Apakah rak-rak wain, gambaran keseluruhan model

Sepanjang dekad yang lalu, budaya minum arak telah sekali lagi tersebar di seluruh ruang pasca Soviet. Semakin ramai orang berfikir bukan sahaja tentang minum arak, tetapi juga tentang penyimpanan yang betul. Itulah sebabnya kabinet wain secara beransur-ansur berhenti menjadi dianggap jarang: mereka dibeli, dibuat pesanan, dan beberapa tukang membuatnya dengan tangan mereka sendiri. Reka bentuk sedemikian dengan mudah boleh menjadi hiasan sebenar rumah persendirian atau kebanggaan pemilik rumah.

Ciri Reka Bentuk

Reka bentuk untuk botol wain adalah dua jenis utama: untuk digunakan dalam pengeluaran dan di rumah. Kabinet wain untuk rumah hendaklah semudah dan padat yang mungkin, tetapi memenuhi semua keperluan yang diperlukan. Oleh itu, untuk kegunaan rumah, tidak disyorkan untuk membeli storan dengan rak pepenjuru.

Kabinet wain di kemudahan katering awam mesti mempunyai reka bentuk yang direka dengan baik. Dalam kes ini, pembinaan berbentuk silang atau rak diletakkan diagonal sesuai dengan baik. Mereka mempunyai rupa tradisional, mewujudkan suasana kehadiran di kilang anggur atau di dalam bilik bawah tanah.

Orang kreatif yang boleh mengendalikan alat ini boleh membuat kabinet untuk menyimpan wain di rumah dengan tangan mereka sendiri. Sekiranya anda membuat botol penutup di pinggir atau rak pinggan mangkuk, letakkan di tempat yang sesuai untuk suhu wain, anda akan mendapat kabinet wain rumah yang sangat baik. Pengehad terbuat dari batch beech, ukuran 20 * 10 mm. Mereka mesti dibersihkan dengan noda supaya pokok itu tidak merosot, kemudian dicat dengan warna yang diingini, dipernis. Reiki dikikis ke rak, sedikit melangkah dari tepi.

Pintu versi wain untuk penyimpanan perlu gelap, tidak membiarkan cahaya matahari langsung. Merosakkan wain dalam cahaya, mendakan ciri jatuh di bahagian bawah botol. Dalam beberapa jenis, kehadiran sedimen adalah normal, anda perlu memberi perhatian kepada ini apabila membeli.

Reka bentuk penyimpanan botol wain hendaklah teguh untuk memastikan keselamatan mereka. Wain tidak boleh digulung dengan bebas, jatuh apabila pintu dibuka, jadi kabinet atau kabinet cetek tidak sesuai dengan tangan anda sendiri untuk membuat produk wain. Botol sepatutnya memasuki rehat yang dimaksudkan untuk penyimpanannya, pintu harus ditutup dengan ketat.

Di ruang bawah tanah restoran atau wain yang baik, wain disimpan dalam struktur terbuka - di rak atau di rak. Di dalam bilik dengan suhu yang selesa untuk orang, atau dengan cahaya matahari langsung, wain disimpan hanya di kedai tertutup. Ini membantu mengekalkan rasa wain, mencegah kerosakan.

Ruang bawah tanah mudah dibuat dengan tangan anda sendiri dari pantri bangunan bertingkat tinggi atau ruang bawah tanah rumah peribadi. Untuk melakukan ini, gunakan paip paip:

• paip dipotong menjadi panjang panjang yang diingini;
• bahagian-bahagian yang dihasilkan terpaku bersama senjata gam;
• tepi pipa diproses dengan kertas pasir bertanda 0, luka di sekitar jari telunjuk. Adalah penting untuk tidak merosakkan atau menggaru paip semasa pemprosesan.

Perlu diingat bahawa rak atas reka bentuk ini sentiasa dibiarkan kosong, jika tidak, wain di atasnya merosot. Reka bentuk yang serupa mudah dibuat dari bahan lain:

• blok bangunan bentuk silinder;
• paip tanah liat;
• paip saliran.

