beberapa sudu kayu manis diambil untuk mencegah selesema.
• Dengan diabetes, tambah kepada teh atau kefir. Apabila diambil dengan produk susu yang ditapai, tunggu selama 30 minit, kemudian minum.
• Kemurungan dirawat dengan bau. 2-3 titis minyak kayu manis ditambah kepada lampu aroma.

Semasa mengandung

Kehamilan bukanlah kontraindikasi mutlak untuk kayu manis, tetapi bahaya timbul dengan penggunaan biasa atau melebihi dos. Sekali-sekala, kes-kes yang tidak sistematik menambah secubit bubuk kepada minuman, makan makanan yang dibakar dengan rempah tidak boleh membahayakan janin. Walau bagaimanapun, yang terbaik adalah berunding dengan doktor.

Ia berguna untuk menggunakan minyak pati rempah untuk rasa di dalam bilik - ini meningkatkan mood, melegakan keresahan, mudah marah, memberi semangat, dan mengurangkan keletihan. Tetapi jangan lupa bahawa wanita hamil boleh mempunyai reaksi negatif terhadap hampir apa-apa bau.

Resipi rakyat untuk keindahan badan, kulit dan rambut

Keupayaan kayu manis untuk meningkatkan peredaran darah berguna dalam penyembuhan kulit wajah, menghilangkan pucat, memperkuat dan mencegah keguguran rambut, dan menghalang selulit. Sifat antiseptik produk menjadikannya berguna untuk menghilangkan papilloma dan ketuat, jangkitan kulat pada kulit.

Untuk kulit muka

• Peremajaan. Mash bahagian ketiga pisang dengan setengah sudu jus lemon, dua sudu krim masam, satu sudu teh kayu manis. Sapukan pada muka, tahan selama seperempat jam, bilas dengan air suam.
• Peningkatan warna kulit. Tambahkan 2 titis minyak pati rempah untuk sudu minyak badam atau minyak pic. Kacau, guna lapisan nipis pada kulit. Selepas sebahagiannya menyerap minyak, keluarkan kelebihan dengan swab kapas.

Untuk badan

Gosok selulit. Dalam 100 g minyak sayur tambah satu sudu teh kayu manis dan 2 sudu besar gula. Campurkan campuran. Sapukan dengan cahaya, mengurut pergerakan ke kawasan yang terdedah kepada selulit. Urut selama 20 minit, kemudian basuh gosok dengan sabun.

Topeng rambut

• Rangsangan pertumbuhan, pengukuhan rambut. Tambah satu sudu kayu manis dan kuning telur ke segelas kefir, kacau dengan teliti. Sapukan untuk membersihkan rambut, menyebarkan kulit kepala. Selepas setengah jam, basuh topeng, dengan idealnya - tanpa syampu.
• Penghapusan rambut rapuh, bersinar. Tiga sudu minyak sayuran (sebaik-baiknya kelapa, burdock atau kastor yang optimum, zaitun boleh), campurkan satu sudu madu dan kayu manis, memohon sepanjang panjang rambut dan kulit kepala. Basuh selepas 30 minit.
• Untuk rambut yang lemah. Cairkan konsistensi krim masam 4 sudu teh tanah liat biru, tambah kuning telur, 2 sudu minyak sayuran, 2 sendok teh serbuk rempah, secubit lada merah tanah. Campuran ini digunakan selepas mencuci rambut, membalut kepala, menahan 15-30 minit bergantung kepada sensasi. Jika pembakaran dan ketidakselesaan berlaku, basuh dahulu.

Kayu manis dalam memasak

Kayu manis digunakan secara aktif di semua masakan dunia. Populariti rempah tart dikaitkan dengan aroma manis yang jelas, yang, bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat, mungkin mempunyai coklat, madu, bunga, bahkan nota resin.

Secara tradisinya, ia digunakan dalam baking and confectionery - roll cinnabon klasik, kue Natal, jeli, ais krim, jem, mousses berry. Dan juga untuk perisa kopi, teh, wain, minuman keras, koko, koktail.

Rempah digunakan sebagai perasa untuk ikan, daging, sayuran, hidangan cendawan, sup, sosej, pasta, bijirin.

Ia berjalan lancar dengan produk tenusu dan masam, sebilangan besar buah-buahan - dengan semua buah sitrus, epal, pir. Sahabat baik kayu manis adalah halia, vanila, pala, ulas, kapulaga, ketumbar, rosemary, nilam, thyme.

Ciri-ciri antibakteria membolehkan ia digunakan sebagai bahan pengawet, ditambah kepada produk yang mudah rosak, untuk penyediaan marinades, semasa memelihara sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, daging.

Maklumat am

Spesies

Terdapat 3 jenis rempah ratus:

1. Ceylon (kayu manis).
2. Cina (kasia, indian atau palsu).
3. Malabar (Himalayan kayu manis, laurel India, coklat atau kayu manis kayu).

