Cara memerah jus dari lemon tanpa juicer adalah betul: berapa banyak gram yang dikeluarkan dari satu buah secara manual di rumah dan adakah mungkin untuk mendapatkan lebih banyak produk?

Jus lemon adalah produk semulajadi yang berharga untuk mengawal keasidan pelbagai hidangan. Anda boleh menggunakan asid sitrik atau cuka, tetapi ia akan menjadi lebih berguna dan lazat untuk menambah jus segar ke makanan anda. Ia baik dalam salad sayuran dan kepingan buah-buahan, dalam sos dan dalam mayonis buatan sendiri, dalam pelbagai minuman dan minuman buah-buahan, dalam ais dan dalam penaik.

Seringkali terdapat keadaan seperti ini bahawa jus yang sangat sedikit diekstrak dari buah yang besar, secara literal 1.5-2 sudu besar. Mari kita bercakap tentang bagaimana untuk memudahkan proses di rumah dan membuatnya beberapa kali lebih berkesan walaupun tanpa juicer.

Bagaimana untuk memerah lebih banyak produk secara manual?

Ternyata mendapatkan jus limau yang cukup di rumah adalah snap. Perkara utama adalah dengan betul menyediakan lemon. Dan anda boleh melakukan ini menggunakan kaedah yang berbeza.

Suhu hangat ke bilik

Mengekalkan buah sitrus di dalam peti sejuk adalah mudah dan biasa. Ia sering berlaku bahawa, mulai menyediakan hidangan, pelayan wanita mengambil makanan secara langsung dari peti sejuk, menyediakan apa yang dipanggil "dari bawah pisau."

Dalam hal salad dressing sitrus, lebih baik untuk melakukan lebih berhati-hati dan mendapatkan buah-buahan terlebih dahulu dari peti sejuk ke bilik.

Hakikatnya ialah pada suhu yang lebih tinggi, daging lemon menjadi lebih lembutdan membran sel di mana jus didambakan terletak lebih lembut.

Hasil memerah jus dari janin hangat akan terasa lebih baik daripada dari temannya yang sejuk.

Dip di semangkuk air panas

Dengan peningkatan suhu, daging buah menjadi semakin lembut. Sekiranya anda mahukan hasil yang lebih nyata, celupkan lemon di dalam mangkuk yang sangat panas. Rebus air tidak perlu, hanya isi tangki dengan paip dengan air panas.

Air mesti disejat terlebih dahulu supaya suhunya lebih tinggi. Gunakan cerek panas dan sedikit sejuk untuk tujuan ini. Suhu optimum air adalah 60-70 darjah, supaya jari yang diturunkan boleh berada di dalamnya selama beberapa saat. Ia tidak bernilai terlalu panas janin. Pemanasan boleh menjejaskan rasa jus dan kualitinya. Kami ingin mendapatkan sebanyak mungkin bukan sahaja lazat, tetapi juga produk yang sihat.

Ketuhar gelombang mikro

Besar jika anda mempunyai microwave. Letakkan lemon di dalamnya hanya selama 30 saat dan dengan cepat mendapatkan buah-buahan bersedia untuk melepaskan. Adalah lebih baik untuk meletakkan buah dalam ketuhar gelombang mikro supaya jus berharga tidak bocortetapi tinggal di dalamnya. Permukaannya harus menjadi panas, tetapi buahnya tidak boleh terlalu panas.

Prinsip operasi ketuhar gelombang mikro adalah sama - buahnya memanaskan di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro, dan sel membrannya melembutkan. Jus akan mengalir lebih mudah apabila diperah.

Membekukan sebelum diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro

Terdapat satu lagi yang susah payah, tetapi juga cara yang lebih berkesan untuk mendapatkan jus sitrus. Jika anda tahu terlebih dahulu bahawa anda memerlukan banyak jus lemon, sebagai contoh, untuk membuat beberapa gelas minuman, maka anda boleh menghantar lemon ke pembeku.

Jus lemon adalah cecair. Apa-apa cecair semasa penyejukan yang kuat, iaitu, apabila peralihan kepada keadaan pepejal, mempunyai harta yang berkembang. Dengan pengembangan jus sel, membran sel telah rosak, koyak. Oleh itu selepas pembelahan, jus secara aktif mengalir dari buah.

Lemari beku keras, jadi mereka mesti terlebih dahulu dicairkan, dan mereka akan menjadi lembut. Cara yang paling mudah dan paling cepat ialah menggunakan microwave. Buah beku mesti terlebih dahulu dicairkan. Untuk ini, terdapat program khas dalam ketuhar gelombang mikro, dan kemudian hidupkannya untuk masa yang singkat. Pemanasan adalah perlu supaya kulit daging yang terselamat selepas pembekuan melembutkan dan memberikan jus.