Perlu diingatkan bahawa bahagian-bahagian itu mesti bersesuaian bersama-sama, memegang ketat. Di dalam produk wain harus kelembapan optimum - dari 55 hingga 80%. Apabila penunjuk berkurangan, gabus menjadi kering, udara masuk ke dalam, wain mengoksida. Apabila norma kelembapan melebihi, gabusnya berkulat, rosak, minuman berubah rasa. Bilik botol tidak boleh dibakar. Wain melalui gabus menyerap aroma luaran, rasa perubahan minuman.

Spesies

Peranti untuk menyimpan minuman mulia berbeza bukan sahaja dalam penampilan, tetapi dalam ciri-ciri. Perbezaan paling global adalah kehadiran beberapa zon suhu. Ini adalah perlu untuk menyimpan wain beberapa jenis pada masa yang sama.

Peti sejuk kabinet wain boleh dibahagikan kepada penunjuk berikut:

• mod suhu - rak wain suhu didapati dalam satu, dua, tiga suhu, serta model pelbagai suhu;
• dengan jenis pendingin - dua jenis penyejuk dibezakan, di antaranya adalah pemampat dan bukan pemampat;
• pada bahan rak - rak dalaman boleh dibuat dari kayu, plastik atau logam;
• penggunaan kuasa - membezakan antara kelas A, A +, A ++, B, C, D;
• kastil - pembinaan boleh, jika perlu, mempunyai istana;
• penggera - fungsi ini membolehkan anda untuk mengetahui dengan segera tentang penurunan suhu;
• mengikut kelas penggunaan - ada empat kelas yang boleh digunakan untuk menentukan kemungkinan menggunakan struktur dalam keadaan cuaca tertentu. Kelas-kelas ini adalah seperti berikut: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropika, T - tropika.

Peminat wain merah untuk kegunaan rumah akan menggunakan reka bentuk jenis mono-suhu, harga mereka jauh lebih rendah. Connoisseurs wain putih akan terpaksa membelanjakan wang pada wain untuk pilihan dua zon, kerana pelbagai jenis mempunyai keperluan yang berbeza untuk rejim suhu.

Bagi penggunaan tenaga, mengikut ciri ini, reka bentuk dibahagikan kepada kelas: A, A +, A ++, B, C, D.

Bilik kebal dibuat dengan satu atau dua pintu, bergantung kepada jenis. Jika suhu dalam kabinet wain adalah sama pada semua rak, adalah munasabah untuk membeli reka bentuk dengan satu pintu. Untuk penyimpanan serentak merah dan putih serentak, hanya kabinet wain dua pintu yang sesuai, supaya apabila anda membuka satu zon, suhu penyimpanan optimum di dalam yang lain dikekalkan.

Menurut varian peletakan struktur boleh:

• melepaskan diri;
• tersembunyi.

Yang kedua sering dibuat untuk pesanan atau datang lengkap dengan perabot profesional. Selalunya dalam reka bentuk ini, anda boleh dengan mudah meletakkan 18-20 botol minuman beralkohol. Walau bagaimanapun, jika perlu, terdapat kemungkinan untuk mencari perabot yang boleh menampung sehingga 200 dan lebih banyak botol.

Peti sejuk sudut dan wain dilengkapi dengan pemampat untuk mengekalkan suhu yang dikehendaki. Jika pilihan ini kelihatannya bising, tiada kabinet pemampat. Jenis peti sejuk ini disejukkan mengikut prinsip Peltier.

Terdapat juga model tidak standard yang mewakili peti sejuk biasa di mana reka bentuk untuk menyimpan wain terbina dalam. Selalunya terdapat pilihan automotif, yang dikuasakan oleh bateri. Model ini boleh memuat sehingga 6 botol standard.

Bahan pembuatan

Banyak bahan yang berbeza digunakan untuk membuat penyimpanan wain, tetapi kabinet wain kayu tetap menjadi yang paling popular selama berabad-abad. Bahan ini membolehkan wain untuk bernafas. Kabinet wain yang diperbuat dari kayu padat bukan sahaja menjadi perhiasan rumah, tetapi akan menyediakan wain dengan syarat seberapa dekat mungkin bagaimana wain disimpan dari awal permulaan winemaking.

