Cara membuat brokoli lazat dan sihat

Brokoli adalah pelbagai jenis kubis yang sihat. Bertentangan dengan asal-usul herba, ia adalah memuaskan dan berkhasiat. Tidak menghairankan bahawa sayuran yang disajikan sangat popular. Dalam artikel ini saya akan memberitahu anda cara memasak brokoli yang lazat dan sihat dalam kuali, di dalam ketuhar, dalam periuk perlahan dan dikukus.

Kubis mempunyai banyak serat, vitamin dan mineral. Ia dimasak di rumah dengan banyak cara, tetapi hanya proses yang tepat membantu brokoli untuk mengekalkan nilai. Ia digabungkan dengan semua jenis bijirin dan daging. Itulah sebabnya ia sering dijumpai dalam salad atau dihidangkan sebagai hidangan sampingan.

Saya akan berkongsi sembilan langkah demi langkah teknologi untuk menyediakan sayur-sayuran yang sihat yang mengekalkan faedah. Saya harap anda akan menghargai resipi dan mengambil "senjata".

Mari mulakan dengan meletakkannya keluar. Kubis dibakar dengan cepat, dan pada akhirnya ternyata hidangan yang sihat dan lazat, dicirikan oleh tekstur halus dan manfaat kesihatan. Saya makan brokoli dalam air dengan garam tambahan, walaupun saya sering menggunakan sayur-sayuran lain.

Resipi klasik dengan krim masam

Kami memasak brokoli dengan krim masam di rumah, yang akan memainkan peranan sos. Terima kasih kepada krim masam, kubis akan menjadi lembut dan sihat. Setelah makan hidangan, jenuh dengan vitamin.

• brokoli beku 300 g
• krim masam 100 g
• air 50 ml
• garam, rempah secukup rasa

• Pada mulanya, cair dan bilas brokoli dalam air yang banyak, buang ke dalam ranting.
• Hantar kubis yang disediakan ke dalam kuali yang digoreng, tuangkan voditsa, garam dan rebus selama satu pertiga daripada satu jam pada suhu minimum.
• Hantar krim masam ke dalam kuali, kacau dan masak selama lima minit.
• Hidangkan brokoli rebus, taburkan dengan rempah-rempah dan sediakan dalam piring berkhidmat.

Sekarang saya akan berkongsi beberapa helah. Untuk mempercepat pembelahan brokoli, keluarkannya dari bungkusan itu, masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air. Tuangkan air kemudian, dan gunakan kubis selepas mencuci seperti yang dimaksudkan.

Cara memasak brokoli di dalam ketuhar - 3 resipi

Bagi kebanyakan orang, brokoli adalah jenis kegemaran kubis. Internet dan buku masak menawarkan banyak resipi memasak. Saya terpaksa memasak sayuran dengan cara yang berbeza, namun, hidangan yang dimasak di dalam oven sentiasa menduduki kedudukan utama.

Dengan bantuan sayur-sayuran yang dipanggang, berjaya menghiasi meja dan menunjukkan kebolehan masakan para tetamu. Percayalah, makanan perayaan sedemikian akan memuaskan selera makan mereka seratus peratus.

Nombor resipi 1 - Brokoli dengan keju

• Kubis - 500 g.
• Keju keras - 150 g.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 1 cawan.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu.
• Lada dan garam.

PENYEDIAAN:

1. Bilas brokoli, tunggu sehingga longkang cecair, bahagikan ke dalam perbungaan. Tuangkan sedikit minyak ke dalam stewpan dan tumis sayuran. Lima minit kemudian, beralih ke bentuk.
2. Pukul keju dalam mangkuk lain, tuangkan susu dan gunakan telur. Garam dan musim dengan lada, kacau hingga rata.
3. Tuang brokoli dengan komposisi yang dihasilkan dan letakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Selepas dua puluh minit, keluarkan, menghiasi dengan herba dan berkhidmat.

Menggunakan resipi dengan keju, mengagumi tetamu biasa dan gourmet. Di sini anda akan belajar cara memasak pucuk Brussels, yang tidak lebih rendah daripada brokoli dari segi kesihatan dan rasa.