Gulung sekeliling meja sebelum memotong

Kaedah yang paling berpatutan semua - "kerja" walaupun dengan buah-buahan yang sejuk. Ia akan menjadi sangat diperlukan apabila tidak ada masa untuk menunggu sehingga mereka panas, dan jus diperlukan sekarang.

Ambil limau, letakkan di atas permukaan rata meja, tekan ke bawah dengan seluruh bidang sawit dan mula gulung secara intensif. Tidak lama lagi, anda akan melihat bahawa janin telah menjadi lebih lembut. Itu sahaja!
Dan kini kami memotong dan memerah.

Dengan lemon yang dipanaskan, manipulasi akan sedikit lebih mudahtetapi kesannya akan memuaskan anda walaupun buahnya dari peti sejuk.

Kami mencadangkan menonton video tentang bagaimana memerah jus dari lemon, selepas melancarkannya di atas papan:

Potong bersama, tidak menyeberang

Petua ini adalah pelengkap kepada yang terdahulu. Untuk mendapatkan jus, anda perlu memecahkan lemon. Selalunya ia dipotong, jadi lebih cantik apabila lemon diperlukan untuk teh. Tetapi jus diperah dengan lebih baik apabila buahnya dibahagikan dengan panjang. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa kawasan pulpa terdedah menjadi lebih besar, jadi jus keluar lebih baik. Pada masa yang sama, jumlah kandungan yang diperas perlu ditingkatkan sebanyak 2-3 kali.

Bagaimana untuk menggantikan juicer elektrik?

Dan bagaimana lagi dengan cepat memerah jus dari lemon itu?

Lengan dengan garpu. Jika anda tidak mempunyai juicer, maka garpu boleh bekerja dengan prinsipnya. Masukkan gigi garpu ke dalam daging potongan lemon di sepanjang lemon dan tatal dengan usaha, kemudian pisahkan buah. Prosedur ini mesti diulang beberapa kali sehingga jus berhenti berlari. Gigi garpu akan merosakkan membran sel dan membantu aliran keluar jus.
Gunakan juicer sitrus manual. Untuk melakukan ini, buah mesti dipotong separuh. Letakkan separuh pada akhbar dengan pulpa ke bawah dan tekan dengan tegas, sedikit membalikkannya pada akhbar. Membran sel akan rosak oleh tindakan mekanikal, dan jus akan bocor dari lemon.

Bagaimana untuk tidak mendapat kotor tangan anda?

Dan kini cara yang paling asli dan indah untuk mendapatkan jus segar. Ia dicipta khusus untuk mereka yang ingin menyimpan manicure atau mempunyai kulit halus di tangan mereka. Jus lemon agak agresif dan, apabila diperah, menyerupai kulit halus dan merosakkan salutan kuku. Untuk mengelakkan ini, gunakan kaedah berikut.

Anda perlukan:

penyembur;
sudu kayu;
gunting dan lemon.

Lemon harus lebih lembut.

Kami memotong tiub sprayer ke panjang yang dikehendaki. Fokus pada saiz lemon.
Palam lemon di dasar dengan sudu.
Kami memasukkan penyembur.
Sekarang anda boleh taburkan salad dengan indah dan tanpa kerumitan tanpa mendapat kotor tangan anda.

Berapa gram produk dalam satu buah dan separuh?

Dalam lemon, 70 peratus berat adalah dalam cecair dan 30% dalam daging.

Sudah tentu, semua jus adalah mustahil untuk memerah. Gunakan petua kami, dan anda akan meningkatkan keberkesanan prosedur ini, dan lebih banyak jus akan keluar daripada jika anda hanya cuba untuk mendapatkannya tanpa menggunakan pelbagai cara.

Buah-buahan berbeza dengan berat badan dan juiciness. Dari buah segar sederhana, kira-kira 50 -70 ml diperolehi. jus. Ini adalah kira-kira 3-4 sudu. Oleh itu, dari setengah limau anda akan mendapat 1.5-2 sudu besar.

Dari artikel ini, anda telah mempelajari banyak cara untuk mengekstrak jus dari lemon, dari yang paling mudah kepada yang lebih rumit dan kreatif. Untuk menggunakan buah jeruk yang berguna secepat mungkin, sangat disarankan untuk menggunakan beberapa kaedah sekaligus atau memilih salah satu yang paling berkesan.

Sekarang anda tahu cara mendapatkan jus lemon sebanyak yang anda perlukan dengan usaha yang minimum.