Kelebihan bahan ini termasuk pembaikan bebas daripada kabinet wain yang diperbuat daripada kayu, yang mustahil dalam pembuatan penyimpanan dari plastik atau logam. Menggunakan rak wain dua zon, pematuhan terhadap piawaian suhu di dalam bilik diperlukan, ia mesti dipasang hanya di dalam bilik yang ditetapkan khusus.

Untuk menyimpan minuman di kafe atau apartmen, peti sejuk untuk wain sesuai. Mereka diperbuat daripada logam dan plastik berkualiti tinggi. Ini membolehkan anda menyesuaikan suhu dan kelembapan di dalam, tanpa mengira keadaan di luarnya.

Untuk pembuatan penyimpanan wain dengan tangan, adalah disyorkan untuk menggunakan paip tanah liat. Bahan semula jadi ini dapat mengekalkan suhu, kelembapan yang dikehendaki. Paip mengalir mempunyai ciri-ciri ini. Pembaikan kabinet wain yang diperbuat daripada bahan-bahan ini tidak mungkin, yang perlu diambil kira apabila memutuskan apa yang harus dilakukan oleh bar.

Pintu diperbuat daripada kaca berwarna, yang melindungi minuman dari sinaran UV. Ini menghalang pengoksidaan wain dan hujan. Penapis arang digunakan untuk membersihkan udara dalam sistem tertutup rapat. Sistem ini membolehkan anda menghilangkan bau luaran, yang melindungi wain daripada perubahan dalam rasa.

Untuk meringkaskan, kita dapat membezakan beberapa bahan yang sering digunakan untuk membuat perabot sedemikian:

• logam
• kaca marah;
• polimer;
• kayu semulajadi;
• gabungan beberapa bahan.

Selalunya, untuk reka bentuk sedemikian, backlighting digunakan, yang membolehkan anda membuat pilihan tanpa membuka pintu untuk ini.

Peraturan Penghantaran

Tempat tradisional untuk menyimpan wain adalah bilik yang gelap dan sejuk dengan kelembapan sederhana. Di rumah-rumah, ruang bawah tanah atau pantri memenuhi keperluan. Sekiranya tidak ada ruang yang berasingan, kabinet wain dan versi kecil, dipasangkan dengan dinding sejuk (jalan masuk atau jalan), akan dilakukan. Penunjuk kesesuaian tempat penyimpanan minuman adalah tin dengan jeruk buatan sendiri. Jika di musim sejuk mereka tidak membekukan, pada musim panas mereka tidak terbuka kerana terlalu panas dan penapaian, tempat ini sesuai untuk menyimpan wain.

Sekiranya tidak ada tempat yang memenuhi keperluan di kediaman, ia layak membeli rak anggur kecil. Ia boleh diletakkan di mana-mana, ia mempunyai mekanisme kawalan suhu. Storan jenis ini dipanggil kabinet wain mini. Ia boleh menjadi kabinet meja meja atau bar, yang sering digunakan di kafe-kafe kecil.

Jika kabinet wain mempunyai pintu kaca tanpa penyemburan atau kegelapan perlindungan, ia diletakkan di tempat yang gelap tanpa cahaya matahari langsung. Jika tidak, wain akan mengoksidakan dan mendakan.

Tempat menyimpan wain harus dilindungi daripada getaran dan pergerakan. Di bawah pengaruh faktor-faktor ini, wain sebenar dimusnahkan, timbulnya endapan, dan sifatnya dan perubahan rasa. Itulah sebabnya semasa pemasangan ia adalah berbaloi untuk memastikan struktur itu stabil dan tidak terhuyung-huyung pada pergerakan yang sedikit.

Jika anda memilih model untuk kegunaan peribadi, maka ini sering merupakan pilihan padat kecil yang boleh dipasang di niche atau di bawah meja. Bagi pilihan pertama, ia harus memastikan bahawa pintu terbuka dengan bebas dan tidak mengganggu pergerakan. Juga, jangan lupa pengalihudaraan yang mencukupi, jika tidak, komponen individu boleh rosak dan keseluruhan struktur akan gagal.