Nombor resipi 2 - Brokoli dengan kentang

• Kubis - 100 g.
• Kentang - 4 pcs.
• Kembang kol - 200 g.
• Susu - 50 ml.
• Keju keras - 100 g.
• Lada dan garam.

1. Basuh kentang, letakkan di atas lembaran penaik dan panggang keseluruhan dalam ketuhar pada dua ratus darjah. Satu jam sudah cukup.
2. Semasa menyediakan kentang, perpecahan kubis menjadi ranting dan rebus. Potong kentang bakar separuh, pilih pulpa, gabungkan dengan brokoli dan menghancurkan.
3. Tuang susu ke dalam jisim yang dihasilkan, tambah cip keju, lada dan garam. Selepas pencampuran, jisim homogen akan diperolehi.
4. Isikan bot kentang dengan campurannya, dan di atas meletakkan sebatang kubis kubis. Taburkan dengan keju, bakar. Kerak adalah penunjuk kesiapan.

Nombor resipi 3 - Brokoli dengan krim

• Brokoli - 400 g
• Krim - 500 ml.
• Keju keras - 150 g.
• Tepung - 1 sudu besar. sudu.
• Mentega, lada dan garam.

1. Putuskan sambungan perbungaan kubis dari batang dan rebus. Tuangkan air, dan buanglah brokoli dalam colander dan gerakkannya ke dalam acuan. Keju melalui parut kasar.
2. Meleleh mentega dalam kuali sederhana, tambahkan tepung dan goreng selama tiga minit dengan api yang rendah. Tuangkan krim ke dalam kuali, dan bawa jisim yang dihasilkan ke dalam mendidih.
3. Tuang keju ke dalam jus berkrim dan, kacau, masak sehingga cair. Tuangkan kubis dengan sos. Ia tetap menghantar borang ke oven. Pada 180 darjah, masak selama 25 minit.

Memasak video

Jika anda suka sayuran ini, pastikan anda mencuba resipi. Saya tidak mengecualikan bahawa hidangan tidak akan mengejutkan, tetapi mereka benar-benar akan membantu mempelbagaikan menu setiap hari. Saya fikir anda akan menyukai karya masakan masakan ini. Saya tidak boleh mengatakan bahawa mereka sedang mempersiapkan dengan cepat, tetapi hasilnya mengimbangi kos masa. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang mencurigakan, masak salmon dalam oven.

Brokoli masak dalam kuali

Pelbagai hidangan disediakan dari brokoli: sup, tepung, salad dan casseroles atau hidangan sampingan yang melengkapkan hidangan utama. Pan kuali, yang merupakan pelupusan tukang masak yang baik, menggantikan apa-apa hidangan lain. Ia membantu memasak, membakar, goreng, kering dan rebus pelbagai jenis makanan.

• Long loaf - 0.5 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Brokoli - 200 g.
• Garam

1. Basuh kubis dan isikan ke dalam perbungaan. Kemudian rebus ranting itu. Perkara utama adalah tidak keterlaluan, jika tidak, ia akan menjadi bubur.
2. Pukul telur. Saya melakukannya dengan pengadun. Jika tiada teknik sedemikian, gunakan garpu. Anda hanya perlu mencambuk lagi.
3. Keluarkan kerak dari roti dan potong ke dalam kepingan kecil. Setelah meletakkan roti dalam kuali, keringkan, kemudian gulungkannya dalam pengisar.
4. Gulung sayuran dalam telur dan keropok, goreng dalam minyak. Tempoh menggoreng bergantung kepada ketebalan batang inflorescence. Brokoli yang sedia ada harus mudah mengunyah dan mengetuk.

Hidangan sampingan sudah siap, menjaga hidangan utama. Saya cadangkan menggabungkan kubis goreng dengan kentang atau soba.

Resipi Broccoli Memasak Lambat

Brokoli ditanam di Rom kuno. Banyak masa telah berlalu, tetapi jenis kubis masih popular. Ia mempunyai banyak vitamin dan bahan yang penting untuk tubuh. Brokoli adalah sumber protein tepu dengan asid amino, tanpa tubuh manusia yang tidak boleh berfungsi.