Kayu manis dianggap sebagai rempah-rempah kelas tinggi, ia mempunyai rasa dan aroma yang paling halus. Ia adalah wanita yang mempunyai sifat berguna yang bernilai dalam bidang perubatan, masakan, kosmetologi.

Kayu Malabar mempunyai aroma yang lemah dan, tidak seperti Ceylon manis, mempunyai rasa pahit dan pedas.

Rasa dan aroma cassia adalah yang paling tajam. Selalunya, ia dijual secara meluas di bawah nama "kayu manis."

Untuk membezakan cinnamon dan kasia dalam penampilan adalah sangat mudah:

1. Warna kayu rempah Cina berwarna coklat gelap, dan batang Ceylon berwarna kuning muda.
2. Sangat mudah untuk memecahkan tongkat kayu manis dengan tangan anda, dari mana pinggirannya kelihatan sedikit "hancur". Tidak mustahil untuk "mengisar cassia dalam mortar atau penggiling kopi", dan pinggir tiub itu juga.
3. Ketebalan lapisan kedua-dua spesies sangat berbeza. Di Ceylon, ia kurang daripada satu milimeter, di Cassia - kira-kira 2 mm.

Tempat berkembang

Ceylon rempah yang diperoleh daripada kulit kayu Cinnamomum verum, salah satu spesies pokok kayu manis yang dimiliki oleh keluarga Laurel, yang tanah airnya adalah Sri Lanka, India, China. Ini adalah pokok malar hijau, mencapai ketinggian 15 meter, tetapi untuk pengeluaran rempah-rempah menggunakan kulit batang tunas muda berusia dua tahun. Mereka mengembangkan budaya di negara lain - Indonesia, Brazil, Guinea, Kamboja, Jamaica, Madagaskar, Martinique. Tetapi kebanyakan bekalan disediakan oleh Sri Lanka.

Untuk pengeluaran kasia, sejenis pokok digunakan - Cinnamomum cassia, yang tumbuh di selatan China, Indochina, Sri Lanka, Sumatra, Jawa.

Minyak kayu manis

Minyak pati kayu manis diperoleh daripada pucuk muda dan daun Cinnamomum verum. Pengeluaran memerlukan banyak bahan mentah - bahagian minyak adalah 1-1.5% daripada berat jisim yang diproses.

Ia mempunyai rasa manis, pedas, balsamic dengan warna pahit. Untuk tujuan perubatan, ia digunakan untuk tujuan luar, di dalam, untuk aromaterapi.

Aroma minyak mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan psiko-emosi pesakit, menenangkan, mewujudkan rasa aman, mengurangkan kecemasan. Meningkatkan kesan minyak peppermint.

Ia harmoni dengan aroma minyak esensial ylang-ylang, juniper, cemara, myrtle, lavender, sage, rose, rosemary, orange, grapefruit, mandarin, bergamot, pokok teh, mur.

Doktor mengatakan kayu manis

Perubatan rasmi telah mengiktiraf sebilangan sifat perubatan kayu manis.

1. Pada persidangan Persatuan Jantung Amerika yang dikhaskan untuk patologi jantung, data eksperimen dibentangkan mengesahkan bahawa rempah memperlambat proses mendapatkan jisim lemak, oleh itu, risiko penyakit jantung berkurang. Terima kasih kepada kayu manis, anda boleh menurunkan kadar gula darah dan insulin anda. Sifat antioksida dan anti-radang telah disahkan.
2. Hasil percubaan pada tikus, yang dijalankan oleh para saintis dari pusat perubatan University of Rush di Chicago pada tahun 2016, menunjukkan bahawa mengambil rempah meningkatkan memori, kemampuan belajar, dan menghalang perkembangan penyakit Parkinson.
3. Dalam kajian 2014 oleh University of Arizona, ia telah mengesahkan bahawa kayu manis membantu merawat kanser usus besar kerana kandungannya yang tinggi dalam cinnamaldehyde.
4. Pada tahun 2003, Merkoll dan Campbell, wakil Persatuan Diabetes Amerika, membuktikan keupayaan kayu manis untuk mengurangkan gula darah dan kolesterol, mencegah pembekuan darah, dan meningkatkan keanjalan vaskular.

Rempah, sangat baik dalam kualiti kuliner, juga merupakan makanan tambahan yang berharga yang berguna dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Bagaimanapun, seperti apa-apa ubat yang kuat, ia boleh melakukan bahaya. Anda perlu ingat tentang kesederhanaan penggunaan dan kontraindikasi. Penting untuk mengambil ceylon kayu manis, dan hanya minyak kayu manis semulajadi. Rawatan atau penjagaan untuk penampilan dengan bantuan alat yang hebat ini dapat memberikan kesenangan.

Tonton video itu: Bill Schnoebelen - Interview With an Ex Vampire 3 of 9 Multi-Language (November 2024).