Bagaimana untuk memilih

Anda perlu memilih pilihan bar untuk menyimpan minuman, dengan mengambil kira keutamaan anda sendiri, keupayaan kewangan dan ketersediaan tempat yang sesuai untuk penginapan. Sekiranya dimensi ruang hidup kecil, ia patut dilihat dengan lebih dekat pada kabinet wain sudut. Kabinet wain ini sempit, mengambil sedikit ruang, tetapi sering tidak mempunyai pintu. Oleh itu, penempatan mungkin dalam keadaan yang memenuhi piawaian penyimpanan wain.

Jika tiada keupayaan untuk mematuhi keadaan yang betul di seluruh bilik, disarankan untuk melihat model seperti model wain dan kabinet countertop. Mereka bersaiz kecil dan mempunyai keupayaan untuk mengawal mikroiklim dalam storan. Kabinet almari meja mempunyai ciri-ciri yang sama.

Pilihan bahan penyimpanan bergantung kepada bilik di mana ia akan ditempatkan. Sebuah kabinet wain tanah liat atau kayu sesuai untuk bilik individu untuk menyimpan botol. Dalam kes-kes lain, adalah wajar melihat dengan lebih dekat produk plastik dan logam moden. Perlu diingat bahawa pembaikan bebas daripada kabinet wain mungkin hanya dalam kes model kayu. Dalam situasi lain, anda perlu menghubungi perkhidmatan ini.

Jumlah alkohol yang dirancang untuk diletakkan di dalam mempengaruhi pilihan storan. Untuk kegunaan rumah, pencinta satu minuman boleh menggunakan rak wain 8-botol. Perlu diingat bahawa jumlah sedemikian tidak akan selalu dimasukkan. Kapasiti direka untuk lapan botol wain klasik. Wain berkilauan dan champagne dihasilkan dalam botol yang lebih besar. Sekiranya terdapat, botol yang sedikit kurang sesuai di dalam peti sejuk daripada yang ditunjukkan dalam keterangan.

Connoisseurs wain yang berbeza akan memerlukan kabinet bar dua zon untuk 12 botol, kerana botol wain putih dan merah memerlukan syarat penyimpanan yang berbeza. Anggur elit memerlukan suhu individu untuk setiap jenis, jadi mereka memerlukan lebih banyak ruang. Wain ini sangat terkenal dengan warna putihnya.

Kabinet bar mungkin mempunyai salah satu daripada beberapa sistem penyejukan:

• pemampat (dipanggil begitu kerana kehadiran pemampat penyejukan udara) - berkesan mengurangkan suhu, tetapi mengeluarkan bunyi sifat;
• termoelektrik (mempunyai dua nama, yang kedua selepas pencipta prinsip Operasi Peltier) - tidak sesuai untuk menyimpan wain berkilauan dan putih yang betul, kerana ia tidak menyejukkan udara;
• penyerapan (ia dipanggil kerana kehadiran penyerap dengan penyejukan dijalankan) - tidak menyakitkan, tetapi mahal, menggunakan banyak elektrik.

Kerana ia sering sukar untuk memilih kabinet wain, adalah disyorkan untuk mencari foto simpanan yang dikehendaki, dan lebih baik untuk membuat gambarajah terperinci dengan semua pengukuran. Dengan gambar dan lukisan, ia akan lebih mudah diterangkan kepada perunding kedai yang arahnya dicari. Dalam perbualan bersemuka dengan orang yang berpengetahuan, pemilihan perabot akan mengambil sedikit masa dan akan lebih berkesan. Perkara utama adalah menentukan pilihan penyimpanan yang tepat untuk kes anda. Banyak faktor boleh mempengaruhi pilihan ini: dari saiz bilik di mana struktur dirancang untuk ditempatkan, dengan jumlah wain yang akan disimpan dalam simpanan pada masa yang sama.

Video

Foto

Tonton video itu: Abraham Verghese: A doctor's touch (November 2024).