Sayuran meningkatkan fungsi organ penting, termasuk hati, jantung dan perut. Positif memberi kesan kepada fungsi sistem saraf. Walau bagaimanapun, dengan syarat ia dimasak dengan betul, contohnya, dalam periuk perlahan.

Brokoli yang dimasak dalam periuk perlahan mengekalkan nutrien. Untuk mencapai keputusan, minimum usaha dan masa akan diperlukan.

• Kubis - 1 kg.
• Minyak sayuran - 1 sudu.
• Mentega - 3 sudu besar. sudu.
• Air - 0.5 cawan periuk perlahan.
• Lada dan garam.

• Pada permulaan memasak, tuangkan minyak ke dalam kapasiti multicooker itu. Jika anda bercadang untuk menggunakan brokoli dari pembeku, saya tidak mencadangkan pembelahan. Hantar beku ke dalam mangkuk.
• Tambah air, masukkan mentega dan garam dan lada di tengah kubis. Ia masih aktif untuk mengaktifkan mod "Pilaf" selama satu pertiga daripada satu jam. Jangan buka tudung atau kacau sayur semasa masak. Selepas 1/3 jam, layari dan layari.

Hidangkan hidangan siap dengan merawat daging - arnab, daging babi atau capercaillie.

Teknologi berikut membantu untuk menyediakan kubis, yang sesuai untuk salad atau penghirisan sayur-sayuran. Dengan menggunakan brokoli rebus, membersihkan badan dan keluarkan kelembapan yang berlebihan dan garam. Pakar pemakanan mengesyorkan wanita yang cuba menurunkan berat badan dan mengandung.

Brokoli dan Salad Apple

Salad adalah bentuk penyediaan yang popular, yang digabungkan dengan pelbagai produk, mengekalkan faedah dan rasa. Hasilnya adalah salad yang mempunyai tempat di mana-mana meja.

• Brokoli - 300 g
• Apel - 100 g.
• Dill - 50 g.
• Lemon - 1 pc.
• Garam dan minyak zaitun.

1. Basuh kubis dan buka untuk inflorescences. Bertindak dengan teliti, jika tidak, perbungaan akan jatuh ke dalam bunga. Turunkan batang ke dalam air mendidih.
2. Sedikit kemudian, hantarkan perbungaan ke kuali. Selepas 2 minit, keluarkan periuk dari dapur dan mengalirkan air.
3. Keluarkan kulit dari epal yang dibasuh dan keluarkan benih. Potong buahnya menjadi kepingan sederhana. Basuh dan potong Dill, basuh lemon dan potong ke dalam bulatan nipis dengan kulit.
4. Ia kekal untuk menggabungkan produk yang disediakan, campuran dan tuangkan minyak.

Saya berkhidmat salad brokoli pada pinggan hidangan sebagai hidangan mandiri. Sekiranya dikehendaki, letakkan cawan atau falafel dari kacang ayam pada kedua.

Brokoli dalam adunan

Mana-mana suri rumah, melihat bursa brokoli di kaunter kedai, memahami bahawa mereka sangat berguna, tetapi tidak semua membeli sayuran.

Brokoli, tanpa mengira jenis pemprosesan dan kaedah penyediaan, lembut dan lazat. Saya menawarkan resipi mudah dan berguna untuk kubis dalam adonan, yang dicirikan oleh jumlah kalori minimum dan akan menggembirakan segar. Walaupun tidak ada pengalaman dalam memasak sayur-sayuran, mengatasi resipi itu.

• Brokoli - 1 kepala kubis.
• Minyak sayuran - 1 cawan.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
• Tepung - 150 g.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 1 sudu teh.
• Garam dan lada.

1. Sprout kubis dengan air, keluarkan daun dan bahagikan ke dalam perbungaan. Letakkan semak yang disediakan dalam air mendidih dan masak selama dua minit. Keluarkan dari air dan masukkan colander untuk membuat air kaca.
2. Walaupun inflorescences adalah penyejukan, menyediakan doh. Untuk melakukan ini, pukul telur, menggabungkan dengan bahan-bahan lain kecuali minyak sayuran, tambah sedikit air rebus dan buat adunan yang menyerupai krim masam.
3. Panaskan minyak bunga matahari dalam periuk yang mendalam. Dengan menggunakan garpu, turunlah hal berkembang ke dalam doh dan masukkan minyak mendidih. Potongan berasingan harus terapung secara bebas dalam minyak. Ini akan memastikan bahawa doh itu dipanggang.
4. Selepas pembentukan kerak, perbungaan, keluarkan dari kuali dan letakkan pada pinggan yang ditutup dengan serbet. Ini akan membantu brokoli dalam adunan menghilangkan minyak berlebihan.

Saya mengesyorkan untuk menyampaikan hidangan masakan ke meja bersama dengan keping tomato segar dan sos krim masam. Percayalah, sajian yang enak dan renyah akan menjatuhkan ahli keluarga menjadi gembira dan bermanfaat.

Brokoli Telur Memasak

Saya menyediakan hidangan lazat dan berkhasiat untuk sarapan pagi, termasuk brokoli dengan telur. Ia akan mengambil sedikit masa dan usaha untuk menyediakan sarapan pagi yang ringkas, dan hasilnya luar biasa.

Jika anda suka telur hancur, menggunakan karya anda boleh mempelbagaikan menu dengan mudah dan menjadikan makanan berguna. Terima kasih kepada penampilan yang cerah, brokoli dengan telur akan menghiburkan anda pada waktu pagi. Oleh itu, anda akan menjadi lebih sihat setiap hari.

• Brokoli - 200 g.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 cengkih.
• Garam, lada, minyak.

1. Letakkan kubis untuk perbungaan dan rebus selama lima minit, selepas menambah sedikit garam ke dalam air.
2. Keluarkan dari air dan celupkan dalam air sejuk. Sekiranya boleh, tambahkan beberapa ais ke dalam air. Akibatnya, naungan asal akan kekal dan akan menjadi rangup.
3. Kupas cengkeh bawang putih, potong kepingan kecil dan kirimkan kuali panas dengan kubis, potong kepingan kecil. Fry semuanya dengan ringan.
4. Tuangkan telur ke kubis dan tambahkan garam dan lada. Tidak ada masa yang tepat untuk menggoreng, dipandu oleh rasa. Jika perlu, goreng brokoli di bawah tudung.

Setelah menyampaikan karya kepada meja bersama dengan crouton, memenuhi keperluan setiap isi rumah. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai keberanian dan imaginasi, bereksperimen dengan resipi, menambah produk baru.

Manfaat brokoli untuk badan

Brokoli adalah kubis asparagus, negara asalnya adalah Itali. Kilang itu tidak takut dengan fros kecil dan memberikan hasil yang baik. Ia sangat berguna dan dalam beberapa kes tidak boleh digantikan. Tiada kontraindikasi khas untuk badan.

Brokoli adalah sumber multivitamin yang paling penting. Kubis disyorkan untuk dimakan pada musim gugur dan musim sejuk, apabila sistem imun melemahkan. Kubis asparagus mengandungi banyak asid askorbik dan garam mineral. Ia berguna untuk orang yang mengalami urolithiasis atau gout.

Jenis kubis ini melindungi hati, ia mengandungi bahan berharga, termasuk methionine dan choline, yang mengawal kolesterol darah. Ini bermakna bahawa brokoli menghalang perkembangan angina pectoris, hipertensi dan penyakit jantung lain.

Kubis asparagus adalah biostimulant semula jadi. Terima kasih untuk mengesan unsur-unsur dan hormon tumbuhan, ia meningkatkan motilitas gastrik dan menghalang sembelit dan buasir.

Baru-baru ini, saintis telah menemui satu lagi harta yang menarik. Penggunaan berterusan kubis membantu dalam rawatan pesakit yang menderita penyakit radiasi atau mempunyai tanda-tanda keganasan.

Mengikut keputusan ujian makmal, bahan perubatan dan vitamin, yang kaya dengan asparagus, perlahan penuaan. Ini kerana penggunaan brokoli membantu badan membuang toksin. Berdasarkan kubis, diet telah dibuat untuk membantu melancarkan perjuangan yang berkesan terhadap obesiti.

Tonton video itu: Sayur Baby Kailan Masak Sos Tiram (November 2024).